Bột sư tử là gì? Công dụng của bột sư tử trong làm bánh và nấu ăn | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Bột sư tử là gì?

Bột sư tử là nguyên liệu giúp tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn. Bột sư tử có tên tiếng anh là Lion Custard hay còn gọi là bột sư tử, bột làm nhân bánh.

Nguyên liệu làm ra bột sư tử bao gồm: tinh bột ngô, kem, bột vani, màu gia vị và trứng.

Có đặc điểm là dạng bột mịn, màu vàng ngà, khi hòa với nước sẽ chuyển sang màu vàng như nghệ.

Bột sư tử là gì?

2. Sử dụng bột sư tử

Bột Lion có 3 công dụng chính để làm bánh và nấu ăn:

  • Kết hợp bột nở: Khi làm các loại bánh sợi gà, bánh trứng, bánh mì,… bột sư tử giúp tăng thêm hương vị cho bánh, cho bánh có mùi thơm hấp dẫn, vỏ bánh có màu vàng và đặc biệt khử được mùi tanh của trứng.
  • Làm bánh: Bột sư tử góp phần tạo nên những chiếc bánh trứng, bánh su kem, bánh trung thu kimsa, … với lớp nhân kem vàng ươm.
  • Để làm bột chiên giòn: Bột sư tử còn được dùng làm bột chiên xù để chế biến các món chiên có màu vàng tự nhiên, đẹp mắt, kích thích người ăn như: chiên khoai, chiên ngô, chiên gà, …
Xem Thêm  Tổng hợp 8 cách xào bao tử cá basa thơm ngon đậm đà cho bữa cơm | Muasalebang

Sử dụng bột sư tử

3. Cách sử dụng và lưu ý khi sử dụng bột sư tử

Khi trộn bột sư tử làm bánh, bạn nên đong đúng lượng, trộn bột và các nguyên liệu khác.

Để làm bánh, bạn phải rắc bột sư tử với nước trước. Sau đó kết hợp với các thành phần khác. Không nên cho quá nhiều bột sẽ làm bánh có vị dai, chắc.

Bột sư tử có thể dùng để tạo gel nhưng nếu dùng bạn nhớ hòa tan bột với nước trước khi cho bột gel vào.

Để có bột chiên giòn, bạn cũng có thể trộn bột sư tử với bột bắp để tạo thành lớp bột giòn ngon bên ngoài.

Hoặc đổi sang món salad đặc biệt khi trộn bột sư tử với sốt mayonnaise.

Làm thế nào để sử dụng bột sư tử?

4. Bột sư tử giá bao nhiêu? Mua bột sư tử ở đâu

Bột Lion có giá khoảng 12.000đ – 15.000đ / 100gr (giá cập nhật từ tháng 8/2020), bạn chỉ cần mua đúng số lượng, không nên mua quá nhiều.

Hiện nay, bột sư tử được bày bán rộng rãi ở các cửa hàng bán đồ làm bánh chuyên nghiệp hoặc để tiện sử dụng, bạn cũng có thể tìm mua trên các trang thương mại điện tử.

Bột sư tử giá bao nhiêu?  Mua bột sư tử ở đâu

Mong bài viết này giúp các bạn hiểu rõ hơn về bột sư tử là gì? Sử dụng bột sư tử. Cùng vào bếp trổ tài làm những chiếc bánh thơm ngon từ bột sư tử này nhé!

* Thông tin tổng hợp và tài liệu tham khảo từ các nguồn Cooky.

Xem Thêm  Mách Bạn 2 Cách Làm Kem Bơ Sầu Riêng THƠM NGON | Muasalebang

Biên tập bởi Nguyễn Ngọc Phương Trinh • Đăng ngày 29 tháng 9 năm 2020

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud