1 quả trứng gà bao nhiêu calo, ăn trứng gà sống có tốt không, lưu ý khi ăn | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Có bao nhiêu calo trong trứng?

Hàm lượng calo của trứng phụ thuộc vào kích thước tự nhiên của nó, thậm chí cả quá trình xử lý trứng trước khi sử dụng. Cụ thể, 1 quả trứng gà:

Theo kích cỡ

  • Trứng nhỏ (khoảng 38g): 54 calo
  • Trứng vừa (khoảng 44g): 63 calo
  • Trứng lớn (khoảng 50g): 72 calo
  • Trứng lớn (khoảng 56g): 80 calo
  • Trứng rất lớn (từ 64g): 90 calo

Kích thước trứng gà bao nhiêu calo?

Theo phân tích

  • Trứng luộc: 78 calo
  • Trứng chiên: 90 calo
  • Trứng nướng: 60 calo
  • Làm món trứng tráng: 117 calo
  • Trứng chiên và cà chua: 120 calo
  • Làm bánh trứng (100g): 289 calo
  • Nấu mì và trứng: 354 calo

Bao nhiêu calo trong trứng gà theo công thức?

2. Thành phần dinh dưỡng của trứng gà

Trứng gà chứa rất nhiều thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt là 100gr trứng gà ta (tương ứng với 2 quả trứng) bao gồm:

  • Lượng calo: 1,6g
  • Chất đạm: 10g
  • Chất béo: 11g
  • Vitamin A: 18% DV (lượng khuyến nghị mỗi ngày)
  • Vitamin E: 8% DV
  • Vitamin B6: 8% DV
  • Vitamin B12: 32% DV
  • Các khoáng chất khác: 9% DV kẽm, 14% DV phốt pho, 7% DV đồng, 43% DV selen, v.v.

Thành phần dinh dưỡng của trứng gà

3. Ăn nhiều trứng có sao không?

Ăn nhiều trứng gà có tốt hay không còn phụ thuộc vào thói quen sử dụng lòng trắng trứng. Vì thành phần dinh dưỡng trong lòng đỏ cao hơn nhiều so với lòng trắng, đặc biệt là cholesterol và các axit no.

Xem Thêm  Mâm ngũ quả miền Bắc gồm những gì? Cách bày mâm ngũ quả miền Bắc | Muasalebang

Cụ thể, trung bình 1 quả trứng gà chứa tới 220mg cholesterol, trong khi đó, cơ thể chúng ta không nên chỉ hấp thụ 300mg cholesterol mỗi ngày theo khuyến cáo của các nhà khoa học.

Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo chúng ta chỉ nên ăn 2 quả trứng mỗi ngày (hoặc không quá 3 quả trứng một tuần). Ngược lại, việc sử dụng lòng trắng trứng có vẻ thoải mái vì chúng có thể được ăn với số lượng lớn để giúp phát triển cơ bắp.

Ăn nhiều trứng có sao không?

Ngoài ra, khi ăn trứng, bạn nên bổ sung các loại rau có chứa vitamin C để cải thiện sự hấp thụ các khoáng chất như canxi và sắt, thậm chí cả protein từ trứng.

Ngoài ra, nhiều chuyên gia khuyến cáo khi sử dụng trứng đông lạnh, bạn nên sử dụng một lượng nhỏ lòng đỏ trứng và tăng số lượng lòng trắng để không làm suy giảm sức khỏe.

Ăn nhiều trứng có sao không?

4. Ăn trứng sống có sao không?

Để hấp thụ chất dinh dưỡng hợp lý, nhiều người cho rằng ăn trứng sống sẽ tốt cho sức khỏe hơn trứng luộc. Tuy nhiên, cách làm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ như:

Giảm khả năng hấp thụ protein: Mặc dù trứng cung cấp một lượng cao protein hoàn chỉnh (bao gồm 9 loại axit amin thiết yếu) nhưng nếu ăn sống, cơ thể bạn sẽ không hấp thụ được hầu hết các axit amin này.

Giảm sự hấp thụ vitamin B7Vitamin B7: Ban đầu là một loại vitamin tan trong nước, cũng giúp sản xuất glucose và axit béo, vitamin B7 sẽ được hợp chất avidin trong lòng trắng trứng liên kết với biotin trong ruột non, ngăn cản cơ thể hấp thụ.

Xem Thêm  Gạo lứt là gì, mua ở đâu? Các loại gạo lứt, cách chọn mua và bảo quản | Muasalebang

Có thể nhiễm vi khuẩn: Trên thực tế, trứng sống có chứa một loại vi khuẩn có hại có tên là Salmonella, khiến người ăn tiêu thụ thức ăn gần như từ 6 – 48 giờ sau bữa ăn với các triệu chứng như: buồn nôn, nhức đầu, sốt, tiêu chảy hoặc tiêu chảy.

Ăn trứng sống có sao không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn trứng sống, cơ thể hấp thụ và tiêu hóa khoảng 40% chất dinh dưỡng. Trong khi, trứng luộc là 100%, trứng tráng 85%, trứng luộc 87,5% và trứng rán 98,5%.

Do đó, bạn thấy rằng ăn trứng luộc sẽ tốt hơn ăn trứng sống và các phương pháp chế biến khác.

Ăn trứng sống có sao không?

5. Những lưu ý khi ăn trứng gà

Ngoài những thông tin liên quan đến trứng gà mà Điện máy XANH chia sẻ trên đây, khi ăn trứng gà bạn cần lưu ý một số vấn đề sau để không ảnh hưởng đến sức khỏe như:

  • Hạn chế sử dụng trứng sống và cả trứng nấu quá chín vì cả hai đều ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng trong cơ thể.
  • Tránh ăn trứng luộc để qua đêm, thay vào đó nên bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng càng sớm càng tốt để chất dinh dưỡng trong trứng không bị mất đi.
  • Không nên ăn quả hồng sau khi ăn trứng, vì hai thực phẩm này kỵ nhau, ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Hạn chế uống sữa và ăn trứng, vì nó có thể gây khó tiêu và các vấn đề tiêu hóa khác tùy theo thể trạng của mỗi người.
  • Không nên uống trà sau khi ăn trứng, vì axit tannic trong trà có thể kết hợp với protein trong trứng gây ra một số vấn đề về tiêu hóa như táo bón, táo bón.
Xem Thêm  Tổng hợp 8 cách làm các món kẹo dẻo đơn giản, an toàn cho bé thưởng thức | Muasalebang

Những lưu ý khi ăn trứng gà

Qua những thông tin trên, hy vọng bạn đã biết về giá trị dinh dưỡng của trứng gà, bao nhiêu calo trong một quả trứng, ăn trứng sống có tốt không và những lưu ý khi ăn trứng gà. Chúc các bạn nhiều sức khỏe.

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng ngày 03/06/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud