Hangover là gì? Các thực phẩm tốt cho triệu chứng của hangover | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Nôn nao là gì?

Say rượu là những triệu chứng ảnh hưởng đến hoạt động thể chất và tinh thần sau khi uống rượu như bia, rượu.

Các triệu chứng của cảm giác nôn nao thường kéo dài từ vài giờ đến hơn 24 giờ bao gồm buồn ngủ, nhức đầu, khô miệng, mệt mỏi, chóng mặt, khó tập trung, đổ mồ hôi, trầm cảm, nhạy cảm với ánh sáng và buồn nôn. nôn mửa), thậm chí cảm giác lo lắng, khó chịu và cực kỳ khó chịu.

Nguyên nhân của triệu chứng nôn nao là do một số thay đổi sinh lý của cơ thể sau khi uống rượu vì nó làm tăng hàm lượng acetaldehyde gây mất cân bằng hệ thống oxy hóa khử trong cơ thể, dẫn đến thay đổi các chức năng bình thường của cơ thể như thay đổi hệ thống miễn dịch, thay đổi glucose. chuyển hóa, toan chuyển hóa, rối loạn tổng hợp prostaglandin, giãn mạch, mất ngủ và gây suy dinh dưỡng.

Ngoài ra, các phân tử hữu cơ phức tạp khác cũng được tìm thấy trong đồ uống có cồn như đồng loại là một trong những nguyên nhân gây kích ứng, nôn nao trong cơ thể sau khi uống rượu, hoặc methanol gây xuất hiện các độc tố trong cơ thể như axit formic và formaldehyde.

Hangover là gì?

2. Thức ăn cho các triệu chứng Hangover

Để giảm bớt một số triệu chứng nôn nao, bạn có thể áp dụng chế độ ăn kiêng mà Điện Máy Xanh gợi ý dưới đây:

Chuối

Rượu ức chế việc sản xuất hormone trong cơ thể, dẫn đến mất nước và mất các chất điện giải tự nhiên như natri và kali.

Trong khi đó, chuối là nguồn cung cấp kali dồi dào, vì mỗi quả chuối cung cấp tới 12% lượng kali khuyến nghị hàng ngày cho cơ thể. Nói cách khác, chuối sẽ bổ sung hàm lượng kali cho cơ thể bị mất sau khi uống rượu.

Chuối là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Quả trứng

Uống rượu làm giảm glutathione trong cơ thể, một chất dinh dưỡng giúp phân hủy độc tố khi rượu xâm nhập vào cơ thể.

Do đó, bạn nên bổ sung trứng sau khi uống rượu, vì đây là chế độ ăn giàu cysteine ​​- một loại axit amin giúp tăng glutathione và cải thiện các triệu chứng khác của bệnh liên quan đến rượu bia.

Xem Thêm  Cách nấu xôi sầu riêng bằng nồi cơm điện nhanh gọn vào cuối tuần | Muasalebang

Trứng là thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Dưa hấu

Sau khi uống rượu, cơ thể sẽ cảm thấy khó chịu do mất nước hoặc đau đầu do lượng máu lên não giảm. Dưa hấu sẽ giúp bạn khắc phục tình trạng này, do trong dưa hấu có chứa nhiều L-citrulline – dưỡng chất giúp tăng lượng máu lên não. Đồng thời, trái cây cũng chứa nhiều nước giúp cơ thể phục hồi lượng nước đã mất.

Dưa hấu Thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Dưa chuột nếp

Như Điện máy XANH đã chia sẻ, uống rượu bia có thể làm mất các chất điện giải khác như natri. Vì vậy, ăn dưa muối được coi là giải pháp giúp cải thiện triệu chứng nôn nao vì những thực phẩm này chứa nhiều muối natri. Cụ thể, khoảng 75ml nước ép dưa chuột cung cấp tới 20% DV natri cho cơ thể.

Dưa chua là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

uju

Mặc dù đề tài nghiên cứu còn nhiều hạn chế nhưng đường fructose cũng nằm trong danh sách ăn kiêng có thể giúp cơ thể thải rượu nhanh hơn. Điều này có nghĩa là mật ong (cũng chứa hàm lượng fructose cao từ 34,8% – 39,8%) sẽ cải thiện các triệu chứng nôn nao.

Ví dụ, một nghiên cứu trên 50 người trưởng thành cho thấy tiêu thụ mật ong làm tăng 32,4% nguy cơ cai rượu.

Mật ong là một triệu chứng nôn nao tốt

Quả hạch

Uống quá nhiều rượu có thể khiến các tế bào của cơ thể mất đi magie – một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim. Trong khi đó, các loại hạt và hạt đều chứa một lượng magiê đáng kể, vì một cốc tiêu chuẩn (71 gam) hạnh nhân cung cấp tới 50% DV giá trị magiê được khuyến nghị hàng ngày.

Vì vậy, việc bổ sung các loại hạt và hạt được coi là giải pháp giúp cải thiện các triệu chứng nôn nao sau khi uống rượu, bao gồm cả việc giảm lo lắng và sợ hãi.

Đậu phộng là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Rau bina

Rau bina (hay còn gọi là cải bó xôi) là một loại thực phẩm giàu folate (vitamin B9), giúp cơ thể giảm cảm giác nôn nao. Theo kết quả của một nghiên cứu kéo dài 30 năm, uống rượu làm giảm sự hấp thụ folate của cơ thể.

Vì vậy, bổ sung rau bina vào chế độ ăn uống sẽ giúp cơ thể duy trì lượng folate đầy đủ sau khi uống rượu, trung bình mỗi chén (189 gam) rau bina nấu chín cung cấp tới 66% DV folate.

Rau bina là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Trái bơ

Ăn bơ sẽ giúp cơ thể no lâu và tăng lượng kali bị mất sau khi uống rượu. Trên thực tế, mỗi quả bơ (nặng khoảng 136g) chứa tới 20% DV kali cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bơ có chứa các hợp chất mạnh mẽ có thể bảo vệ gan khỏi những tổn thương do rượu gây ra.

Xem Thêm  Gợi ý 7 thực đơn ăn chay thanh đạm đơn giản thơm ngon cho gia đình | Muasalebang

Bơ là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng của Hangover

Thịt

Đặc biệt là thịt và các loại thực phẩm giàu protein, vừa giúp cơ thể giảm bớt triệu chứng nôn nao sau khi uống rượu bia. Các nghiên cứu cho thấy, rượu bia ngăn cản cơ thể hấp thụ một số axit amin, khiến cơ thể thiếu hụt các axit amin này, ảnh hưởng đến tính mạng.

Trong khi đó, thịt sẽ cung cấp protein, lúc này cơ thể sẽ phân hủy các axit amin mà cơ thể cần nên trở thành món ăn kiêng tốt cho người nôn nao. Ví dụ, mỗi miếng thịt bò (85g) chứa tới 25g protein hoặc ức gà (84g) chứa khoảng 13g protein cơ thể.

Thịt là thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Cháo bột yến mạch

Yến mạch và bột yến mạch đều chứa hàm lượng carbohydrate phức hợp quan trọng, giúp cơ thể hấp thụ lượng đường trong máu từ từ và chậm, không tăng đột biến sau bữa ăn. Ý tôi là, theo một nghiên cứu, ăn một bữa sáng đầy tinh bột sẽ cải thiện tâm trạng và giảm các triệu chứng mệt mỏi.

Có lẽ do đó, tiêu thụ bột yến mạch sau khi uống rượu có thể cải thiện sự lo lắng, mệt mỏi và lượng đường trong máu.

Yến mạch là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

bánh gừng

Theo một nghiên cứu trên 20 người đàn ông, mức huyết áp của họ tăng lên đáng kể sau khi uống rượu.

Do đó, hãy thử quả việt quất sau khi uống quá nhiều rượu, vì loại quả này rất giàu chất dinh dưỡng có thể chống lại các triệu chứng viêm trong cơ thể, đồng nghĩa với việc giảm các triệu chứng của bệnh ung thư.

Quả việt quất là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

trái cam

Glutathione là một chất chống oxy hóa, giúp cơ thể giải độc rượu và loại bỏ các chất độc hại do rượu gây ra trong cơ thể. Tuy nhiên, uống quá nhiều rượu sẽ làm giảm lượng chất trong cơ thể. Do đó, hãy thử một thành phần cam để ngăn ngừa mất glutathione do hàm lượng vitamin C của nó, cũng như giảm các triệu chứng nôn nao.

Cam là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Măng tây

Theo nghiên cứu trên các ống thí nghiệm đã chỉ ra rằng: việc giải phóng măng tây có thể làm tăng gấp đôi hoạt tính của một số enzym giúp phân giải rượu và góp phần bảo vệ tế bào gan khỏi bị hư hại.

Có lẽ vì vậy, dùng măng tây cũng giúp giảm bớt một số triệu chứng nôn nao sau khi uống rượu.

Măng tây là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Cá hồi

Thói quen uống rượu làm tăng lượng hợp chất đốt cháy trong cơ thể. Ăn cá hồi và các loại cá béo khác sẽ giúp cơ thể bổ sung axit béo omega-3 và các hợp chất khác có hiệu quả trong việc giảm viêm và các triệu chứng nôn nao cũng như dị ứng.

Xem Thêm  Cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng đơn giản và cách sử dụng bột ngũ cốc | Muasalebang

Cá hồi là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Ngọt

Một số chất dinh dưỡng có trong khoai lang rất có lợi cho cơ thể sau khi uống rượu. Cụ thể, hàm lượng vitamin A trong khoai lang sẽ có tác động đến việc chống lại chứng viêm nhiễm – có liên quan đến dấu hiệu nôn nao của người nôn nao. Đồng thời, hàm lượng magie và kali trong khoai lang sẽ bổ sung lượng điện giải bị mất trong cơ thể sau khi uống rượu bia.

Với mỗi chén khoai tây nấu chín (khoảng 200g) có thể cung cấp tới 750% DV vitamin A, 27% DV kali và 14% magiê cần thiết cho cơ thể hàng ngày.

Khoai lang thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

gừng

Từ lâu, gừng đã trở thành một loại thực phẩm có tác dụng giảm buồn nôn sau khi uống rượu, đồng thời nó cũng có thể giúp giảm cơn đau của bệnh đau dạ dày thông thường. Do đó, bạn có thể sử dụng gừng hoặc uống trà gừng ở bất kỳ vị trí nào hoặc thức uống có chứa gừng để giảm các triệu chứng nôn nao.

Gừng là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Cà chua

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong cà chua có thể bảo vệ gan khỏi những tổn thương do rượu gây ra. Do đó, uống một quả cà chua hoặc uống nước ép cà chua có thể khắc phục các triệu chứng khó chịu và các triệu chứng nôn nao khác.

Không chỉ vậy, trong các nghiên cứu khác được thực hiện trong các ống thí nghiệm cũng cho thấy: việc sử dụng nước ép cà chua có thể đẩy nhanh mức độ enzym phân hủy rượu.

Cà chua là một triệu chứng nôn nao tốt

Itiye

Nhiều hợp chất trong trà xanh giúp giảm nồng độ cồn trong máu ở chuột. Cơ thể chuột có nhiều điểm DNA giống với cơ thể người nên uống trà xanh sau khi uống rượu có thể giảm các triệu chứng của hội chứng nôn nao.

Trà xanh là thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Nước dừa

Nước dừa chứa nhiều chất điện giải, trung bình mỗi cốc (khoảng 240ml) nước dừa có thể cung cấp tới 11% DV natri và 17% DV kali cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Nhờ đó, uống nước dừa sẽ giúp cơ thể bổ sung các chất điện giải bị mất do uống nhiều rượu, cải thiện các triệu chứng buồn nôn và khó chịu nói chung.

Nước dừa là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Cà phê

Sau khi uống rượu bia, để cải thiện tình trạng mệt mỏi và giúp cơ thể tỉnh táo hơn khi thức dậy, hãy thử uống một tách cà phê. Nhờ một số thành phần nhất định trong cà phê, thức uống này giúp cơ thể giảm viêm nhiễm và tỉnh táo hơn sau khi uống rượu.

Cà phê là một thực phẩm tốt cho các triệu chứng nôn nao

Qua những chia sẻ trên hy vọng các bạn đã hiểu rõ hơn về nôn nao là gì? Thực phẩm nào tốt nhất cho triệu chứng nôn nao? Hãy sử dụng rượu bia một cách thông minh để không ảnh hưởng đến cuộc sống hiện tại, các bạn nhé!

* Thu thập và tham khảo thông tin từ Wikipedia và các nguồn của Healthline.

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng ngày 22 tháng 1 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud