Cách tự làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng ngon tuyệt | Muasalebang

Lò Vi sóng 0 lượt xem

Thay vì thịt bò thông thường, tại sao bạn không thử làm món thịt heo quay bằng lò vi sóng vừa rẻ mà lại ngon không kém.

Khô heo là món ăn trộn rất hot trong thời gian gần đây. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước.

Vẫn chiếc lò vi sóng “đỉnh cao”, người nội trợ thiết thực giúp chị em nội trợ chế biến nhiều món ăn nhanh chóng như rang lạp xưởng bằng lò vi sóng, làm thịt trâu khô bằng lò vi sóng.

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ thêm với các bạn cách làm thịt heo khô bằng lò vi sóng cực ngon, đảm bảo ăn cơm nhà nào cũng “mê mẩn” món ăn này. Còn gì nữa không! Hãy làm việc cùng nhau !!!

Chuẩn bị vật liệu xây dựng

Cách làm thịt heo quay bằng lò vi sóng - 1

Chuẩn bị vật liệu xây dựng
  • Thịt lợn mỡ (tốt nhất là thịt dài): 1kg
  • Tỏi: 6 củ
  • Hành khô: 4 củ
  • Sả: 6 củ lớn
  • Nước mắm: 2-3 thìa súp (Có thể thay bằng muối / bột canh nếu muốn hoặc xì dầu – xì dầu)
  • Dầu hào: 1-2 muỗng canh
  • Đường nâu: 2 muỗng canh
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Ớt bột Hàn Quốc: 2-3 muỗng canh (tùy theo mức độ gia vị của gia đình bạn)

Cách làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng

Cách tự làm khô heo ngon bằng lò vi sóng - 2

Cách làm thịt lợn khô bằng lò vi sóng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Vật lý

Mua loại hạt dài, xát với muối và rửa sạch. Sau đó tiến hành thái thớ thịt dày khoảng 1,5 cm. Nếu cắt nhỏ quá sẽ bị xẹp, còn nếu chặt quá thì lâu chín.

Cách tự làm khô heo ngon bằng lò vi sóng - 3

Vật liệu xây dựng

Bạn phải rửa sạch thịt hoặc luộc thịt cho đến khi sạch nhớt rồi vớt ra để ráo. Nếu bạn muốn ăn khô thịt lợn thành miếng thì để nguyên con, còn nếu bạn muốn ăn băm nhỏ thì bạn có thể xát lâu.

Vị cay

Chuẩn bị các loại gia vị như hành, sả, tỏi bóc vỏ. Với sả và hành khô, chúng ta bóc vỏ và xay nhỏ; Với nửa cây đinh hương, bạn cắt đôi, một phần cắt nhỏ và nửa còn lại xay nhuyễn. Cho sả, hành khô và tỏi băm nhỏ ở trên vào thau bùn.

Bước 2: Ướp thịt

Cách làm thịt lợn khô cho vào lò vi sóng - 4

Thịt thơm

Cho hỗn hợp gia vị gồm sả, tỏi đập dập và đường, dầu hào, bột kachili, nước mắm, bột sống, ngũ vị hương vào ướp với thịt. Cần trộn đều gia vị và thịt, để ngấm ít nhất 6 tiếng. Nói chung, bạn nên cho thịt vào bát, ướp gia vị kỹ và để trong tủ lạnh qua đêm.

Bước 3: Tóp mỡ cho thịt

Cách tự làm khô heo ngon bằng lò vi sóng - 5

Chế biến thịt

Cho thịt băm vào nồi, thêm một chút nước và đun sôi cho đến khi cạn hết nước. Mục đích của bước này là để gia vị ngấm đều hơn, ngấm sâu hơn vào thớ thịt và giúp thịt heo khô lâu hơn. Nhớ nấu trên lửa nhỏ.

Bước 4: Chuẩn bị thịt heo khô cho vào lò vi sóng

Lấy thịt ra, để nguội một chút rồi cho vào lò vi sóng quay đến khi khô. Nên đảo 3-4 lần để thịt ngon hơn và tránh thịt bị cháy. Các vòng quay hơi khô, sau đó để nguội bớt và đặt chúng trở lại. Vặn lửa lớn khoảng 1-2 phút mỗi lần để thịt khô từ trong ra ngoài. Bạn có thể trộn thêm bột điều với thịt heo trong lò vi sóng để thịt heo có màu đẹp hơn.

Nếu cẩn thận, sau khi nướng bằng lò vi sóng, bạn có thể sao qua chảo chống dính để thịt heo khô và không bị ướt.

Yêu cầu về sản phẩm đã hoàn thành

Thịt lợn khô cần có màu đều, không bị cháy, nếu thịt bị nứt cần cân đối, không thành miếng to và có màu đen.

Cách tự làm khô heo ngon bằng lò vi sóng - 6

Yêu cầu về sản phẩm đã hoàn thành

Về mùi vị, thịt có mùi thơm cay đặc trưng, ​​thơm mùi sả và ngũ vị hương, nhưng nếu bạn thấy vị thịt lợn đậm đà thì không nên để gia vị át vị thịt lợn. Còn thịt quay sẽ phải chưng hơi sánh và có mùi khói rất dễ nhận thấy.

Thịt ba chỉ nướng bằng lò vi sóng sẽ dai chứ không cứng như khô trâu, bò khô. Nếu nó nhai quá nhiều, có nghĩa là bạn chưa nấu đủ lâu hoặc cho quá ít nước ở bước 3.

Bảo quản và sử dụng

Sau khi làm xong, đợi thịt lợn khô nguội rồi cho vào hộp đậy kín, có thể bằng thủy tinh hoặc sành sứ. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn đá, để ra ngoài sẽ cần dùng ngay. Khi ăn chỉ cần lau khô là xong.

Thịt lợn khô là món ăn được nhiều người yêu thích dưới thịt bò. Bạn có thể làm món ăn nhẹ và có thể dùng làm nguyên liệu cho các món ăn như nộm. Các bạn nam chắc chắn sẽ thích món nhậu ngon không kém gì khô bò hay thịt trâu khô mà giá lại cực rẻ.

Với các bước cơ bản trên, bạn có thể thực hiện món thịt heo quay bằng lò vi sóng nhanh chóng và hấp dẫn. Chúng tôi chúc bạn gặp nhiều may mắn với yêu cầu của mình.

Xem Thêm  Cách nướng thịt bò bằng lò vi sóng ĐẬM ĐÀ | Muasalebang
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud