[BÍ QUYẾT] Cách Bảo Quản Cua Trong Tủ Lạnh TƯƠI NGON | Muasalebang

Tủ Lạnh 0 lượt xem

Bạn đã biết rồi Cách bảo quản ghẹ trong tủ lạnh? Làm thế nào bạn có thể đảm bảo rằng cua vẫn giữ được chất lượng như khi còn nhỏ? Nếu chưa, hãy tìm hiểu cách bạn có thể duy trì đặc quyền quý giá này trong bài viết tiếp theo!

1. Cách bảo quản cua biển trong tủ lạnh

Cách bảo quản cua biển, ghẹ trong tủ lạnh không dễ như bảo quản thịt, rau trong tủ lạnh. Rau, thịt chỉ cần rửa sạch, bọc ni lông, hút chân không kín hoặc đóng hộp, cho vào tủ lạnh. Hải sản, đặc biệt là ghẹ sống, không đơn giản như vậy. Vì rong biển có tính háo nước nên bạn không chỉ cho dây buộc tôm càng vào tủ lạnh mà cần thực hiện các bước sau trước khi cất vào tủ lạnh.

Cách bảo quản cua biển sống trong tủ lạnh

1.1. Sơ chế cua biển

*** Lưu ý trước khi xử lý ban đầu:

– Sau khi mang cua về nhà. Bạn đừng bao giờ thả cua xuống nước vì cua rất dễ bị “sốc bỏng” mà chết và tất nhiên cua chết nếu không nấu nhanh sẽ làm hỏng thịt và làm thịt không ngon.

– Để ghẹ cháy được lâu, bạn nên để ghẹ nơi thoáng mát, có thể xịt nước lên trên.

– Nếu cẩn thận, bạn có thể tước ghẹ ra khỏi tảng đá lạnh để ghẹ tươi, cứng và dễ dàng xử lý ghẹ ở bước sau.

– Vì cua hung dữ và càng lớn càng có thể bóp tay đến chảy máu nên không nới dây trên thân cua nếu không cua chết.

Xem Thêm  Ưu nhược điểm của công nghệ cấp đông mềm trên tủ lạnh thế hệ mới là gì | Muasalebang

– Bỏ hẳn dây và cuốn dơi xuống dưới bụng cua, dùng vật nhọn ấn thẳng vào lỗ dưới bụng cua, cho đến khi chân và nĩa thẳng để đảm bảo cua không còn nguy hiểm cho bạn. .

Không bỏ đầu mũi tên của cua biển

Trước khi tiếp tục Cách bảo quản ghẹ trong tủ lạnh?bạn phải chuẩn bị cua biển như sau:

Bước 1: Thực hiện quá trình xử lý ban đầu

– Cô gỡ ghẹ, trứng xốp không cắn.

– Bỏ cua, lấy phần chỉ chứa thịt cua.

cua miễn phí, trứng xốp không yếm

Bước 4:

– Lấy dây ra khỏi thân cua để làm sạch tất cả các phòng của giáp xác bằng bàn chải nhỏ và bàn chải mềm.

– Bạn cần đánh và rửa lại bằng nước để ghẹ được sạch nhớt.

Rửa ghẹ bằng nước

1.2. Bảo quản cua trong tủ lạnh

Phương pháp 1: Bảo quản cua trong tủ lạnh bằng hộp và khay

– Dùng hộp nhựa, hoặc khay đá để xếp cua ngay ngắn vào hộp và để nơi thoáng mát trong tủ lạnh. (Phương pháp này đã sẵn sàng để xử lý trong ngày)

– Bạn không nên để quá lâu sẽ khiến cua bị mất nước, thịt cua sẽ hơi ngọt và teo lại.

– Đặt nhiệt độ tủ lạnh từ 0 – 4 độ C.

Phương pháp 2: Cách bảo quản ghẹ trong tủ lạnh bằng túi ni lông hay túi hút chân không?

– Bạn dùng túi ni lông hoặc túi hút chân không để bọc ghẹ lại.

Tuy nhiên, cách bảo quản này chỉ phù hợp với những con cua chết, cua còn nguyên vỏ. Cách làm này giúp bạn có thể để cua trong vòng 2-3 ngày.

– Nếu nhà bạn không có tủ lạnh, bạn vẫn có thể cứu cua bằng cách sửa cua trước như 4 bước trên. Sau đó, bảo quản bằng cách cho cua vào thùng xốp hoặc hộp nhựa. Giảm bớt nước muối và cho cua vào. Đặt bát cua ở nơi thoáng mát. Cách bảo quản ghẹ biển được lâu bằng cách giữ chúng ở nhiệt độ khoảng 10 độ F[10-15 ° C].

Xem Thêm  Tủ Lạnh Hitachi Inverter 569 Lít R-WB640VGV0 (GMG) ,giá rẻ, chính hãng | Muasalebang

Tuy nhiên, nếu muốn ghẹ tươi ngon, dù chọn cách bảo quản trong tủ lạnh hay bảo quản trong bể nước muối pha loãng, bạn cũng nên để ghẹ sống trong khoảng ba ngày. Nếu để quá 3 ngày, thịt ghẹ sẽ không còn giữ được vị ngon và chất lượng.

*** Lưu ý: Khi lấy ghẹ ra khỏi tủ lạnh để nấu chín. Làm xong cho vào tủ lạnh trước, điều này sẽ giúp ghẹ tươi và ngon hơn.

Tham khảo tại: Cách bảo quản sứa trong tủ lạnh mới

2. Cách bảo quản hải sản nấu chín trong tủ lạnh

Thực tế, phương pháp bảo quản ghẹ trong tủ lạnh với ghẹ biển nấu chín dễ bảo quản hơn ghẹ sống rất nhiều. Nhưng lời khuyên cho bạn là nên để nguyên con cua, không nên tách thịt ra khỏi mai cua để tránh thịt cua bị khô khi để trong tủ lạnh. Hãy áp dụng các phương pháp bảo quản cua biển trưởng thành như sau:

Cách bảo quản hải sản nấu chín trong tủ lạnh

– Bọc kín ghẹ bằng ni lông, túi thực phẩm hoặc túi hút chân không rồi cho vào tủ lạnh.

– Thời gian kết thúc an toàn từ 2 đến 5 ngày.

Tuy nhiên, chất lượng và mùi vị của ghẹ sẽ không còn ngon như trước do thịt ghẹ dễ bị biến đổi chất.

– Cua và hải sản là thực phẩm chính không nên để qua đêm vì sau khi để qua đêm, chất đạm có trong cua và hải sản sẽ bị thối rữa, nếu sử dụng những thực phẩm này có thể làm hỏng chức năng của gan hoặc thận. Vì vậy, không nên ăn hải sản để trong tủ lạnh qua đêm rất dễ gây tiêu chảy, ngộ độc, nôn trớ.

Xem Thêm  Tủ Lạnh HAFELE Inverter 517 Lít 534.14.020 ,giá rẻ, chính hãng | Muasalebang

– Sau khi lấy ghẹ chín cất vào tủ lạnh, bạn cần xịt hoặc đốt ghẹ để ghẹ ăn được. Vì mầm bệnh trong tủ lạnh có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình bạn nếu bạn tiếp tục lấy chúng ra khỏi tủ lạnh để ăn.

3. Cách bảo quản cua trong tủ lạnh – Cua đồng

Và những con cua còn sống. Cách tốt nhất để ghẹ tươi lâu là sơ chế ghẹ, phân loại mai, tách lấy phần gạch ghẹ và thịt ghẹ, cho vào tủ lạnh. tủ lạnh. Chi tiết về cách thực hiện việc này như sau:

Cách bảo quản cua trong tủ lạnh - Cua đồng

Bước 1: Bạn phải rửa sạch ghẹ, để ráo nước, xé ghẹ, bỏ mai và yếm; rút miệng cua ra.

Bước 2: Cho gạch cua riêng vào túi ni lông nhỏ, buộc chặt bằng dây thun.

Lấy gạch cua cho vào túi ni lông nhỏ.

Bước 3: Cho ghẹ vào túi ni lông, hút hết không khí rồi buộc lại, cho vào túi ni lông khác rồi dùng túi gạch đậy lại.

Bôi mỡ lên thân cua rồi cho vào túi ni lông bảo quản trong tủ lạnh.

Bước 4: Nhanh tay cho cả bịch cua (có gạch cua) vào tủ lạnh. Khi riêu cua chín lấy ra, để đông, rây cua vào nấu như bình thường.

Cách bảo quản ghẹ trong tủ lạnh này có thể giúp bạn giữ ghẹ trong vòng một tuần mà chất lượng ghẹ không bị ảnh hưởng. Nếu cần nấu, bạn chỉ cần nhúng sơ là có thể dùng được.

Với cua vườn nấu chín, độ bền của nó tùy thuộc vào cách bạn chế biến cua như thế nào. Các món ghẹ chiên, ghẹ, … bạn có thể để được 1-2 ngày trong tủ lạnh. Khi nấu canh ghẹ chỉ nên ăn vào các bữa tiếp theo như sáng đến trưa, tối.

Với Cách bảo quản ghẹ trong tủ lạnh? trên đây, tôi chúc các bạn thành công và được Món ngon cùng cả nhà. Cảm ơn đã xem.

Siêu thị điện máy HC

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud