Mục lục
- 1 1. Lẩu cá bớp
- 2 2. Lẩu cá bớp chua cay
- 3 3. Cá bớp là món canh chua nấu dứa
- 4 4. Canh chua cá bớp nấu măng.
- 5 5. Cá bớp chiên sốt chanh
- 6 6. Cá bớp chiên giòn sốt mận
- 7 7. Cá bớp chiên nước mắm
- 8 8. Cá bớp chiên sốt cà chua
- 9 9. Cá bớp buộc dây
- 10 10. Cá bớp kho tiêu
- 11 11. Cá bớp rang muối tiêu
- 12 12. Cá bớp nướng sốt mayo
1. Lẩu cá bớp
Nồi cá bớp nóng hổi, thơm lừng cả gian bếp. Nước lẩu có vị chua chua, cay cay cùng với vị đắng của sả. Cá bớp ngọt và cá tra béo ngậy trong nước lẩu nên có thể giấu được mùi tanh của cá phi lê.
Bạn có thể dùng với bún hoặc mì tùy thích, chấm cá vào nước mắm ớt pha nhỏ là sẽ có ngay một bữa ăn no nê!
2. Lẩu cá bớp chua cay
Lẩu măng chua thơm mùi sả, măng chua. Nước lẩu có vị cay nồng của sả, tiêu hòa quyện với vị chua dịu của măng. Ăn thử một miếng cá kho măng chua, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, thơm ngon của cá kết hợp với nước măng chua hấp dẫn.
Chần chờ gì mà không thử trổ tài nấu món lẩu thập cẩm cho cả nhà thưởng thức thôi nào!
3. Cá bớp là món canh chua nấu dứa
Canh chua cá bớp nóng hổi với đầy đủ màu sắc từ các loại rau thật bắt mắt. Nước sốt me chua chua thơm ngon của dứa và cà chua. Cá bớp mềm ngon, không bị ngấy.
Bạn cũng có thể ăn với cơm nóng hoặc bún, chấm cùng chén nước mắm chua cay để bữa cơm thêm ngon nhé!
4. Canh chua cá bớp nấu măng.
Để món ăn tròn vị, điều quan trọng là phải có nước súp nóng hổi và thơm lừng đâu đó. Canh chua cá bớp với nước dùng chua ngọt đậm đà. Đầu cá bớp mềm và nhiều dầu.
Chuẩn bị nhanh một chén cơm nóng và một chén nước mắm ớt sẽ khiến bữa cơm trong ngày mất nhiều thời gian!
5. Cá bớp chiên sốt chanh
Bát cá bớp vốn dân dã, nay được biến tấu một chút, ngọt thanh như ở nhà hàng.
Lớp vỏ bên ngoài được chiên chín vàng, phần cá bên trong mềm, béo ngậy, được bảo quản tốt. Nước chấm chanh chua ngọt quyện đều mà không tanh, làm dậy hương vị khi ăn. Trang trí với xà lách, dưa chuột và cà chua gần đó để ngon miệng hơn.
6. Cá bớp chiên giòn sốt mận
Cá bớp chiên giòn, bên trong cá vẫn giữ được độ mềm, ngọt và tươi. Nước sốt mận ngọt ngọt quyện đều với vị cay nồng từ gừng tiết ra khiến món ăn đã miệng, ăn mãi không thôi. Cùng nhau làm thử món này nhé!
7. Cá bớp chiên nước mắm
Những lát cá bớp được chiên cho đến khi chín vàng, chấm vào nước mắm sền sệt tạo nên màu mật ong vô cùng hấp dẫn. Thịt cá bớp có vị mặn, cay, thơm ngon nhưng vẫn giữ được độ đậm đà của cá giò.
Bày đĩa cá bớp chiên nước mắm lên mâm cơm thôi cũng đủ khiến ai nhìn cũng phải mong chờ ngay từ đầu! Đây là một bữa ăn thực sự ngon.
8. Cá bớp chiên sốt cà chua
Nếu món cá bớp chiên nước mắm hơi khô đối với bạn thì bạn hãy thử món cá bớp chiên nước mắm nhé. Thịt cá mềm, nhiều dầu, da săn chắc, có vị chua chua thơm ngon của nước sốt cà chua nên rất dễ ăn. Bữa ăn này chắc chắn sẽ thu phục được tất cả mọi người, kể cả những người nhanh nhất.
9. Cá bớp buộc dây
Nói đến cá thì không thể không nhắc đến món cá buộc, đặc biệt là cá bớp. Thịt cá bớp mềm ngọt, dai dai của sắc tố lợn quyện trong nước kho trong suốt đậm đà. Húp một chén cơm nóng, chan một chút cá, thêm một chút nước dùng là cả nhà bạn sẽ bị cuốn vào món cá hấp dẫn này ngay lập tức.
10. Cá bớp kho tiêu
Thịt cá bớp thơm ngon, săn chắc thường thấy trong các loại hải sản, quyện vào vị mặn của muối và vị cay cay của tiêu làm tăng vị ngon nơi đầu lưỡi khi ăn. Không gì sánh bằng một chút nước dùng với thức ăn và cơm trắng, đúng không!
11. Cá bớp rang muối tiêu
Cá bớp được rang vừa vàng, mùi thơm phức, hấp dẫn lại có vị cay của ớt. Cá mềm và thấm đều gia vị với vị mặn mặn kết hợp với vị cay cay của tiêu.
Chuẩn bị thêm một chén tương ớt, tô thêm cho món cá bớp kho tộ đậm đà, chắc chắn bữa cơm cá bớp sẽ khiến cả nhà bạn phải đỏ mặt vì độ ngon của nó đấy!
12. Cá bớp nướng sốt mayo
Nước sốt mayo béo ngậy thấm đều vào thịt cá khi rang, không chỉ khử mùi tanh của cá mà còn giúp tăng vị béo, mềm, thơm ngon của cá bớp. Khoai sau khi nướng chín thơm phức, ăn kèm với sốt mayo rất ngon.
Món chả cá thác lác này rất thích hợp cho những bữa tiệc cuối tuần hay những ngày lễ tết, bạn hãy cùng gia đình và những người thân yêu thưởng thức nhé!
Với tổng hợp 12 món ăn ngon, bổ dưỡng, hấp dẫn và dễ làm, Điện máy XANH hy vọng đã mang đến cho bạn những món ăn ngon và hy vọng bạn sẽ nấu được những món ăn ngon, đủ chất cho gia đình. Tôi hy vọng bạn đã thành công.
Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • Đăng ngày 14/5/2021
