Cách bảo quản bánh bao được lâu và giữ được độ thơm ngon nhất | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Đầu tiên Cách bảo quản bánh bao vào ban đêm

Để dành bột chín

Sau khi trộn và nhào bột bánh bao, để tránh làm bề mặt bột bị khô và vi trùng bám vào bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Cho bột vào, đồng thời để ở nhiệt độ phòng và dùng trong 2-3 tiếng, không ủ bột lâu quá sẽ làm bột bị chua và hư.

Nếu bạn muốn để bột bánh bao qua đêm thì bạn nên cán mỏng vỏ bánh ra, sau đó đậy bột lại và cất vào tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể để dành trong 1 tuần.

Để dành bột chín

Giữ bãi rác xanh

Khi đã nướng xong bánh bao mà bánh chưa bị cháy, bạn có thể cho bánh vào khay, đậy kín từng chiếc bánh và cất vào ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ tủ lạnh sẽ giúp bánh bao giữ được 1 tuần. .

Giữ bãi rác xanh

Bảo quản bánh bao hấp

Đối với bánh bao còn nóng, đợi nguội, cho vào hộp thực phẩm đậy nắp lại hoặc cho vào túi ni lông, zip rồi cất vào tủ lạnh. Với cách này bạn có thể bảo quản bánh bao và dùng trong 7-10 ngày, nếu muốn ăn chỉ cần lấy ra và hâm lại bằng nồi hấp hoặc lò vi sóng.

Xem Thêm  Nạm bò nấu gì ngon? Tổng hợp 15 món nạm bò ngon dễ làm tại nhà | Muasalebang

Ngoài ra, bạn cũng có thể cho bánh trôi vào tủ lạnh để bảo quản và sử dụng trong khoảng 1 tháng. Nếu cần thiết, hãy lấy bánh bao ra, lấy ra hoàn toàn và cho vào xửng hấp để có thể sử dụng.

Để tránh làm ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng của bánh bao, trước khi cho vào tủ lạnh / tủ đông, bạn hãy chia bánh bao ra từng loại thực phẩm phù hợp, khi lấy ra để rã đông không cần lấy cả hộp. Chỉ cần lấy một túi bánh. thức ăn vừa đủ.

Đổ bằng hơi nước

2 Cách bảo quản bánh bao khi không có tủ lạnh

Nếu không có tủ lạnh, sau khi nướng bánh bao không nên mở nắp nồi mà đậy kín vung, để bánh nguội bớt, khi dùng mới nên mở vung để lấy bánh. Với cách này bạn có thể dùng bánh bao trong 1 – 2 ngày.

Hoặc cho bánh bao vào nồi kim loại sạch, đợi bánh nguội hẳn rồi đậy nắp lại. Đặt nồi vào một tô nước lạnh để nước không trào ra ngoài nồi và ủ được 2-3 ngày.

Cách bảo quản bánh bao khi không có tủ lạnh

3 Cách nấu bánh bao sau khi bảo quản

Mẹo luộc bánh bao tốt nhất

  • Nếu bạn sử dụng lò vi sóng để hâm nóng bánh bao, hãy đặt bánh bao vào bát hoặc đĩa có nắp đậy, đậy kín nắp. Điều này sẽ giúp da bánh bao không bị khô, không bị săn chắc trong thời tiết nắng nóng.
  • Nếu chẳng may đang sử dụng hơi nước, bạn không nên cho bánh bao vào tủ hấp ngay, nếu không bánh sẽ dính vào nhau hoặc dính vào rổ. Đồng thời, bạn cũng nên lót một tờ giấy nhỏ dưới đáy bánh, hoặc rưới một chút dầu ăn lên bề mặt đĩa, điều này sẽ giúp bánh sau khi đun không bị dính vào rổ.
  • Để vỏ bánh trắng và dễ phục vụ, bạn nên cho 1 thìa cà phê giấm hoặc nước cốt chanh vào thau nước dưới tủ hấp. Lưu ý không nên cho quá nhiều giấm sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của bánh.
  • Cuối cùng, bạn phải đun sôi nước cho nồi hấp, sau đó cho bánh bao vào hấp chín. Hấp khoảng 20-25 phút là bánh vừa chín.
  • Để tránh hơi nước quá nóng, sau khi đun bạn đừng vội mở nắp nồi mà hãy tắt bếp và đợi khoảng 5 – 10 phút cho hơi nước lắng xuống, giảm độ nóng nhé!
Xem Thêm  100gr thịt bò bao nhiêu calo? Ăn thịt bò có tốt không, lưu ý khi ăn thịt bò | Muasalebang

Những lưu ý nhỏ để giúp bánh bao hấp tốt hơn

Cách nấu bánh bao ngon mà không bị rớt

  • Để làm được những chiếc bánh bao thơm ngon hấp dẫn, trước tiên bạn nên nhào bột đủ lâu như hướng dẫn in trên gói bột hoặc công thức làm bánh bao.
  • Khi cán bột ra, dùng tay nhào đều bột rồi cho nhân vào giữa miếng bột, đo đều bánh sao cho bột phủ hoàn toàn phần nhân.
  • Khi đặt bánh lên tủ hấp, bạn phủ khăn ẩm lên mặt bánh, việc này giúp tránh khói bám vào bánh trong quá trình đun.
  • Luộc bánh ở nhiệt độ thích hợp và đúng thời điểm.
  • Trong khi hấp, bánh bao sẽ nở ra rất nhiều, vì vậy bạn nhớ chừa khoảng trống giữa các bánh để bánh nở xốp nhé!

Cách nấu bánh bao ngon mà không bị rớt

Hi vọng với những mẹo nhỏ mà Điện máy XANH chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn có thêm cách để bánh bao được bảo quản lâu hơn và giữ được hương vị thơm ngon nhất nhé!

Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga • Đăng ngày 8 tháng 10 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud