3 Cách Làm Rau Câu Giòn Ăn Là Ghiền | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình trong những ngày hè nắng nóng là món thạch rau câu giòn tan. Vì vậy, bạn biết rằng thức ăn mát Món ăn này chỉ cần trải qua vài bước đơn giản và một chút khéo léo là đã có ngay một bữa ăn hấp dẫn rồi. Cùng Nguyễn Kim tham khảo 3 cách làm thạch giòn rụm ăn là ghiền dưới đây nhé.

Chọn bột làm thạch giòn, lượng bột thạch và nước.

Bột thạch là nguyên liệu dùng để chế biến các món ăn dân dã, thơm ngon, thanh mát. Tuy nhiên, để làm ra một bữa ăn ngon, đều đặn, bạn cần biết cách chọn đúng loại bột thạch và đong lượng phù hợp giữa bột thạch và nước.

Để chọn được loại bột làm thạch phù hợp, bạn cần chú ý đến phần mô tả trên bao bì vì hiện nay trên thị trường có bán bột làm thạch. Ngoài ra, để tiết kiệm chi phí, bạn nên chọn mua bột thạch giòn dạng gói lớn để có thể chia nhỏ ra sử dụng và rất dễ bảo quản.

Lượng bột thạch và nước sẽ quyết định thành phẩm có đạt tiêu chuẩn hay không. Nếu mực nước quá cao, bột thạch sẽ bị nhão, ngược lại, nếu nước quá thấp, bột thạch sẽ bị cứng và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Xem Thêm  Chuối xanh nấu gì ngon? Tổng hợp 14 món ăn từ chuối xanh ngon miệng hấp dẫn | Muasalebang

Để xác định lượng nước và bột thạch giòn phù hợp, bạn có thể tham khảo hướng dẫn trên bao bì, thông thường liều lượng thông thường sẽ là 50g bột thạch và 2,5 lít nước. Tuy nhiên, nếu bạn muốn kết hợp các nguyên liệu khác như cà phê, nước cốt dừa, trái cây,… để bữa ăn thêm phong phú thì có thể gia giảm lượng nước để phù hợp với nguyên liệu.

Chọn bột làm thạch giòn, lượng bột thạch và nước.

Cách làm thạch cà phê sữa giòn

Nguyên liệu chuẩn bị làm thạch cà phê sữa

  • Bột gel: 50 g
  • Sữa đặc: 50ml
  • Sữa tươi: 50ml
  • Đường trắng dạng hạt: 300g
  • Cà phê nhanh: 3 gói
  • Nước cốt dừa 300ml

Cách nấu rau câu cà phê sữa giòn

Cho 3 gói cà phê hòa tan vào 100ml nước sôi, thêm 50ml sữa đặc và 50ml sữa tươi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa tan và sánh lại.

>> Xem thêm: Mẹo tách cà phê nguyên chất khỏi hỗn hợp pin và cà phê xay.

Cách làm thạch cà phê sữa giòn

  • Bước 2: Nấu thạch giòn

Đổ 50g bột thạch giòn và 300g đường cát trắng vào âu trộn đều.

Đun sôi 2 lít nước rồi cho hỗn hợp vào, khuấy liên tục cho đến khi tan hết thì giảm lửa nhỏ. Tiếp tục đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, bắc nồi xuống sàn.

Chia hỗn hợp đã đun thành 2 phần bằng nhau. 1 phần cà phê hòa tan khuấy đều, một phần tiếp tục bắc lên bếp cho nước cốt dừa đã chuẩn bị vào đun khoảng 3 phút rồi tắt bếp. nhà bếp.

Kết hợp nước cốt dừa và thạch

  • Bước 3: Đổ thạch giòn và cà phê sữa vào

Chờ thạch nguội thì bạn chuẩn bị thêm khuôn để chuẩn bị làm thạch giòn cà phê sữa.

Lớp đầu tiên bạn cho thạch vào nước cốt dừa (kích thước tùy theo sở thích), đợi thạch hơi đông lại thì đổ tiếp thạch cà phê sữa vào. Làm tương tự với các lớp sau cho đến khi hoàn thành.

Đợi thạch hơi đông lại thì cho vào tủ lạnh từ 2 đến 3 tiếng để thạch đông hoàn toàn.

Lưu ý: Khi đổ thạch từ lớp thứ 2 trở đi, bạn cần để cho lớp trước hơi cứng lại để 2 hỗn hợp không dính vào nhau. Ngoài ra, lớp thạch trước không được quá lạnh mà nên đun đều để các lớp sau kết hợp với nhau.

Đổ thạch cà phê sữa giòn

  • Bước 4: Thành phẩm

Thạch gel thông thường sẽ giòn, nhai vừa phải. Hương vị khó cưỡng lại được kết hợp với vị đắng nhẹ của cà phê, dầu cốt dừa.

Vào mùa hè nóng nực mà được thưởng thức một cốc thạch cà phê sữa đá, sữa tươi mát lạnh thì còn gì bằng phải không nào?

>> Xem thêm: Những “tuyệt chiêu” giải nhiệt mùa hè.

Mùa hè nóng nực mà có ly thạch giòn tan với sữa đá, sữa tươi thì còn gì bằng.

Thạch dừa

Nguyên liệu chuẩn bị để làm thạch dừa

  • Bột thạch: 15g
  • Nước dừa: 1,5 lít
  • Nước lọc: 1 lít
  • Đường: 300g

Cách làm thạch nước cốt dừa

  • Bước 1: Thêm bột thạch

Trộn 15g bột thạch với 300g đường.

Thêm bột thạch

  • Bước 2: Nấu thạch dừa

Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho dần hỗn hợp gel và đường vào, khuấy đều cho đến khi tan hết.

Nấu hỗn hợp khoảng 5 phút thì cho nước cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Cách làm thạch nước cốt dừa

  • Bước 3: Đổ thạch dừa vào

Đợi hỗn hợp nguội thì đổ hỗn hợp lên da đợi 20 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Đổ thạch nước cốt dừa

  • Bước 4: Sản phẩm hoàn thiện

Món chè dừa dầm nước cốt dừa thơm ngon rất được ưa chuộng trong những ngày hè nắng nóng. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp bánh flan Với nước cốt dừa và cà phê, bạn sẽ có đồ ăn nhẹ Tươi ngon.

Kết hợp với bánh flan cùng nước cốt dừa và cà phê, bạn sẽ có ngay một món ăn giải nhiệt và ngon miệng.

Cách làm thạch hoa đậu biếc

Nguyên liệu chuẩn bị để làm thạch hạt đậu bướm

  • Bột thạch giòn: 50g
  • Đường: 400g
  • Nước cốt dừa 300ml
  • Hoa đậu biếc khô: 5g

Cách làm thạch hoa đậu biếc

  • Bước 1: Tô màu hoa đậu biếc

Chuẩn bị 1 cốc nước sôi, cho 5g hoa đậu biếc khô vào ngâm từ 5 đến 10 phút cho hoa đậu nở ra.

Lọc hỗn hợp qua rây để lấy màu hoa đậu biếc.

Tô màu hoa đậu biếc

  • Bước 2: Nấu thạch hoa đậu biếc

Đun sôi hai bình nước, mỗi bình chứa một lít nước. Cho 25g bột thạch và 200g đường vào mỗi nồi, khuấy đều và nấu trong 5 phút.

Sau 5 phút, cho 300ml nước cốt dừa và hoa đậu biếc vào 2 chậu.

Nấu thạch hoa đậu biếc

  • Bước 3: Đổ thạch hoa đậu biếc

Đổ thạch hạt đậu bướm vào khuôn, đợi đến khi dung dịch hơi đông và còn âm ấm thì đổ lớp tiếp theo, làm tương tự cho đến khi hết thạch.

Đổ thạch hoa đậu biếc

  • Bước 4: Đã nhận xong sản phẩm.

Gel con bướm có màu sắc bắt mắt, mùi thơm dễ chịu và vị ngọt vô cùng với miếng gel nhai rất thích.

Cách làm thạch hoa đậu biếc

Hướng dẫn trên 3 cách làm thạch giòn vui vẻ nhưng rất dễ có được mà Nguyễn Kim tổng hợp lại. Chúc bạn thành công!

Nếu bạn muốn biết thêm thông tin chi tiết về các dây chuyền sản xuất đồ gia dụng hiện nay của Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các kênh sau để được hỗ trợ ngay:

Số điện thoại: 1800 6800 (miễn phí)

E-mail: nkare@nguyenkim.com

Trò chuyện: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc

Xem Thêm  Cách làm phá lấu lòng heo đơn giản nhưng thơm ngon tại nhà | Muasalebang
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud