8 cách chế biến món ngon từ cá ngừ đơn giản ngon miệng hấp dẫn | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Salad cá ngừ

Dù là cá ngừ nấu chín hay sống, món salad cá ngừ đa năng này sẽ khiến bạn phải thử.

Cá ngừ được nhúng qua nước đậm đà trộn với cà chua, xà lách, rau mầm, ớt chuông, … và bất kỳ loại rau nào bạn thích ăn kèm với vị thanh mát, nước sốt đậm đà được cho vào và trộn đều tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thức ăn ngon và ngon, vì vậy hãy chờ đợi, đừng vội vàng!

Món salad cá ngừ

2. Mì cá ngừ

Nước dùng nóng hổi, ​​sợi bún chắc, thịt cá ngừ dai và thơm, ăn kèm với rau sống và chấm với nước mắm ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Món bún cá ngừ rất hợp cho những buổi tối cuối tuần mát mẻ, sum họp gia đình cùng với món bún cá ngừ nóng hổi, ​​thơm phức thì thật tuyệt!

Bún cá ngừ

3. Cá ngừ kho tộ

Bữa cơm tối của gia đình sẽ càng ngon miệng hơn với món cá ngừ kho tộ trang trí này. Thịt cá ngừ dai nhẹ, bùi bùi, thơm ngọt, cuốn trong cà chua chua nhẹ, cuốn trong dầu dừa, …

Dù kho với món nào thì bạn cũng sẽ thưởng thức trọn vẹn vị thơm ngon của cá ngừ, nước sốt cay cay đậm đà khiến bạn ăn hoài mà không thấy no!

Xem Thêm  Hạt diêm mạch - Quinoa là gì? Hạt quinoa có tác dụng gì và cách nấu hạt | Muasalebang

Cá ngừ khắc

4. Cá ngừ chiên

Một đĩa cá ngừ chiên giòn, dậy mùi thơm, chan nước mắm đậm đà hoặc nước mắm sả cay cay nồng rưới lên trên, từng miếng cá thơm phức được bóc vỏ, ăn với cơm nóng thì không còn gì bằng.

Cá ngừ chiên

5. Cá ngừ chiên

Không chỉ có thịt cá ngừ, bạn cũng nên biết rằng trứng cá ngừ cũng là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi độ béo và hương vị đậm đà của món ăn này.

Khi chiên giòn và nướng sa tế, chả cá được cho thêm sa tế đậm đà, giòn, cay và thơm. Ngoài ra, khi xào với lá ổi, trứng cá sẽ không bị ngấy mà hương vị càng được nâng cao bởi lá nguyệt quế thơm ngon, rất đáng thử!

Cá ngừ chiên

6. Cá ngừ nướng

Vị thơm ngon của cá ngừ khi nướng sẽ khiến bạn “thèm thuồng”. Thịt vẫn giữ được hương vị, nếu được chiên trong giấy bạc, mùi gừng và hành, nếu được chiên với ngũ vị hương, mùi thơm của nước tương và dầu phục hồi, … kiểu gì cũng thích!

Cá ngừ nướng

7. Cá ngừ áp chảo

Với những ai yêu thích những món ăn vừa chế biến vừa tươi bên trong thì nhất định không nên bỏ qua món cá hồi chiên giòn này nhé!

Thịt cá được tẩm ướp gia vị đậm đà, bên trong cá mềm ngon, ăn kèm với các loại sốt như sốt bơ tỏi, phô mai hay chanh dây đều ngon khó chối từ.

Xem Thêm  Bếp từ đôi Zemmer IZM 206 A giá rẻ, chính hãng, trả góp 0% | Muasalebang

Cá ngừ chiên

8. Chả giò cá ngừ

Bên ngoài là lớp cơm mỏng, được chiên vàng óng ả, bên trong là cá hồi mềm thơm cùng với phô mai hoặc rau củ tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Gói chả giò vẫn còn ấm, chấm với nước sốt chua ngọt hoặc sốt kachili sẽ khiến bữa ăn trở nên vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.

Chả giò cá ngừ

Cách chọn mua cá ngừ tươi

  • Chọn con cá có mắt sáng và trong, nhìn rõ người đọc bên trong.
  • Nếu mắt cá bị nhắm lại có nghĩa là cá đã đông lạnh lâu ngày, vận chuyển nhiều, thịt sẽ không còn tươi.
  • Kiểm tra mang, nếu cá còn tươi thì mang có màu đỏ tươi, nếu cá ươn thì bên trong mang có màu đỏ sẫm, thậm chí có màu nâu sẫm.
  • Dùng tay ấn vào da (nhất là phần bụng) của cá, nếu da có độ đàn hồi tốt khỏi nói thì tức là cá đã sạch.
  • Nếu chọn mua cá ngừ đông lạnh, bạn cần kiểm tra ngày hết hạn, hải sản đông lạnh chỉ nên sử dụng trong vòng 1 tháng kể từ ngày được đánh bắt.

xem thêm: Cách chọn và mua cá ngừ, giá cả và các món ngon từ cá ngừ

Làm thế nào để chế biến cá ngừ tươi, không nóng?

  • Sau khi làm sạch, bạn ngâm cá trong nước muối hoặc nước vo gạo khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
  • Pha loãng nước cốt chanh, ngâm cá trong khoảng 5 phút và làm sạch cá như bình thường.
  • Dùng rượu trắng chưng cách thủy ngâm cá khoảng 2 phút cho khô, cá sẽ nhỏ hơn.
Xem Thêm  Cách làm sạch cặn trong ấm nước siêu tốc | Muasalebang

Nếu bạn thích hương vị hải sản thơm ngon, đậm đà, tươi ngon thì đừng bỏ qua 8 món ngon từ cá ngừ mà lại đơn giản, dễ làm tại nhà này nhé. Một bữa ăn ngon với món cá ngừ được trang trí đẹp mắt, thơm ngon mà cả gia đình bạn chắc chắn sẽ thích mê!

Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng ngày 01/12/2020

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud