Gạo lứt là gì, mua ở đâu? Các loại gạo lứt, cách chọn mua và bảo quản | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Gạo lứt là gì?

Gạo lứt là loại gạo chỉ xay nhẹ để loại bỏ lớp vỏ trấu và giữ lại lớp cám bên ngoài, có thể loại bỏ lớp cám gạo bên ngoài, đó là lý do tại sao hàm lượng dinh dưỡng của gạo lứt cao hơn gạo thường.

Gạo lứt hay còn được gọi với cái tên khác là gạo lứt, gạo nấu.

Khi ăn gạo lứt, nếu không quen sẽ có cảm giác cứng và chắc, gây cảm giác cộm ở cổ họng do gạo có một lớp cám bên ngoài. Tuy nhiên, loại gạo này rất tốt cho sức khỏe!

Gạo lứt là gì?

2. Các loại gạo lứt

Theo màu sắc

Vì gạo lứt vẫn giữ được lớp vỏ cám của gạo ngoại. Đó là lý do tại sao gạo lứt được chia thành 3 màu: trắng, đỏ và đen.

Gạo lứt trắng

Đây là loại lúa được sản xuất rộng rãi nhất và được giá trong nhiều năm. Loại gạo này có màu trắng trong hoặc nâu, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng gạo hay siêu thị.

Gạo lứt trắng

Gạo lứt đỏ

Xem Thêm  Tổng Hợp 6 Món Ngon Từ Khoai Lang Tím Thơm Ngon Tại Nhà | Muasalebang

Gạo lứt đỏ thường có màu nâu đỏ nên thường bị nhầm lẫn với gạo huyết rồng.

Điểm khác biệt là nó tách các hạt gạo ra, khi bên trong có màu trắng, phần cơm màu đỏ. Còn gạo huyết rồng thì bên trong sẽ có màu đỏ sẫm.

Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đen

Gạo lứt đen thường sẽ có màu tím than chứ không đen hoàn toàn. Đây là loại gạo ít đường, nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật, tạo cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.

Gạo lứt đen

Theo chất lượng gạo

gạo lức

Gạo lứt rỗng thường sẽ giống hệt gạo trắng dùng để nấu cơm hàng ngày, chỉ khác là gạo lứt sẽ có màu trắng ngà do còn sót lại lớp cám.

Gạo lứt được chia thành hai loại là gạo lứt tròn và gạo lứt dài. Trước khi nấu cơm gạo lứt, bạn cần ngâm gạo từ 1 – 2 tiếng để các hạt gạo nở ra, khi nấu cơm sẽ dễ và dẻo hơn.

gạo lức

Gạo lứt có dầu

Loại gạo này có nguồn gốc từ các loại gạo khác nhau mà chúng ta ăn như than, hương, hoa vàng, v.v. Gạo lứt thường được dùng để làm xôi, chè vì gạo lứt sau này còn rất dẻo và dễ thích nghi.

Gạo lứt có dầu

3. Cách chọn và mua gạo lứt ngon

Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn một trong các loại gạo lứt nói trên.

Khi mua, bạn nên sờ vào những hạt gạo lứt, lớp bên ngoài có tính hung và bóng do có lớp cám bao phủ bên ngoài.

Xem Thêm  Top 14 món quà tặng cô giáo mầm non ngày 20/11 cho hội phụ huynh | Muasalebang

Bạn nên chọn mua loại gạo còn nguyên hạt, không bị vỡ, có mùi thơm đặc trưng của gạo tươi.

Tránh mua gạo cũ, ôi thiu. Vì những loại gạo này để lâu sẽ bị mất nhiều chất dinh dưỡng.

Cách chọn và mua gạo lứt ngon

4. Cách bảo quản gạo lứt?

Đóng gói trong hộp cung cấp

Làm sạch hộp đựng gạo chuyên dụng, lau khô rồi cho gạo lứt vào hộp. Đậy chặt nắp và bảo quản hộp cơm ở nơi thoáng mát, tránh nơi ẩm thấp hoặc gần lò vi sóng, lò nướng.

Đóng gói trong hộp cung cấp

Chia thành nhiều phần nhỏ

Bạn nên chia gạo lứt thành từng phần nhỏ và cho vào nồi / bát. Bạn có thể giữ những miếng nhỏ này trong tủ lạnh để giúp hạn chế mối mọt. Ngoài ra, việc chia nhỏ gạo thành từng phần nhỏ sẽ giúp cơm dễ bảo quản và chống ẩm mốc.

Chia thành nhiều phần nhỏ

Dùng tỏi

Có một cách bảo quản gạo lứt khác mà không phải ai cũng biết, đó là sử dụng tỏi. Bạn chỉ cần cho vài tép tỏi băm nhỏ vào bát gạo (lượng tỏi nhiều hay ít tùy theo lượng gạo). Sau đó, đóng nắp và sẵn sàng để đi.

Tỏi sẽ giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của gạo và giữ gạo lứt nguyên hạt.

Dùng tỏi để bảo quản cơm

5. Bạn có thể mua gạo lứt ở đâu, và giá bao nhiêu?

Bạn có thể tìm mua các loại gạo lứt ở các cửa hàng chuyên bán gạo, siêu thị hoặc chuỗi cửa hàng trên toàn quốc. Ngoài ra, bạn cũng có thể truy cập website thương mại điện tử bachhoaxanh.com để mua hàng nhanh chóng và dễ dàng.

Xem Thêm  5+ Cách Làm Kem Xoài Thơm Ngon, Dẻo Mịn, Mát Lạnh Tại Nhà | Muasalebang

Giá gạo lứt dao động từ 25.000 – 45.000 đồng / kg, tùy theo màu sắc của từng loại gạo.

Tôi có thể mua gạo lứt ở đâu và giá bao nhiêu tiền?

Hy vọng với những thông tin trên, Điện máy XANH đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc gạo lứt là gì và mua ở đâu? Các loại gạo lứt. Đồng thời hướng dẫn cách chọn, mua và bảo quản gạo lứt để được lâu. Tìm những mẹo hay nhất trong phần mẹo vặt nhà bếp của chúng tôi!

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • Đăng ngày 8 tháng 6 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud