Hạt thông – pine nuts là gì, giá bao nhiêu? Cách ăn hạt thông | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Hạt thông là gì?

Khi bạn nói về hạt thông, bạn cần biết một số chi tiết cơ bản như sau:

Hạt thông là gì?

Hạt thông, từ tiếng Anh là pine nut, hạt chiết xuất từ ​​quả thông (cây thông thuộc họ Pinaceae, một chi Pinus).

Hiện nay, có 29 loài thông, trong đó có 20 loài thông cho thu hoạch và mang lại hiệu quả kinh tế.

Hạt thông được thu hoạch và sử dụng trong thời gian dài, mỗi loại thông sẽ có mùi vị và kích thước hạt thông khác nhau như:

  • Châu ÁHạt thông được thu hoạch rộng rãi với hai giống, thông Triều Tiên (Pinus koraiensis) thường thấy ở Đông Bắc Á và thông Chilgoza (Pinus gerardiana) được tìm thấy ở phía tây Himalayas.
  • Châu Âu: Hạt thông được thu hoạch chủ yếu từ cây Thông đá (Pinus pinea) có lịch sử hơn 5.000 năm. Đặc biệt, ở Bắc Mỹ, người ta thu hoạch hạt thông từ 3 loài thông: Thông nhựa Colorado (Pinus edulis), Thông nhựa Mexico (Pinus cembroides) và Thông nhựa một lá (Pinus monophylla).

Hạt thông là gì?

Đặc điểm của hạt thông là gì?

Như Điện máy XANH đã chia sẻ ở trên, tùy từng loài cây thông mà hạt thông sẽ có kích thước và vị ngon khác nhau. Đặc biệt:

Xem Thêm  Cách làm mực nhồi thịt hấp ngon ngất ngây, chuẩn vị 5 sao | Muasalebang

Hạt thông từ cây thông Châu Âu sẽ có kích thước to và dài hơn so với hạt thông Châu Á.

Tuy nhiên, hạt thông châu Á dày hơn (giống như hạt ngô), trong khi hạt thông Mỹ dày hơn và kích thước lớn hơn nên dễ bóc hơn.

Thông thường, vỏ ngoài bóng và có màu nâu sẫm đến nâu nhạt, vỏ bên trong hơi trắng. Loại hạt này rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, carbs và chất béo.

Đặc điểm của hạt thông là gì?

2. Cách ăn hạt thông

Cũng giống như các loại hạt khác, hạt thông cũng có cách ăn rất dễ và tùy theo sở thích mà bạn có thể sử dụng hạt thông như sau:

Nó sẽ được rang và ăn trực tiếp

Để có được hạt thông tươi, bạn cần rang trên chảo hoặc nướng trong lò (195 độ C trong khoảng 10 phút) cho đến khi hạt thông thơm ngon.

Tuy nhiên, bạn vẫn có thể mua hạt thông ở dạng sấy khô, tức là bạn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần rang.

Nó sẽ được rang và ăn trực tiếp

Cho hạt thông vào bát

Bạn có thể thêm hạt thông (đã nấu chín) vào kem, chè, sinh tố hoặc thêm vào món salad để thưởng thức.

Cho hạt thông vào bát

3. Cách chọn và mua hạt thông ngon

Để chọn hạt thông tươi và có các chất dinh dưỡng phù hợp, bạn cần xem xét một số mẹo sau:

  • Bạn ưu tiên chọn những quả thông có vỏ màu nâu nhạt, không có vết nứt và kích thước hạt giống nhau.
  • Trọng lượng hạt thông nặng, tạo cảm giác chắc tay.
  • Hạ quả thông ở phía trên xuống sao cho bạn nghe thấy âm thanh như kim loại, có nghĩa là quả thông có chất lượng tốt.
  • Ưu tiên chọn mua những loại hạt thông còn nguyên lớp vỏ bên ngoài, được đóng gói bằng túi ni lông và hút chân không khép kín để đảm bảo chất lượng và hương vị của hạt thông tốt nhất.
  • Không nên hái những hạt nhìn có màu xanh, có mùi khó chịu khi ngửi hạt thông.
Xem Thêm  Các loại dao Nhật Bản phổ biến trong văn hóa nấu ăn Nhật Bản | Muasalebang

Cách chọn mua hạt thông ngon

4. Cách tiết kiệm hạt thông

Phương pháp bảo quản các loại hạt thông thường phụ thuộc vào loại hạt thông hoặc bên ngoài vỏ khi bạn mua chúng. Như:

  • Với hạt thông chưa bóc vỏ: có hạn sử dụng 3-4 tháng miễn là bảo quản khô mát trong tủ lạnh hoặc ngăn đá từ 5 độ đến 2 độ C.
  • Với hạt thông trong vỏ của chúng: có hạn sử dụng dưới 3 tháng nên đảm bảo kho chứa hạt thông ẩm vì dễ làm hạt nhanh hỏng.

Làm thế nào để bảo quản hạt thông?

5. Hạt thông giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Không khó lắm để tìm mua hạt thông, bạn có thể đến các khu chợ, cửa hàng chuyên kinh doanh thực phẩm khô, cửa hàng tạp hóa và các trang mạng điện tử.

Giá bán lẻ hạt thông theo nghiên cứu của Điện máy XANH tính đến tháng 6/2021 dao động từ 400.000 – 450.000 đồng / kg (hạt thông đã tách vỏ) và từ 350.000 – 380.000 đồng / kg (hạt thông đã tách vỏ). ).

Hạt thông giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Như vậy là Điện máy XANH đã chia sẻ xong với các bạn về hạt thông – hạt thông là gì, giá bao nhiêu cũng như cách ăn hạt thông đúng cách để có được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tốt nhất từ ​​loại hạt này.

* Thu thập và tham khảo thông tin từ Wikipedia và Stylecraze.

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng ngày 25 tháng 6 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud