BBQ là gì? Nguồn gốc và các cách tự làm BBQ tại nhà vô cùng đơn giản | Muasalebang

Kinh nghiệm 0 lượt xem

1. BBQ là gì?

BBQ là viết tắt của từ Bar Grill trong tiếng Anh, là hình thức làm chín thức ăn (đặc biệt là thịt) bằng cách nướng trực tiếp trên bếp than hồng.

Các loại thịt thường được sử dụng là thịt bò, heo, dê, gà,… trước tiên được chế biến để nguyên con hoặc thái thành các loại rau củ để dễ ăn và nhìn hấp dẫn. Ngoài ra, BBQ có thể sử dụng than hoặc củi để sưởi ấm.

BBQ là gì?

2. Tại sao BBQ lại phổ biến?

Sở dĩ món nướng BBQ được yêu thích như vậy là do món ăn này có hai hương vị phổ biến:

Ngày thứ nhấtHầu hết các món BBQ đều được làm từ thịt cay nên khi nướng trên bếp than (hoặc bếp nướng điện), chúng sẽ tỏa ra mùi thơm đặc biệt. Điều này đã làm tái tạo vòm miệng và vị giác của người ăn, thậm chí nếu để ý sẽ thấy phần thịt có một chút mỡ hiện lên rất hấp dẫn.

Thứ haiVì được nướng trên bếp than (hoặc bếp điện) nên các món BBQ có khả năng gắn kết nhiều người lại với nhau.

Xem Thêm  Top 5 sản phẩm xịt thơm miệng tốt nhất được khuyên dùng 2022 | Muasalebang

Chẳng hạn, tiệc BBQ cùng gia đình, bạn bè là dịp để mọi người trò chuyện trong lúc chờ ăn sáng và thưởng thức các loại thịt nướng, rau củ dễ ăn. Ngay cả bữa BBQ được phục vụ với rượu hoặc bia cũng rất tuyệt vời.

Tại sao BBQ lại phổ biến?

3. Nguồn gốc của BBQ

BBQ có nguồn gốc từ người da đỏ Taino có tên gọi tương tự như món thịt nướng của Tây Ban Nha. Trong nhiều thế kỷ, từ barbacoa được sử dụng để mô tả những thứ làm bằng gỗ, không phải để mô tả hành động nướng và sau đó được đổi thành “thịt nướng” với tên gọi BBQ.

Trong quá khứ, phương pháp barbacoa (còn được gọi là BBQ ngày nay) được sử dụng bởi các quốc gia Caribe và AmerIndian để hun khói và làm khô một lượng lớn thực phẩm như cá, rùa, cá sấu, thằn lằn, ếch, chuột và chuột. , rắn, chim và chuột. nhiều động vật nhỏ khác với mục đích nuôi để sử dụng hàng ngày. Họ có thể sử dụng những thực phẩm này để làm món hầm hoặc món ăn nhẹ.

Phương pháp BBQ này được người da đỏ vùng Caribe ướp muối, sấy khô và hun khói để ngăn họ ăn. Mặc dù, người Ấn Độ thường sử dụng phương pháp này để làm thịt bò nướng.

Theo thời gian, chế độ ăn đã thay đổi khi nó được tiêu hóa trong bữa tiệc BBQ như chúng ta biết ngày nay.

Xem Thêm  Top 9 ghế lười tốt nhất hiện nay 2022 | Muasalebang

Nguồn gốc của BBQ

4. Cách làm BBQ của bạn tại nhà

Hóa ra, BBQ rất đơn giản, nhưng để tạo ra hương vị đặc biệt là cả một bí mật. Dưới đây là một số gợi ý về cách tự tạo tiệc nướng BBQ tại nhà:

Tôm càng nướng sốt phô mai

Tôm càng có phần thịt chắc, khi rang với sốt phô mai, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của dầu hòa quyện với vị ngọt của muối vừa miệng. Món chiên này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê nhau đấy!

Tôm càng nướng sốt phô mai

Sườn bò nướng

Gân bò nướng có màu nâu hấp dẫn, nhìn bóng mà không bị khô sau khi nướng. Thịt gân bò ngấm đều gia vị nhưng vẫn giữ được độ mềm vừa phải, ăn rất vừa miệng. Bạn có thể dùng nó để trộn salad, thậm chí còn tốt hơn!

Sườn bò nướng

Gà nướng Yakitori xiên que Nhật Bản

Nước ướp gà rất đặc biệt vì nó sử dụng rượu sake và rượu Mirin thường được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản. Vì vậy, món gà rang muối này sẽ không làm bạn thất vọng bởi vị mềm của gà quyện với vị đậm đà của nước sốt.

Gà nướng Yakitori xiên que Nhật Bản

Gà quay niêu đất

Bạn có thể dùng cánh gà hoặc gà nguyên con sau khi đã sơ chế, sau đó xay nhuyễn với sốt BBQ và bọc lại bằng giấy bạc trước khi cho vào nồi đất để nướng. Giấy bạc có tác dụng giúp gà chín hẳn mà không ảnh hưởng đến mùi vị món ăn.

Xem Thêm  Top 5 Web Drama Việt có chất lượng vượt xa mong đợi | Muasalebang

Gà quay niêu đất

Nước chấm thịt nướng

Nhắc đến BBQ thì không thể bỏ qua các loại nước chấm dùng để giao nguyên liệu hoặc dùng kèm với các món nướng. Như bạn đã thấy, hãy lướt qua 8 loại nước chấm ngon mà Điện máy XANH liệt kê dưới đây như sốt me Thái cay, sốt tiêu đen, sốt muối mè, … hay sốt Worcestershire.

Nước chấm thịt nướng

Tôi hy vọng bạn hiểu rõ hơn BBQ là gì? Cơ sở và cách làm BBQ tại nhà của bạn rất đơn giản. Chúc các bạn có nhiều món ăn ngon và những thông tin ẩm thực hữu ích về Điện Máy XANH.

* Thu thập và tham khảo thông tin từ Wikipedia và các nguồn của Amazingrip.

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng ngày 18 tháng 3 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud