Hắc xì dầu khác nước tương điểm nào? Nơi mua và cách sử dụng hắc xì dầu | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Tương đen là gì?

Tương đen còn được gọi là tương đen hay tương ngọt. Đây là loại gia vị khiến nhiều người nhầm lẫn với xì dầu, vì công dụng và thành phần của hai loại gia vị này giống nhau.

Nguyên liệu làm tương đen chủ yếu là đậu nành, bột năng, màu caramen, đường, muối,… thường được dùng để tạo hương vị cho các món ăn hoặc làm nước chấm, giúp bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn hơn.

Tương đen là gì?

2. Tiêu thụ tương đen

Tương đen thường được dùng làm gia vị cho các món ăn, các món ăn theo mùa, do đặc sánh và có màu sẫm nên tương đen giúp các món ăn đậm đà, thơm ngon.

Rau luộc hoặc rang sẽ trông ngon và hấp dẫn hơn khi ngâm trong nước tương đen pha sẵn với một ít chanh, nước và tỏi.

Tương đen được dùng chủ yếu để nấu các món rau củ, dễ dàng tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

Ngoài ra, tương đen còn là nguyên liệu làm bánh trung thu giúp bánh có màu rất đẹp và mùi vị đặc biệt.

Xem Thêm  Nhận Spotify Premium miễn phí 3 tháng | Muasalebang

Tiêu thụ nước tương đen

3. Cách tách tương đen khỏi xì dầu

Về màu sắc

Một cách dễ dàng để phân biệt giữa tương đen và tương đen là dùng mắt thường, nước tương sẽ đơn giản hơn và loãng hơn, trong khi đó tương đen thường có màu sẫm và sẫm hơn.

Về hương vị

Tương đen sẽ có vị đậm đà và ngọt hơn so với tương đen, nếu để ý chúng ta sẽ ngửi thấy mùi thơm rất ngon của hạt đậu nành chín từ tương đen.

Về sử dụng

Do có vị đậm đà, mùi thơm và độ dẻo cao nên xì dầu đen thường được dùng làm gia vị ngoài nước chấm. Để làm nước chấm từ tương đen, người ta thường cho thêm nước và các loại gia vị khác để hương vị được đậm đà và phù hợp hơn.

Tương có vị thanh, nhẹ nên có thể dùng làm nước chấm mà không cần pha. Nước tương cũng là một trong những loại gia vị thường thấy trong bánh mì kẹp hoặc trứng, giúp món ăn trở nên ngon hơn.

Cách tách nước tương đen với nước tương (xì dầu)

4. Bạn có thể mua tương đen ở đâu?

Bạn có thể mua tương đen ở chợ, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị, nếu không có thời gian ra ngoài bạn có thể đặt hàng từ các trang thương mại điện tử.

Giá nước tương đen cập nhật tháng 12/2020 trên các trang thương mại dao động từ 40.000 – 50.000 đồng một chai 330ml.

Bạn có thể mua tương đen ở đâu?

5. Món ngon với tương đen

Cháo ếch Singapore

Nếu bạn thích cảm giác được ăn một bát cháo nóng hổi trong những ngày se lạnh như thế này thì đừng bỏ qua những món cháo ngon nhất Singapore còn lại nhé!

Xem Thêm  Bếp từ đôi Goldsun BB1202MT 3500W | Muasalebang

Được chế biến hiệu quả từ món cháo chiên Singapore, tương đen là thứ nước giải khát thơm ngon tạo nên hương vị độc đáo và quan trọng của món cháo này.

Cháo ếch Singapore

Xôi cua nóng

Hãy thử một bữa cua tươi nóng hổi thay vì một bát cua luộc hoặc rang. Món ăn này sẽ có mùi thơm hấp dẫn, hội tụ đầy đủ hương vị thơm ngon của tôm khô, lạp xưởng cùng với nếp dẻo, ghẹ thơm ngon, săn chắc.

Tương đen và dầu hào sẽ làm cho món ăn có mùi thơm và tạo màu sắc hấp dẫn nhất của món ăn, đây chắc chắn là món ăn được cả nhà yêu thích!

Xôi cua nóng

Bún thập cẩm

Nếu bạn đã ngán các món thịt, cá thì hãy thử ngay món bún trộn rau củ ngon “lành” với cách làm đơn giản, dễ làm tại nhà. Bún trộn với các loại gia vị trộn với rau rất dễ ăn mà cũng lạ miệng!

Bún thập cẩm

Thịt bò đen

Khô bò đen là món ăn chắc, bóng, có vị thơm ngon, khi ăn kèm với gỏi đu đủ thì ngon tuyệt. Món ăn này được trẻ em đặc biệt ưa thích vì hương vị độc đáo.

Nếu không cảm thấy an tâm khi mua thịt bò khô ở ngoài, bạn có thể tự chế biến hoàn toàn một cách dễ dàng.

Thịt bò đen

Mì gà chiên giòn

Mì gà rán với lớp da sáng bóng, lớp da bên ngoài vàng ruộm và đậm đà hương vị nhờ nước tương đen! Da giòn nhưng thịt bên trong vẫn mềm và giữ được hương vị thịt thơm ngon.

Xem Thêm  Nước dashi là gì? Gợi ý 5 cách nấu nước Dashi ngon bổ dưỡng cho bé | Muasalebang

Nếu chẳng may ngán cơm, bạn đừng ngại thử ngay món mì gà rô ti cách làm đơn giản nhất để mời cả nhà một bữa ăn lạ miệng và ngon miệng nhé.

Bánh tráng cuốn trứng

Bánh tráng cuốn trứng là một món ăn rất dễ làm nhưng thành phẩm lại vô cùng thơm ngon và đẹp mắt, đảm bảo sẽ khiến cả nhà hài lòng, cách làm đơn giản nhưng món bánh này vẫn chất lượng và bổ dưỡng!

Bánh tráng cuốn trứng

Hoành thánh gà

Muốn làm một món ăn mới nhưng không biết phải chọn món gì? Hãy thử nhanh hoành thánh gà! Hoành thánh nóng hổi, ​​bên trong có nhân gà dai, đậm đà.

Đặc biệt khi bạn cho nước sốt sền sệt vào sẽ mang đến một món ăn ngon, thơm, ngon không cưỡng lại được.

Hoành thánh gà

Bánh bao trung quốc

Vỏ bánh giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm, nhân bánh chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai nếm thử cũng phải mê mẩn. Cắn vào bên trong sẽ thấy nhân thịt heo thơm ngon, tất cả tạo nên một chiếc bánh đáng thử!

    Bánh bao trung quốc

Hi vọng bài viết này sẽ giúp các bạn phân biệt được tương đen mua ở đâu và cách sử dụng tương đen như thế nào, cùng tham khảo các món ăn khác làm tương đen để có thể bắt tay vào bếp cùng Điện máy XANH nhé. !

Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng ngày 7 tháng 1 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud