Cá nhám là cá gì, có phải là cá mập không? Cá nhám bao nhiêu 1kg? | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Cá mập là gì?

Cá mập còn được gọi là cá mập nhỏ, cá mập sữa, cá mập cáo hoặc cá mái chèo. Đây là một họ cá mập đuôi dài, thuộc loài cá sụn.

Sự phân bố của nó rất rộng, từ Ấn Độ Dương – Thái Bình Dương (trong đó có Việt Nam) và lan sang một vài nơi ở Nam Phi, Biển Đỏ và Biển Ả Rập.

Một con cá mập là gì?

Cá mập là loài nhỏ nhất trong 3 loài cá mập đuôi dài, chiều dài trung bình chỉ 3m, nặng 69,5 kg và hiếm khi vượt quá 88,4 kg.

Cá mập là loài ăn thịt hung ác, chúng bơi nhanh và nhanh. Thức ăn chính của cá mập là tôm, cua, cá nhỏ.

Nói về chất lượng, thịt cá mập có hương vị thơm ngon, cân đối, chứa một lượng lớn lipit, axit béo omega-3, canxi và photpho nên có tác dụng tiêu mỡ, bồi bổ cơ thể rất tốt.

Một con cá mập là gì?

2. Cá mập có phải là cá mập không?

Mặc dù chúng được gọi là cá mập nhỏ, cá mập sữa hay cá mập cáo, nhưng chúng không phải là cá mập, cả hai loài đều là họ hàng xa của cùng một loại cá sụn. Để phân biệt cá mập, bạn có thể chú ý những đặc điểm sau.

Xem Thêm  Cách làm sinh tố bơ đu đủ tốt cho sức khỏe | Muasalebang
Đặc điểm nhận dạng Nghi ngờ Nghi ngờ
Kích thước Cá mập có kích thước nhỏ, chiều cao trung bình không quá 3,3m và nặng không quá 88,4kg. Ngược lại, cá mập là loài cá lớn. Con trưởng thành thường cao từ 4 – 5,2 m và nặng từ 680 –1.100 kg.
Màu sắc Cơ thể cá mập màu nâu sẫm, bụng màu trắng, cánh màu đen. Một số loài cá mập cũng có sọc hoặc đốm trên lưng. Bụng cá mập màu trắng, lưng thường có màu xám hoặc xanh.
Kích thước miệng

Miệng cá mập thường nhỏ, có hai sừng ở hàm trên.

Các răng nhỏ, phẳng, cách nhau 3 cái. Chạc lớn ở giữa có hình tam giác bên có 1-2 răng cưa nhỏ.

Miệng cá mập đẳng cấp. Các răng cửa lớn và dài, có đường nét uyển chuyển phía sau các răng lớn.
Đặc điểm đuôi Cơ thể hình thoi, lớn ở giữa và nhỏ hướng về phía đuôi. Đuôi cá mập dài, đuôi thẳng. Đuôi cá mập cân đối, 2 vây đuôi cùng kích thước.

Bạn có phải là một con cá mập?

3. Mua vi cá mập ở đâu

Câu cá mập cũng khó. Ngày nay, số lượng cá mập bản địa tương đối thấp và chúng là loài động vật sống đơn độc thường lặn xuống biển và trồi lên mặt nước để săn mồi vào ban đêm.

Ngay cả lưới kéo hay lưới đánh cá cũng không dễ bắt được. Điều này làm cho cá mập ít tiếp cận hơn trên thị trường.

Xem Thêm  5 cách rã đông cá nhanh đơn giản dễ làm cho các bạn nội trợ | Muasalebang

Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể mua vi cá mập tại một số chợ hoặc siêu thị hải sản và đặc biệt là trên các trang web bán cá, hải sản trực tuyến uy tín.

Mua vi cá mập ở đâu

4. Cá mập giá bao nhiêu?

Giá cá mập có thể thay đổi theo thời gian. Giá trung bình cho các sản phẩm vi cá mập như sau (giá cập nhật kể từ tháng 6 năm 2021):

  • Giá cá nhám nguyên con hiện từ 290.000 – 870.000 đồng / con tùy trọng lượng.
  • Với cá làm sẵn, cắt khúc thường được bán với giá từ 250.000 đồng / 1 kg.

Cá mập giá bao nhiêu?

5. Cách chọn cá mập mới

Chọn mua cá mập mới ngon, bạn có thể chú ý những đặc điểm sau. Với những con cá còn sống, bạn quan sát và chọn những con còn bơi tốt. Da cá nhẹ không trầy xước. Mắt sáng, trong, nhìn rõ mống mắt. Mang có màu đỏ tươi. Không chọn những con có thân hình thâm tím, bầm tím, có mùi hôi, bụng xẹp và chảy mủ bên ngoài.

Đối với cá đã cắt sẵn và cắt lát, chọn những con săn chắc và chắc thịt. Mắt sáng, trong, nhìn rõ mống mắt. Da cá khi sờ vào sần sùi, vảy vẫn bám chặt vào da cá, không bong tróc, tróc vảy. Cá không tiết ra chất nhờn.

Ngoài ra, để chọn được cá tươi, bạn phải mua ở các chợ hải sản lớn hoặc các trang thương mại uy tín nhé!

Xem Thêm  Cua biển làm gì ngon? Tổng hợp 14 món ngon từ cua biển dễ làm, thơm ngon | Muasalebang

Cách chọn cá mập mới

Hy vọng những thông tin mà Điện máy XANH chia sẻ có thể giúp bạn giải đáp mọi thắc mắc về vi cá mập là gì, bán ở đâu và giá cả thị trường hiện nay, cách chọn mua cá nhám ngon. Tôi hy vọng bạn tìm thấy con cá yêu thích của bạn!

* Xem thông tin từ trang Wikipedia

Biên tập bởi Phạm Minh Phú • Đăng ngày 21 tháng 6 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud