5 Cách Nấu Thạch Rau Câu Thanh Mát, Ngọt Dịu Tại Nhà | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Thạch là nguyên liệu được nhiều bạn yêu thích. Cách nấu thạch Chất gel rất nhẹ, nhanh nhưng không kém phần hấp dẫn với hàng tấn hương vị. Theo dõi cách làm thạch tại nhà tại đây nhé!

1. Cách làm thạch lá dứa

Nguyên liệu nấu thạch lá dứa

– 1/2 gói bột thạch dẻo

– 150g đường

– 4 lá dứa

Cách nấu thạch lá dứa: Nguyên liệu

– 100 ml nước dừa

– 1 lít nước lọc

– Tạo hình khuôn

Cách nấu thạch lá dứa

Bước 1: Rửa sạch lá dứa, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn cùng 200ml nước. Dùng rây lọc để chắt nước và bỏ phần còn lại.

Cách nấu thạch lá dứa: Lọc lấy nước cốt lá dứa

Bước 2: Nấu thạch

– Hòa một gói bột thạch với 150g đường vào 1 lít nước lọc khuấy đều cho tan.

– Cho hỗn hợp vào nồi bắc lên bếp đun sôi, dùng thìa vớt bọt để nước được trong, khi sôi thì giảm lửa, đun thêm vài phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Đổ khuôn thạch

– Còn tiếp cách nấu thạch thạch pandan, chia hỗn hợp thành 2 phần trong một cái bát. Phần 1 cho nước cốt dừa, phần 2 cho nước cốt lá dứa vào, cả 2 cho vào khuấy đều.

Cách nấu thạch lá dứa: Đổ khuôn thạch

– Dùng khuôn lấy 1 phần nước cốt dừa còn nguyên vỏ, đợi phần gel vừa nặn đông cứng lại thì múc một phần nước cốt lá dứa khác đổ lên trên. Tiếp tục làm điều này cho đến khi kết thúc.

– Cho vào tủ lạnh để thạch gel đông lại khoảng 1 tiếng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong công đoạn làm thạch lá dứa. Để thưởng thức, bạn chỉ cần cắt nhỏ và thêm vào đồ uống của mình.

Xem Thêm  Tổng hợp 9 cách nấu canh trứng ngon nhanh đơn giản dễ làm cho bữa cơm | Muasalebang

Cách nấu thạch lá dứa: thành phẩm

Xem thêm: Tổng hợp 3 cách làm trà sữa đào thơm ngon mát lạnh tại nhà

2. Cách nấu thạch trái cây

Nguyên liệu làm thạch trái cây

– 1 quả dưa hấu

– Trái cây có thể được chuẩn bị theo mùa.

– Bột thạch dẻo cần 10g

– 10 gam bột thạch

– 2 ounce đường

– Nước tinh khiết 1l

Cách nấu thạch trái cây: Nguyên liệu

Cách làm thạch trái cây

Bước 1: Cắt đôi quả dưa hấu và bỏ ruột, để riêng. Ruột xắt hạt lựu. Phần quả còn lại bạn cũng gọt vỏ, thái mỏng.

Bước 2: Hoa quả cách làm thạch hoa quả bán sẵn, cho vào chảo dưa hấu cho vào tủ lạnh. tủ lạnh làm mát.

Cách nấu thạch trái cây: Chặt trái cây

Bước 3: Đun sôi nước ép gel

– Cho gel sáng bóng vào 1 lít nước rồi bắc lên bếp đun sôi. Vừa nấu vừa khuấy. Phần thạch thu được đem trộn với đường cho đến khi mịn thì đổ vào nồi thạch đang sôi.

– Dùng thìa hớt bỏ bọt để gel không bị cong và trong. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 4: Khi hỗn hợp nguội, bạn đổ vào phần vỏ dưa lưới. Đánh nhẹ cho đến khi trái cây quyện đều. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng là bạn đã nấu xong món thạch trái cây và có thể lấy ra thưởng thức.

Cách nấu thạch trái cây: thành phẩm

3. Hướng dẫn cách nấu thạch cà phê sữa dừa

Nguyên liệu nấu thạch cà phê cốt dừa

– 1 gói cà phê

– 1 gói bột thạch dẻo: 25g

Xem Thêm  Tổng hợp 8 cách làm các món kẹo dẻo đơn giản, an toàn cho bé thưởng thức | Muasalebang

– Đường trắng: 300g

– Nước lọc: 2 lít

– Nước cốt dừa: 150ml

Cách nấu thạch cà phê sữa dừa: Nguyên liệu

Cách nấu thạch cà phê cốt dừa

Bước 1: Pha loãng cà phê với 35ml nước nóng.

Bước 2: Trộn đường và bột thạch rồi khuấy đều tay để không bị vón cục.

Bước 3: Đun sôi 2 lít nước rồi cho hỗn hợp đường phèn vào nồi khuấy tan. Dùng thìa khuấy đều để nước thạch được trong, nếu sôi thì giảm lửa nhỏ.

Bước 4: Chia hỗn hợp thành 2 phần. 1 phần cafe nóng, 1 phần 150ml nước cốt dừa và trộn đều 2 nguyên liệu.

Bước 5: Để tiếp tục nấu thạch rau câu dừa, bạn đổ 1 lớp cà phê lên trên, đợi đông lại rồi cho tiếp 1 lớp hỗn hợp đã trộn nước cốt dừa lên trên.

Bước 6: Để thạch đông lại và cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng sau đó bạn có thể cắt thạch ra và thưởng thức.

Cách nấu thạch cà phê nước cốt dừa: thành phẩm

4. Cách làm thạch thanh long

Nguyên liệu làm thạch thanh long

– Nước cốt dừa: 20ml (có thể dùng sữa bột thay thế)

– Thanh long đỏ: 1 quả

– Nước luộc thạch; 2 món

– Nấm thạch

Cách nấu thạch thanh long: Nguyên liệu

Cách nấu thạch thanh long

Bước 1: Để lấy nước cốt thanh long đỏ, bạn hãy gọt vỏ, cắt khoanh thanh long rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với một ít nước lọc. Khi thanh long mịn, lọc qua rây và dùng phần nước cốt thu được.

Bước 2: Tiếp theo, bạn tiến hành hòa lần lượt phần nước cốt thanh long đỏ và nước cốt dừa vào 2 cốc nước ấm nấu thạch, se lại để thạch có màu đẹp. Để thạch không bị đông trước khi tạo hình, bạn hãy đặt hộp đựng thạch vào một bát nước nóng lớn nhé!

Xem Thêm  Gợi ý 5 thực đơn mâm cỗ truyền thống dễ làm thơm ngon cho gia đình | Muasalebang

Bước 3: Để tiếp tục nấu thạch thanh long, bạn tiếp tục tạo thành thạch trên vỏ. Thoa một lớp thạch thanh long trước, đợi gel hơi cứng lại rồi cho tiếp một lớp thạch dừa nữa. Lặp lại các bước trên cho đến khi đầy khuôn thạch.

Bước 4: Sau khi đổ thạch, để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Hộp đựng thạch dừa thanh long đỏ có hình dạng với nhiều lớp xen kẽ, màu sắc đẹp mắt. Cùng gia đình thưởng thức thành phẩm này nhé.

Cách nấu thạch thanh long: thành phẩm

5. Cách làm thạch dừa

Nguyên liệu làm thạch dừa

– 4 trái dừa

– 1 gói bột thạch

– 120g đường trắng

– 250ml nước cốt dừa.

Cách nấu thạch dừa: Nguyên liệu

Cách nấu thạch dừa

Bước 1: Đào một lỗ trên đầu quả dừa để lấy nước dừa tinh khiết đến 1,5 lít. Thịt dừa thái nhỏ, khía vào vỏ.

Bước 2: Trộn 1/2 gói bột thạch với 60g đường để bột không bị dính.

Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào nồi 1 lít nước dừa, khuấy đều cho sôi rồi tắt bếp. Lấy thìa hớt bỏ bọt nổi để thạch được trong.

Bước 4: Chờ hỗn hợp ấm thì đổ cùi dừa bào nhỏ lên da rồi trộn đều. Cho các nguyên liệu khác: 500ml nước dừa nguyên chất, 60g đường trắng, 250ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi.

Bước 5: Để nguội, sau đó lọc từng thìa cho thạch da và cùi dừa lên trên.

Bước 6: Để thạch nguội khoảng 30 phút rồi đông lại rồi cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng là có thể thưởng thức.

Cách nấu thạch dừa: Thành phẩm

Với cách nấu thạch Cách làm dễ làm, hấp dẫn tại nhà trên đây, chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình, bạn bè.

Siêu thị điện máy tổng hợp HC

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud