Cách nhận biết bột trà xanh nguyên chất đơn giản và chính xác nhất | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Đầu tiên Làm thế nào bạn có thể nhận biết được bột trà xanh?

Coi chừng

Khi mua bột trà xanh để biết bột trà xanh là thật hay giả bạn có thể nhìn bề ngoài trước. Với bột trà thật, bột sẽ mềm, mịn, không bị vón cục và không bị khô. Còn đối với bột trà xanh khi sờ vào sẽ có cảm giác hơi ướt, không phân bố đều, dễ bị gấp nếp.

Vì vậy ngay từ đầu, việc mua bột trà xanh ở những nơi uy tín, có nhãn mác uy tín là điều vô cùng quan trọng!

Làm thế nào bạn có thể nhận biết được bột trà xanh?

Mùi

Bạn có thể ngửi thấy mùi bột trà xanh nếu mang vị đắng, thơm dịu của lá trà là bột thật.

Còn đối với bột trà xanh thường sẽ có nhiều hương liệu nên khi pha sẽ có mùi thơm nồng, dù có pha với nước vẫn có mùi thơm dễ chịu.

Mùi

Nếm

Bạn hãy thử pha bột trà xanh với nước, để được một loại bột trà thật đặc, bạn sẽ bắt đầu ngửi thấy mùi thơm dịu của bột trà xanh. Tiếp theo sẽ là vị đắng cuối lưỡi, đặc biệt không đọng lại dư vị thơm ngon sau khi uống.

Xem Thêm  Cách chọn dưa lê ngon, ngọt mà bạn nên lưu ý khi mua | Muasalebang

Nếm

Màu sắc

Bột trà xanh thật có màu xanh đậm, đôi khi hơi ngả vàng do sấy nhiệt nên màu trà có thể thay đổi. Còn bột trà xanh dạng bột sẽ luôn giữ được màu xanh đẹp mắt, tươi sáng vì có chứa chất tạo màu.

Màu sắc

Từng chút một

Vì khi xay trà xanh, người ta có xu hướng giữ lại phần gân và cuống lá để tiêu hóa nên các hạt bột trà xanh có xu hướng cứng lại và to hơn.

Từng chút một

Khi trộn với nước

Yếu tố đầu tiên

Bột trà thật khi pha với nước có thể không tan hoàn toàn mà sẽ có cục nhỏ dưới đáy ly. Nhưng với bột trà xanh dạng bột vì làm bằng hóa chất nên dễ tan trong nước.

Tính năng 2

Một đặc điểm nữa của bột trà thật khi pha với nước là màu của trà sẽ chuyển dần từ xanh sang vàng sau 1 – 2 giờ. Còn bột trà xanh dạng bột sẽ luôn giữ được màu xanh đẹp mắt do chế độ giữ màu của các chất tạo màu.

Khi trộn với nước

Tính năng Bột trà thật Bột trà xanh nhân tạo
Màu sắc Do chứa nhiều diệp lục nên có màu xanh lục nhạt. Do có chứa chất tạo màu nên nó có màu xanh dương tươi sáng và rực rỡ
Từng chút một Hạt thô và to khi sờ vào có thể cảm nhận được bột trà, khi pha với nước vẫn còn mềm. Các hạt mịn, không nghe được bằng tay, hòa tan hoàn toàn trong nước
Nếm Mùi thơm mát nhưng khi để gần thì có thể cảm nhận được, sau khi pha với nước thì mùi đó biến mất. Mùi nồng, dù có pha với nước thì vẫn còn mùi.
Sau khi uống Nó có vị chát vừa phải, hậu vị nhẹ. Sau khi uống sẽ cảm thấy tỉnh táo, giúp phục hồi sức khỏe Nó có một hương vị ngọt ngào, thơm ngon. Sau khi uống, bạn sẽ cảm thấy bụng cồn cào, khó chịu.
Xem Thêm  Tổng hợp 17 cách làm bánh ngọt dễ làm bằng lò nướng hấp dẫn ai cũng mê | Muasalebang

Đặc điểm của bột trà xanh thật và sự lừa dối

2 Làm thế nào để phát hiện bột trà bị hư hỏng?

Vì bột trà xanh được làm tự nhiên nên ngoài việc chú ý đến thời gian và phương pháp bảo quản để bột trà xanh giữ được chất lượng tốt nhất thì việc để ý bột trà bị hư hỏng cũng không kém phần quan trọng. Điện máy XANH lưu ý một số điểm sau:

Bột trà xanh đậm

Điểm khác biệt với bột trà xanh là rất dễ ngả sang màu vàng, đặc biệt nếu tiếp xúc nhiều với không khí bên ngoài. Vì vậy, bạn nên đựng bột trà xanh trong chai, lọ thủy tinh để giúp hạn chế tiếp xúc và bảo quản được lâu hơn.

Tuy nhiên, khi bột chè chuyển sang màu vàng rất đẹp có nghĩa là chè đã hư, giảm hiệu quả.

Bột trà xanh đậm

Vón cục lớn khi trộn với nước

Bột trà ở dạng bột khi hòa với nước sẽ đóng thành những cục lớn khó tách chứ không tan ngay trong nước như trước.

Vón cục lớn khi trộn với nước

Bột trà xanh đen

Bột chè ngon là bột có màu xanh lục hoặc sáng vì cây chè mọc tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời và khi đất nén chặt dọc theo thân và gân lá. Bột khô và không bị vón cục.

Trong trường hợp bột trà xanh bị đen do tiêu hóa không đúng cách, chất diệp lục trong lá trà bị mất đi, ánh nắng không đủ, hoặc bột đã lỗi thời luôn là những nguyên nhân khiến bột trà đen.

Xem Thêm  Dầu chuối là gì? Dầu chuối mua ở đâu, làm từ gì và công dụng | Muasalebang

Bột trà xanh đen

Trên đây là hướng dẫn cách nhận biết bột trà nguyên chất và phân biệt đâu là bột trà giả mà Điện Máy Xanh muốn giới thiệu đến bạn, hy vọng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn tránh mua nhầm dẫn đến tiền mất tật mang. Hãy nhớ truy cập chuyên mục Mẹo làm bếp của chúng tôi thường xuyên để biết thêm thông tin!

Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • Đăng ngày 3 tháng 9 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud