Mục lục
1. Món tráng miệng là gì?
Pudding là một món tráng miệng phổ biến ở phương Tây, đặc biệt là ở Anh, Pháp và Mỹ. Loại bánh này được làm chủ yếu từ các nguyên liệu cơ bản là bột mì, trứng, sữa và đường nên có vị béo, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.
Bánh pudding thành phẩm trông giống như thạch. Bánh có màu sắc tươi tắn, mềm và có độ dẻo tốt. Trong những năm phát triển, bánh pudding hiện đại đã được làm thành nhiều loại hình dạng, màu sắc và hương vị để phù hợp với sở thích của người dùng.
Không chỉ là một món bánh ăn kèm đơn giản, bánh pudding còn có thể được cắt lát để làm trà sữa, trà đen hay thạch dùng với trái cây tươi mát lạnh. Dù là sự kết hợp nào đi chăng nữa thì bánh pudding cũng mang đến một hương vị trọn vẹn, thơm ngon.
2. Nguồn gốc của bánh pudding
Theo một số nguồn tin chính thức, bánh pudding hiện đại được cho là bắt nguồn từ từ boudin trong tiếng Pháp. Boudin dịch là “xúc xích nhỏ”, thuật ngữ dùng để chỉ một món tráng miệng làm từ thịt thời Trung cổ.
Ngược dòng quá khứ, người ta thấy phiên bản đầu tiên của món bánh pía xuất hiện trên thị trường, đó là món bánh dẻo nhân thịt bê. Người ta trộn thịt, rượu và bột mì, ngũ cốc, bơ, trứng, mỡ bò rồi nướng lên là xong.
Ở thời hiện đại, bánh pudding đã được biến tấu thành một loại bánh với nhiều biến thể như bánh pudding trà xanh, sô cô la, xoài, sữa và hạnh nhân.
Tùy theo nguyên liệu và sở thích nấu nướng của từng vùng miền mà người ta có thể làm nhiều loại bánh. Chính vì vậy, bánh pía ngày nay đã khác xưa rất nhiều và được coi là quốc gia lớn nhất và phong phú nhất của các loại bánh.
3. Cách làm món tráng miệng đơn giản
Bánh pudding trứng
Bánh bông lan trứng truyền thống từ lâu đã chiếm được cảm tình của những người thân yêu với hương vị thơm ngon tự nhiên. Được làm từ nguyên liệu chính là trứng gà, sữa, bột béo, … nên khi hoàn thành, loại bánh này có vị béo ngậy và màu vàng đẹp mắt. Không chỉ là món ăn trực tiếp, pudding trứng còn được cho vào trà sữa và các loại trà đen.
Bánh pudding trà sữa
Cùng với các loại trà sữa thơm ngon, bánh pudding trà sữa trân châu đen đang là cơn bão của giới ẩm thực đường phố trong thời gian gần đây. Giờ đây, với công thức duy nhất mà Điện máy XANH cung cấp, bạn có thể thưởng thức món bánh này ngay tại nhà.
Khác với các nguyên liệu trà sữa truyền thống như đường, bơ không muối, vani, trà đỏ, … Món bánh pudding này có hương vị thơm ngon béo ngậy. Trân châu đen dai dai kết hợp cùng pudding ngon khó cưỡng.
Pudding xoài
Nếu bạn muốn một món bánh vừa có thể tráng miệng sau bữa ăn, vừa giúp giải nhiệt trong thời tiết nắng nóng thì đừng bỏ qua món pudding xoài nhé!
Món bánh này sau khi hoàn thành gồm 2 lớp bánh: lớp trên có màu vàng tươi, có vị chua ngọt, lớp dưới có màu trắng sữa và có vị béo ngậy thơm ngon. Nếu thưởng thức, bạn chỉ cần vặn nhẹ 2 lớp bánh này và cảm nhận lớp pudding mềm tan trong miệng trở nên ngon hơn.
Bánh pudding trà xanh
Có nhiều cách để làm món bánh này. Tùy theo sở thích, bạn có thể lựa chọn món tráng miệng trà sữa Thái, món tráng miệng trà xanh thập cẩm sốt socola hay món tráng miệng thơm ngon. Dù có biến tấu như thế nào thì hương vị chủ đạo của món ăn này vẫn là vị hơi đắng của trà xanh.
Ngoài ra, còn có vị béo của sữa, vị đắng của sô cô la đen. Tuy phức tạp trong quá trình chế biến nhưng hương vị của chiếc bánh thành phẩm đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.
Bánh pudding bơ
Nếu bạn không muốn làm đồ uống có bơ như sinh tố, kem hoặc bingsu, bạn có thể thử công thức bánh pudding bơ này. Không chỉ tươi và ngon, món bánh này còn giúp trang điểm cho làn da của chúng ta nữa đấy!
Bánh được trang trí đẹp mắt, trông giống như một nửa trái bơ ngọt ngào, mới cắt. Khi thưởng thức, bạn sẽ ngay lập tức ngửi thấy mùi thơm và nhân bánh sẽ tan ngay trong miệng. Món bánh này rất thích hợp để làm món tráng miệng cho các bữa tiệc sinh nhật, tiệc cưới hay tiệc cuối năm!
Trên đây là một số thông tin về món tráng miệng do Điện máy XANH cung cấp. Chúc một ngày vui vẻ bên gia đình và bạn bè!
* Thông tin được xác định và tổng hợp trên Wikipedia
Biên tập bởi Phạm Thị Phương Nhiên • Đăng ngày 04/10/2020
