Bột mì đa dụng là gì? Bột mì đa dụng mua ở đâu và cách để bảo quản bột | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Bột mì nguyên cám là gì?

Bột mì đa dụng (tên tiếng Anh: All Purpose Flour / Plain Flour) hay còn gọi là: bột mì số 11, là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong làm bánh.

Hiện nay, bột mì nguyên cám gồm hai loại chính là bột đã tẩy trắng và chưa tẩy trắng. Bột tẩy trắng là loại bột đã qua xử lý hóa chất hoặc các phương pháp tự nhiên để loại bỏ màu vàng tự nhiên, thích hợp để làm bánh mì hoặc các loại bánh.

Bột mì cho tất cả các mục đích là gì?

Có thể nói, bột mì là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất trong làm bánh. Bởi vì nó giúp tạo ra kết cấu và độ cứng của bánh, thông qua quá trình biến protein thành gluten khi tiếp xúc với nước.

Nếu có vụn bánh không chứa gluten, bánh của bạn sẽ sắc nét và dai hơn khi bạn trộn bột. Vì vậy, người ta có xu hướng nhào bột thật kỹ khi làm bánh.

Còn với công thức làm bánh bông lan mềm như thế này: bánh bông lan, bánh bông lan,… người thợ làm bánh sẽ giảm khối lượng bột mì nguyên hạt và cho thêm tinh bột ngô.

Xem Thêm  Tổng hợp 17 món ăn Hàn Quốc ngon dễ làm, nổi tiếng bạn nên thử | Muasalebang

Bột mì cho tất cả các mục đích là gì?

2. Mục đích của bột ngũ cốc là gì?

Bột mì đa dụng được làm từ lúa mì mềm mùa đông và lúa mì cứng mùa xuân. Do đó, loại bột này chứa rất nhiều protein, từ 10 đến 12%.

Mục đích của bột ngũ cốc nguyên hạt là gì?

3. Tôi có thể mua sỉ bột mì ở đâu và giá bao nhiêu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa chỉ bán bột mì đa dụng nổi tiếng được nhiều người biết đến như: Bột mì đa năng meizan, bột mì ngọc lan tây, bột mì đa dụng táo đỏ, bột mì đa dụng Tài Ký,…

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những loại bột này ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tạp hóa, chợ, tiệm bánh và các trang thương mại điện tử.

Hoặc bạn có thể mua bột mì nguyên cám trong chương trình của siêu thị Bách hoá XANH ngay trên website Bachhoaxanh.com nhé!

Tùy theo sản phẩm và trọng lượng mà giá sẽ khác nhau. Nhưng nhìn chung, bột mì nguyên con thường có giá dao động từ 10.000 – 45.000 đồng / kg. Giá trên được cập nhật vào ngày 31/05/2021.

Tôi có thể mua sỉ bột mì ở đâu và giá bao nhiêu?

4. Làm thế nào để tiết kiệm bột mì cho mọi mục đích

Để bột ngũ cốc ít bị mốc và để được lâu, bạn nên bảo quản trong hộp nhựa, lọ thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Không trộn bột cũ với bột mới vì bột dễ bị thối. Khi dùng xong, bạn nhớ đậy nắp hộp lại ngay để tránh bột bị lăn nhé!

Xem Thêm  Thịt cừu làm món gì ngon? Tổng hợp 9 cách chế biến thịt cừu hấp dẫn | Muasalebang

Ngoài ra, bạn cũng có thể để bột trong tủ lạnh để giữ được chất lượng và sử dụng được lâu hơn.

Làm thế nào để bảo quản bột mì nguyên cám?

5. Bột mì được sử dụng cho tất cả các mục đích làm bánh là gì?

Bánh bột lọc

Tuy trông có vẻ nhàm chán nhưng hương vị thơm ngon của món bánh này sẽ khiến bạn thích thú ngay từ khi bắt đầu thưởng thức đấy!

Được làm từ những nguyên liệu đơn giản như trứng, sữa tươi, bột mì nguyên cám, … bánh mì ốp la mang đến hương vị béo ngậy, thơm phức cùng kết cấu mềm mịn, lớp vỏ nóng hổi đến bất ngờ. !

Bánh bột lọc

Bánh rán doraemon

Bánh rán doremon gắn liền với tình bạn của nhiều người. Giờ đây, không cần vé “quay về tuổi thơ”, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh này ngay tại nhà với công thức đơn giản từ Điện máy XANH.

Bánh rán Doremon có 2 lớp mềm, xốp, thấm dầu mỡ với nhân đậu đỏ nhiều nước bên trong. Hãy thử một miếng bánh rán nóng hổi, ​​dầu và hương vị ngọt ngào hòa quyện vào nhau tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt nhất của món ăn này.

Bánh rán doraemon

Bánh mì bơ nóng

Bánh mì bột bơ nóng hổi có màu xanh rất hấp dẫn. Nếu thưởng thức, bạn sẽ sớm cảm nhận được vị dầu, vị ngọt của beo, gói lại trong những chiếc bánh nóng hổi với độ bông xốp, mềm mịn.

Bánh mì bơ nóng

Bánh mì caramen

Bánh mì caramel là một loại bánh có màu sắc rất tinh tế. Bánh có 2 lớp: lớp caramen dai dai, ngọt ngào ở trên và lớp kem béo ngậy ngọt ngào ở dưới.

Xem Thêm  Dị ứng là gì? Các loại dị ứng thức ăn, bị dị ứng làm sao hết? | Muasalebang

Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chiêu đãi gia đình và bạn bè một món bánh cuối tuần thơm ngon, không kém phần thơm ngon và đẹp mắt nhất rồi đấy!

Bánh mì caramen

Trên đây là những thông tin về bột mì đa dụng, bột mì đa dụng nào được cung cấp bởi Điện máy XANH. Chúng tôi hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại bột này! Đừng quên đón xem các tập tiếp theo của Điện máy XANH nhé!

Biên tập bởi Phạm Thị Phương Nhiên • Đăng ngày 4 tháng 6 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud