Đang Đọc: Cách nấu bánh canh bột lọc Huế tôm thịt đậm đà thơm ngon như tại Cố Đô | Muasalebang in Muasalebang
Sơ chế và nướng tôm thịt
Tôm rửa sạch rồi lột bỏ vỏ, đầu, đuôi, rút chỉ đen, rửa sạch và cho vào tô.
Cho vào bát tôm 1/4 củ hành tím băm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều và để khoảng 20 phút để tăng thêm hương vị.
Với giò heo, bạn rửa qua với nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào tô.
Cách khử mùi hôi lợn hiệu quả:
- Lựa chọn 1: Thịt lợn bạn đem rửa sạch, để khử mùi hôi của thịt, bạn bóp thịt với muối hoặc nước cốt chanh khoảng 3 – 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn là có thể chế biến được.
- Phương pháp 2: Bạn cũng có thể ngâm sơ qua thịt trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch với nước và thái miếng nhỏ.
- Tùy chọn 3: Để khử mùi hôi của thịt, bạn có thể dùng một ít giấm để rửa thịt, sau đó rửa lại nhiều lần với nước là có thể chế biến được.
Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi lợn hiệu quả
Cho thịt heo vào tô 1/4 củ hành tím băm nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm. Trộn đều và xào trong 20 phút cho ngấm gia vị.
