4 Cách làm bánh bông lan không cần lò nướng, đơn giản mà vẫn thơm ngon | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Nguyên liệu làm bánh bông lan ngoài lò nướng

  • 60 gam bột mì
  • 40 gam bột ngô
  • 30 ml sữa tươi
  • 15 ml dầu ăn
  • 4 quả trứng gà lớn
  • 70 gam đường
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa vani
  • Ilamuna
  • 20 g bơ không muối
  • Dụng cụ: Hộp đựng, máy đánh trứng, cân, thìa trộn, bếp, …

Nguyên liệu làm bánh bông lan ngoài lò nướng

1. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chia lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào 2 hộp đựng riêng biệt. Sau đó, cho nửa thìa muối và 4 – 5 giọt nước cốt chanh, đánh tan và thêm dần 70 gam đường cho đến khi lòng trắng trứng gà nở.

Bước 2: Rây bột mì và tinh bột cho đến khi mịn. Cho vani, sữa tươi, dầu ăn vào tô đựng lòng đỏ trứng gà. Thêm bột mì vào và đánh cho đến khi mịn.

Bước 3: Kết hợp lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng gà đã đánh bông. Không nên trộn lâu quá sẽ làm bột bị đóng váng khi nướng.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

Bước 4: Nướng

– Lót dưới đáy nồi cơm bằng giấy da để dễ lấy ra khi bánh chín. Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện.

– Nhấn Cook – Nấu nồi cơm điện và nồi cơm điện.

– Nhấn Menu để chọn chế độ nướng và đợi nồi chín 40 phút (đối với nồi cơm điện có chế độ nướng).

Bước 5: Sau khi hết thời gian đặt, dùng ngón tay ấn xuống bánh. Nếu bề mặt bánh bông lan không bị cô đặc tức là bánh đã chín, đợi bánh hơi nguội thì bạn có thể lấy ra và dùng ngay. Nếu chưa nấu, nhấn nút Cook – Nấu lại.

Xem Thêm  3 cách làm bánh bông lan CỰC NGON bằng nồi chiên không dầu | Muasalebang

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện

2. Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Bước 1: Cắt bìa cứng và giấy nến thành những miếng nhỏ Kích thước dài 20cm, rộng 6cm. Đính kèm giấy nến và bìa cứng và kim bấm.

Sau đó bọc giấy vào khuôn bằng chiều cao 6 cm để lớp giấy nến bên trong. (Hãy cẩn thận: Có thể thay giấy nến bằng giấy A4 trắng)

Bước 2: Chia lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào 2 hộp đựng riêng biệt. Dùng máy đánh trứng ở tốc độ thấp cho đến khi có bọt trắng. Sau đó, thêm nước cốt chanh và tăng dần tốc độ gần như 2-3 phút sau đó vào hơi. Tiếp tục đánh cho đến khi trứng bông lên.

Bước 3: Cho lòng trắng vào âu đã đánh bông và đánh ở tốc độ thấp. Đánh tan sữa tươi, vani, dầu ăn thành hỗn hợp đồng nhất. Cho dần hỗn hợp này vào âu kem và trộn đều.

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

Bước 4: Rây đều hỗn hợp bột bắp với bột mì, chia làm 3 phần, cho từng phần vào hỗn hợp trứng. ở bước 3trộn đều.

Bước 5: Làm nóng chảo trên lửa nhỏ. Quết một lớp dầu mỏng vào chảo. Đặt khuôn giấy vào giữa chảo, đổ bột vào tráng. Hãy cẩn thận, bạn nên đổ 3/4 chiều cao của khuôn Để bánh nở ra. Đóng chảo và nấu trong vài phút 8 phút cho đến khi vàng và sau đó lật mặt bánh rán 5-6 phút và.

Bước 6: Khi bánh chín, để nguội, cắt ra khuôn giấy và thưởng thức.

Xem Thêm  5 loại mực phổ biến và cách làm mực tươi sạch sẽ và nhanh gọn | Muasalebang

Cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính

3. Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Bước 1: Chia lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào 2 hộp đựng riêng biệt. Sau đó, cho nửa thìa muối và 4 – 5 giọt nước cốt chanh, đánh tan và thêm dần 70 gam đường cho đến khi lòng trắng trứng gà nở.

Bước 2: Rây bột mì và tinh bột cho đến khi mịn. Cho vani, sữa tươi, dầu ăn vào tô đựng lòng đỏ trứng gà. Thêm bột mì vào và đánh cho đến khi mịn.

Bước 3: Kết hợp lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng gà đã đánh tan. Không nên trộn lâu quá sẽ làm bột bị chai khi nướng.

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

Bước 4: Dùng bơ phết đều dưới khuôn hoặc dùng giấy da lót khuôn để khuôn không bị dính. Làm nóng lò vi sóng trước khi nướng.

Bước 5: Đổ bột vào khuôn rồi cho khuôn vào lò vi sóng nướng gần hết. 30-35 phút tùy theo nhiệt độ mà bạn điều chỉnh.

Khi bạn thực hiện nướng bạn đặt Chế độ nướng 2 mặt và đặt bánh vào giữa lò. Không nên cho bột quá dày sẽ ảnh hưởng đến nhiệt độ trong lò và độ nở của bánh.

Bước 6: Khi bánh chín, tắt lò và để nguội. 5-10 phút nó có thể sử dụng được.

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng

4. Cách làm bánh bông lan xốp mềm.

Bước 1: Chia lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào 2 hộp đựng riêng biệt. Sau đó, cho nửa thìa muối và 4 – 5 giọt nước cốt chanh, đánh tan và thêm dần 70 gam đường cho đến khi lòng trắng trứng gà nở.

Bước 2: Rây bột mì và tinh bột cho đến khi mịn. Cho vani, sữa tươi, dầu ăn vào tô đựng lòng đỏ trứng gà. Thêm bột mì vào và đánh cho đến khi mịn.

Xem Thêm  Tổng hợp 7 món sinh tố đẹp da trị mụn hiệu quả trong ngày hè oi bức | Muasalebang

Bước 3: Kết hợp lòng đỏ trứng gà và lòng trắng trứng gà đã đánh tan.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm

Bước 4: Khuôn bánh bạn phải chọn khuôn nhỏ hoặc vừa giảm thời gian cắt lát và nướng bánh dễ hơn. Thoa một lớp bơ hoặc da lên da để bánh không bị dính vào da.

Bước 5: Chỉ cần thêm bột Khuôn 3/4 Không nên nấu quá chín vì bột nở làm bánh không chín, khó chín.

Bước 6: Đặt khuôn bánh vào nồi hấp bên trong 20 phút.

Hãy cẩn thận: Lượng nước trong nồi ít hơn chảo và không quá nhiều, hạn chế nước đọng vào chảo sẽ làm bánh chín. Khi bánh chín, cho ra rổ để ráo. 5-10 phút Để nguội rồi lấy ra, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột khiến bánh không bị bông, xốp.

Cách làm bánh bông lan xốp mềm

5. Các loại bánh bông lan

Ngoài cách làm bánh bông lan hương vị thông thường, bạn có thể làm bánh bông lan thơm ngon hơn với nhiều hương vị khác nhau như: trà xanh, socola, … hoặc thêm các loại hạt như: nho, hạt dẻ, … hoặc giữa các lớp bánh. của các loại bánh nhiều dầu, lớp mứt dâu, ngọt, … tùy sở thích.

Chỉ cần thêm bột và trộn đều trước khi cho vào lò nướng. Về phần mứt, khi bánh đã chín, bạn cắt bánh thành từng lớp rồi phết mứt và dàn đều các lớp như vậy một lúc bạn có nhiều chiếc bánh khác nhau.

Bánh bông lan trứng

Bánh bông lan nho

Bánh bông lan trà xanh

Bánh bông lan sô cô la

Trên đây, Điện máy XANH đã giới thiệu một số cách làm bánh bông lan tại nhà đơn giản mà không cần dùng đến lò nướng. Hãy bắt tay vào làm món bánh thơm ngon, nóng hổi để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Siêu thị Điện máy XANH

Biên tập bởi Tuyết Linh • Đăng ngày 21/05/2018

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud