[CHI TIẾT] Cách Nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn Thanh Đạm, Ngọt Mát | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Chè hạt nhãn là món cuốn, ngon, mát được nhiều bạn yêu thích thưởng thức vào dịp cuối tuần. Đây cũng là một bài thuốc quan trọng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn chưa biết cách làm món chè ngon này thì đừng bỏ lỡ những bài viết tiếp theo nhé!

1. Nguyên liệu làm chè long nhãn hạt sen

– 200 gam hạt sen tươi hoặc 100 gam hạt khô.

– 1 kg long nhãn tươi hoặc 200 gam long nhãn khô.

– 500 gam đường phèn (lượng đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn).

– 2 lít nước lọc.

– 3 ống vani

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Nguyên liệu

2. Cách nấu chè hạt sen long nhãn

Bước 1: Sơ chế hạt sen, long nhãn.

– Với hạt sen:

+ Hạt sen mới mua về các bạn bóc vỏ lụa, lấy tim sen rửa sạch.

+ Hạt sen khô: Bạn nên ngâm với nước nóng khoảng ba tiếng trước khi thực hiện để hạt sen nở ra và gần như trở lại trạng thái ban đầu. Việc ngâm trước sẽ giúp hạt sen không bị sượng, món ăn sẽ mềm, nhừ và thơm ngon.

Cách làm chè hạt sen long nhãn: Sơ chế hạt sen

– Dài hạn:

+ Nếu đang sử dụng long nhãn, bạn cần ngâm long nhãn trong nước ấm khoảng 30 phút trước khi nấu để long nhãn tăng độ dẻo dai.

+ Nếu bạn đang dùng long nhãn mới thì không cần.

– Hạt sen khô bạn đem ngâm với nước lạnh từ hôm qua, đến hôm sau nở ra là có thể bắt đầu nấu.

Xem Thêm  Mâm ngũ quả miền Bắc gồm những gì? Cách bày mâm ngũ quả miền Bắc | Muasalebang

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Sơ chế hạt sen long nhãn

Bước 2: Cách nấu chè hạt chì: Nấu chè hạt sen.

– Đổ hạt sen đã giã nát vào nồi nước lớn, bắc lên bếp vặn lửa nhỏ đun sôi để hạt sen chín đều, khi nở ra có thể giã nhỏ. Khi hạt sen chín, lấy những hạt đã nở ra, dùng que gắp từ từ.

– Sau khi nhặt hết hạt sen, bạn cho 0,5 kg đường phèn vào nồi nước hạt sen rồi đun sôi (khoảng một lít nước), khi nước rút bớt thì bạn cho nước vào. Kiểm tra độ ngọt của nước hạt sen vừa ăn.

– Đường tan hết thì cho dần hạt sen vào, đun lửa nhỏ để hạt sen thấm đường một chút mà không bị nát. Cho 3 ống đậu vani đã chuẩn bị vào.

– Khi hạt sen mềm, ngọt (để nước đường sôi khoảng 5 phút) thì tắt bếp. Tiếp tục vớt hạt sen ra để ráo.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Nấu chè hạt sen

Bước 3: Chia trái tim

– Nếu bạn sử dụng long nhãn thì sau khi ngâm chỉ cần lấy ra và để thật ráo nước.

– Với long nhãn mới, tiến hành nấu theo phương pháp Chè hạt nhãn rửa sạch long nhãn, bỏ lớp vỏ bên ngoài. Tiếp theo, lấy tăm hoặc dùng dao khứa thật nhỏ quanh cuống nhãn để loại bỏ hạt nhãn, bạn cần khéo léo một chút để tránh làm vỡ nhãn, rách, sau này nấu chè sẽ không ngon.

Cách làm chè hạt sen long nhãn: Tắc long nhãn

Bước 4: Đắp hạt sen vào cùi

– Đây là bước kết hợp hạt sen béo, ngọt và thơm vào trong lòng long nhãn. Nhãn sẽ ôm lấy hạt sen bên trong nhìn rất đẹp mắt.

– Long nhãn khô cũng sẽ bị nhũn nên cho hạt sen vào làm nhân theo cách làm tương tự. Tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu.

Xem Thêm  Hồng trà là gì? Bật mí cách làm hồng trà, cách pha và giá các loại hồng trà | Muasalebang

Cách làm chè hạt sen long nhãn: Hạt sen long nhãn

Bước 5: Chè hạt sen ninh nhừ.

Sau khi đã ngâm hết hạt sen trong long nhãn, bước cuối cùng bạn cho hết phần hạt sen đã bọc hạt sen vào nồi nước đường đã đun trước đó, bật bếp ở lửa vừa cho đến khi chè sôi là hoàn thành. chè long nhãn. hạt sen.

Lấy nồi chè ra khỏi bếp, để nguội và để riêng. tủ lạnh hẹn hò. Bạn cũng có thể thêm đá vào bữa ăn nếu thích.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: thành phẩm

3. Một số cách pha hoàn hảo với chè long nhãn hạt sen

Để tránh nhàm chán, ngoài cách pha chè hạt sen long nhãn dễ làm, bạn có thể thử cách nấu chè thập cẩm hấp dẫn không kém ngay sau đây nhé!

– Chè long nhãn hạt sen và trân châu: Sự kết hợp này không ảnh hưởng đến vị ngon của chè hạt sen.

+ Bạn có thể tự làm trân châu bằng bột sắn dây và bột gạo bổ dưỡng, hoặc nhanh thì mua gói trân châu về nấu khoảng 30 phút thì tắt bếp đun thêm 30 phút rồi bắc ra khỏi nồi đun sôi. nước để nguội rồi ngâm thêm 15 phút với nước đường là xong.

+ Hạt sen ngọt lịm, trân châu long nhãn thanh mát, hấp dẫn với mùi thơm dễ chịu.

Cách làm chè hạt nhãn trân châu

– Chè hạt sen long nhãn: Chè hạt sen có vị tươi, thanh khiết, không nhiều dầu. Vì vậy, nếu thích ít béo, bạn có thể cho thêm một chút nước cốt dừa.

– Chè hạt sen long nhãn trộn hạt chia: Bạn chỉ cần ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 10 phút, để hạt ướt, nở ra là có thể pha với chè hạt sen và thưởng thức.

Xem thêm: Tổng hợp 3+ cách nấu chè đậu xanh hạt chia thơm ngon mát lạnh

4. Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạt sen

Với nhiều chất dinh dưỡng như đã nói ở trên, hạt sen đã trở thành một món ăn bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình. Hạt sen có những tác dụng tốt cho sức khỏe như:

Xem Thêm  15 Công Thức Tốt Cho Sức Khỏe | Muasalebang

– Hạt sen cung cấp nhiều năng lượng

– Hạt sen giúp phục hồi lão hóa, tốt cho răng miệng

– Hạt sen có tác dụng chữa đau đầu

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Hạt sen có tác dụng gì

– Hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho người già và phụ nữ mang thai

– Hạt sen là món ăn nhẹ cho trẻ em, giàu canxi và tăng cảm giác thèm ăn, tốt cho tiêu hóa của bé, …

Với nhiều tác dụng tích cực này, chè hạt sen long nhãn là món ăn bổ dưỡng mà bạn nên tham khảo để bổ sung vào thực đơn gia đình mình!

5. Một số lưu ý khi nấu chè hạt sen long nhãn mà bạn cần biết

Làm thế nào để tiết kiệm trà:

Hạt giống trà longus có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày, nhưng ăn trong ngày là ngon nhất.

Nếu lỡ nấu quá nhiều, bạn nên vớt hạt sen long nhãn ra hộp riêng, cho chè vào hộp riêng, đậy nắp lại và cất vào tủ lạnh.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn: Cẩn thận khi ăn chè

– Những lưu ý khi dùng chè hạt sen long nhãn:

+ Người bị táo bón, khó tiêu không nên dùng hạt sen.

+ Người bị bệnh tim không nên dùng hạt sen vì hàm lượng alkaloid có thể gây đột quỵ.

+ Nếu bạn đang cân nhắc hạt sen để chữa mất ngủ thì không nên bỏ tâm sen.

+ Ăn tim sen mới ăn có thể bị ngộ độc nên cần sơ chế kỹ trước khi chế biến.

+ Hạt sen rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn quá nhiều hạt sen có thể khiến tim bị cồn cào, kinh nguyệt không đều và giảm ham muốn tình dục.

Để được hướng dẫn nấu ăn Chè hạt nhãn Trên đây là tiết kiệm, vui và mát, chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng gia đình.

Siêu thị điện máy HC

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud