Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho bé | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Trẻ sơ sinh đặc biệt là trẻ nhỏ thường cần một lượng lớn chất dinh dưỡng mỗi ngày để lớn lên khỏe mạnh. Tuy nhiên, cơ thể bé rất nhạy cảm và khó hấp thu các chất dinh dưỡng từ chế độ ăn thông thường. Vì vậy, bột ngũ cốc được coi là chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất cho trẻ đang bú mẹ.

Bột ngũ cốc trên thị trường rất khác nhau, nhưng để đảm bảo chất lượng tốt nhất thì việc làm ngũ cốc tại nhà của bạn sẽ an toàn và đảm bảo hơn rất nhiều. Bài viết dưới đây sẽ mách mẹ cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho bé.

1. Lựa chọn các thành phần dinh dưỡng

Lựa chọn nguyên liệu sạch để làm ngũ cốc dinh dưỡng cho trẻ em
Lựa chọn nguyên liệu sạch để làm ngũ cốc dinh dưỡng cho trẻ em

Ngũ cốc dinh dưỡng được dùng làm khẩu phần ăn đặc biệt cho trẻ nhỏ vì trong khẩu phần ăn của trẻ có nhiều loại đậu, hạt dinh dưỡng dễ hấp thu. Giá trị dinh dưỡng của hạt được xác định bởi các thành phần của bột. Vì vậy, việc lựa chọn phân khúc là rất quan trọng.

Các thành phần luôn được mẹ ưu tiên chọn là đậu và các loại hạt giàu dinh dưỡng như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ … Loại đậu này rất giàu dinh dưỡng bao gồm các loại vitamin, protein, khoáng chất giúp cơ thể bé tiêu hóa và hấp thu hoàn toàn các chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, mẹ nên bổ sung thêm các loại bột dinh dưỡng như bột gạo lứt, bột gạo cái, bột hạt sen, đây là nguồn cung cấp tinh bột dễ tiêu hóa cho trẻ nhỏ.

Tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của bé mà bổ sung các thành phần, sử dụng các nguyên liệu khác nhau để cung cấp cho bé những dưỡng chất quan trọng nhất. Không nhất thiết phải cho quá nhiều loại hạt vào trộn lẫn với nhau, nhưng chọn hạt chất lượng ngay từ đầu là cần thiết để đảm bảo đủ dinh dưỡng cho hạt ngũ cốc của trẻ.

Bạn có thể hỏi ý kiến ​​bác sĩ hoặc xem tình trạng sức khỏe, cân nặng hiện tại của trẻ để lựa chọn các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng phù hợp nhất với các loại hạt.

Hãy cẩn thận: Lựa chọn nguyên liệu cẩn thận, không mua những loại hạt đã đóng gói lâu, bị mốc. Hãy chọn những cửa hàng có uy tín hoặc những khu liên hệ quảng bá hạt giống sạch, chất lượng để tăng cường dinh dưỡng cho thức ăn đặc biệt dành cho trẻ nhỏ.

2. Cách làm ngũ cốc dinh dưỡng cho bé

    Rửa và loại bỏ hạt thối
Rửa và loại bỏ hạt thối

Sau khi chọn được nguyên liệu phù hợp, khâu sơ chế đậu phộng cũng rất quan trọng để giữ và phát huy hết các chất dinh dưỡng từ các loại hạt. Các bước thực hiện cũng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến ngũ cốc cho bé đúng cách. Vì cũng có nhiều điểm mẹ cần lưu ý trong các bước này.

Bước 1: Sơ chế và chọn hạt giống

Hạt ngũ cốc thường bám nhiều bụi ở bên ngoài và chứa nhiều chất bẩn nên khi mang về nhà bạn nhớ rửa thật sạch, loại bỏ những hạt lép, hạt úa ra trong quá trình rửa. Sau đó phơi nắng cho khô. Hạt khô rang sẽ nhanh chín và vị của bột cũng bùi và thơm hơn.

Bước 2: Rang các loại hạt

Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho trẻ - 1

Đây là bước quan trọng trong quy trình làm ngũ cốc cho trẻ vì nó quyết định đến mùi vị và chất lượng của ngũ cốc. Đầu tiên khi rang hạt bạn cần chú ý để lửa vừa, xay đều tay để hạt không bị cháy. Hạ nhiệt độ xuống thấp khi thấy hạt bắt đầu có mùi thơm, hạt bắt đầu nứt nanh, cắn vào thấy giòn, bên trong chuyển màu.

Mỗi loại hạt có thời kỳ chín khác nhau. Vì vậy, bạn không nên rang tất cả chúng với nhau. Rang riêng từng loại. Tìm hiểu tính năng và đặc điểm của từng loại đai ốc trong từng cấp độ vào một thời điểm khác nhau.

Ví dụ: đậu nành cần được chiên cho đến khi hạt bắt đầu bong ra và chuyển sang màu vàng sậm. Đậu đen chỉ cần chiên đến khi hạt có mùi thơm, đậu xanh, đậu đỏ chiên đến khi chuyển màu là được …

Bước 3: Xay các loại hạt để làm bột ngũ cốc

Sau khi rang xong để hạt nguội rồi xay và xay mịn bằng máy xay hoặc xay hạt mịn. Bạn cũng có thể mang đến các cửa hàng chuyên dụng để xay và nghiền thành bột.

    Sử dụng máy xay đa năng để xay mịn các loại hạt

Tuy nhiên, cũng cần chọn những cửa hàng, trung tâm xay xát sạch sẽ, tươm tất. Sau khi xay xong, trộn đều tất cả bột để tạo thành hỗn hợp bột dinh dưỡng. Bột nên để trong thau sạch để bé dùng dần, để nơi thoáng mát trong tủ lạnh, có thể dùng được từ 3 – 4 tháng. Tuy nhiên, thời gian tốt nhất để tiêu thụ thực phẩm bổ dưỡng là giữa 2 tuần. Vì vậy, mỗi lần bạn nên thực hiện với liều lượng vừa đủ, dùng trong thời gian ngắn.

Hiện nay, trên thị trường cũng có rất nhiều loại bột, hạt kê chất lượng nên bạn có thể mua sỉ để tự làm hạt kê tại nhà, vừa an toàn lại bổ dưỡng, đỡ mất thời gian sơ chế một lần. cách pha bột ngũ cốc cho bé đúng tỷ lệ sau khi theo dõi thức ăn cho bé. Đồng thời, học làm ngũ cốc nguyên hạt cho bé cũng sẽ là kinh nghiệm của mẹ, giúp gắn kết tình cảm mẹ con hơn.

3. Gợi ý cách làm các món ăn từ bột ngũ cốc

Bột ngũ cốc dinh dưỡng sau khi đã hoàn thành, bạn chỉ cần nấu thật ngon để bé có thể ăn ngon miệng. Có nhiều cách pha bột ngũ cốc để phù hợp với khẩu phần ăn của trẻ như cháo, chè, sữa… Khi đã thành thạo bột ngũ cốc cho bé, các mẹ cũng cần học cách chế biến các món ăn dinh dưỡng từ ngũ cốc.

Cháo ngũ cốc

Cháo dinh dưỡng cho bé
Cháo dinh dưỡng cho bé

Kết hợp bột ngũ cốc và bột gạo theo tỷ lệ 1: 1, thêm một chút nước vào hỗn hợp này để nấu cháo. Đặt lên bếp đun, chú ý đảo đều tay để bột ngũ cốc và bột gạo được quyện đều và hòa quyện vào nhau. Nêm thêm chút nước mắm, muối hoặc dầu mè để ngon miệng hơn.

Có thể cho thêm thịt, trứng hoặc rau thái nhỏ đã qua sơ chế và chắt lọc để bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể bé. Với chế độ dinh dưỡng đầy đủ như vậy, bạn hoàn toàn có thể tận dụng cháo ngũ cốc trong bữa ăn hàng ngày của trẻ.

Sữa hạt – Thức uống bổ dưỡng cho bé

Sữa ngũ cốc - thức uống bổ dưỡng cho trẻ
Sữa ngũ cốc – thức uống bổ dưỡng cho trẻ

Pha như sữa thông thường, cho khoảng 2-3 thìa bột ngũ cốc vào cốc sạch, thêm khoảng 200-250 ml nước sôi vào khuấy đều. Có thể cho thêm sữa tươi, sữa đặc (dành cho trẻ trên 1 tuổi) hoặc thêm chút đường cho ngọt. Lưu ý đối với trẻ dưới một tuổi có thể vệ sinh nhẹ nhàng để trẻ dễ tiêu hóa hơn. Cho trẻ uống sữa ấm.

Bé có thể uống sau bữa ăn chính hoặc chia nhỏ thành các bữa phụ để bé dễ hấp thụ.

Trà hạt

Chè cốm bổ dưỡng cho trẻ
Chè cốm bổ dưỡng cho trẻ

Có thể coi đây là một loại cháo và sữa, vì vậy nhiều trẻ thích ăn một lượng trà vừa phải thay vì cháo đặc hoặc tối thiểu là sữa. Bạn chỉ cần 2 -3 thìa ngũ cốc, sau đó cho một chút nước sôi để nguội và một chút đường vào. Xoa kỹ cho đến khi trà bắt đầu đặc lại, bột mịn. Vậy là món chè của bé đã hết. Bạn có thể cho trẻ dùng trong bữa ăn hàng ngày để trẻ không cảm thấy ngấy khi ăn.

4. Một số lưu ý khi cho trẻ ăn bột ngũ cốc

Hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc dinh dưỡng cho trẻ - 2
Sử dụng bột đạn trẻ em đúng cách

Ngũ cốc là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho trẻ. Tuy là một loại thực phẩm rất hữu ích nhưng khi mẹ chế biến và cho bé ăn ngũ cốc cũng cần có một số lưu ý.

Đừng lạm dụng

Không thể thay đổi hoàn toàn chế độ ăn trong ngày ở trẻ. Nếu sử dụng quá nhiều, trẻ có thể dẫn đến béo phì do lượng dinh dưỡng đưa vào cơ thể quá lớn. Sử dụng kết hợp nhiều món ăn kết hợp rau, thịt để cân bằng chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể bé.

Chú ý đến tuổi của trẻ

Với độ tuổi và tình trạng sức khỏe, một đứa trẻ sẽ có những nhu cầu về chất khác nhau. Tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia, bác sĩ để có chế độ ăn uống hợp lý. Nếu sử dụng nhiều loại hạt thì cần xem xét loại hạt đó có phù hợp với hệ tiêu hóa của bé hay không. Vì vậy, khi cho trẻ bú mẹ, hãy luôn chú ý xem trẻ phản ứng như thế nào để có thể chuẩn bị bột ngũ cốc cho đúng cách.

Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khi chế biến

Người mẹ luôn cần chú ý đến cách thức sinh hoạt của bé. Khi chế biến phải đảm bảo an toàn vệ sinh hoàn toàn, đặc biệt là hệ thống xay nhuyễn. Bột phải mịn và không bị bẩn. Hãy đến một nhà máy có uy tín hoặc mua những máy xay chất lượng, đã được chứng nhận.

Thực phẩm dinh dưỡng là điều quan trọng nhất để mẹ chăm sóc sức khỏe cho bé, mẹ hãy chú ý chế độ dinh dưỡng cho con bú này nhé. Thay vì mua bột ngũ cốc nguyên hạt, mẹ có thể tự làm bột ngũ cốc vừa giàu dinh dưỡng lại an toàn cho bé. Hi vọng với bài viết này, bạn sẽ làm được bột ngũ cốc cho bé và sử dụng bột ngũ cốc đúng cách. Chúc các mẹ và bé luôn vui khỏe!

Xem Thêm  Tổng hợp 16 món ăn từ cơm nguội còn thừa ngon nhanh rẻ cho mùa dịch | Muasalebang
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud