Khám phá 3 cách hấp cua ghẹ ngon đúng chuẩn thượng hạng | Muasalebang

Điện Thoại 0 lượt xem

Có thể nói không ai trong chúng ta biết được cua bị bỏng như thế nào. Chỉ cần đổ nước vào nồi rồi cho cua vào và đun. Tuy nhiên, cách làm này sẽ làm mất đi mùi vị đặc trưng của ghẹ và không ngon. Vì vậy, để tăng thêm vị ngon cho món ghẹ, bạn nên nhớ 3 cách xay ghẹ ngon. Chỉ cần nếm thử một lần thôi là bạn sẽ lưu luyến mãi không thôi.

1. Cách nấu ghẹ hấp bia sả thơm ngon.

Cua đồng kho bia sả
Cua đồng kho bia sả

Dùng bia và sả để đốt ghẹ là cách phổ biến để làm nóng ghẹ ngon mà không cần yêu cầu gì lớn. Cách làm này không chỉ giúp thịt ghẹ săn chắc mà còn có vị đậm đà, thơm ngon. Tuy nhiên, để xay được ghẹ trước hết bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Trong đó có 1kg ghẹ tươi, 4 củ chanh và chanh, ớt, muối tiêu. Sau đó hoàn thành các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế ghẹ sớm là bước cần thiết giúp bạn loại bỏ đất cát bám vào các vết nứt. Tuy nhiên, để đơn giản hóa quá trình làm ghẹ, bạn nên chọn mua ghẹ, ghẹ chuẩn. Khi cua chết rất khó sửa chữa và có thể bị cháy.

Cụ thể, khi mua ghẹ, ghẹ về bạn ngâm qua nước sạch. Thay vào đó, hãy lật con dơi dưới bụng cua và dùng vật nhọn đâm một lỗ trên bụng. Khi thấy chân cua, càng cua bắt đầu thẳng thì thả trứng cua (nếu có) vào.

Sau đó gỡ bỏ tất cả các dây buộc trên thân cua. Bây giờ hãy sử dụng bàn chải đánh răng cũ để làm sạch cơ thể của chúng. Cuối cùng, rửa ghẹ 2 đến 3 lần với nước sạch, để ráo. Còn sả và ớt thì bạn có thể chia nhỏ ra.

Bước 2: Luộc cua

Khi chuẩn bị xong, bạn vớt bớt hơi nước và xếp sả xuống đáy nồi. Sau đó, bạn cho bia vào nồi, đậy kín nắp rồi đun sôi. Khi nhận thấy bia đã bắt đầu dậy mùi, bạn cho cua và ghẹ vào nồi. Đậy vung và tiếp tục đun trên lửa lớn để hương vị thấm đều vào thịt cua.

Luộc cua như vậy trong 15 phút. Khi ghẹ bắt đầu chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp. Đến đây, bạn cho ghẹ rang me ra đĩa trang trí và thưởng thức.

2. Cách xay ghẹ lá chanh

Cua đồng, cua lá chanh

Cua đồng, cua lá chanh

Cách làm món ghẹ hấp lá chanh ngon cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị ghẹ tươi, me bột, đường, muối, tiêu, ớt. Cùng với đó là nước lọc và nồi hấp chuyên dụng. Sau khi chuẩn bị xong, anh tiến hành hun khói ghẹ như sau:

  • Làm sạch ghẹ rồi ướp với giấm hoặc rượu trắng để khử bớt mùi tanh của cá.
  • Sau đó, bạn chuẩn bị xửng hấp rồi cho cua vào nồi và cho lá chanh thái nhỏ vào.
  • Sau đó bắc nồi cua lên bếp đun nhỏ lửa từ 10 đến 15 phút để giữ lại chất dinh dưỡng trong vỏ cua.
  • Trong khi đợi ghẹ chín, bạn pha nước sốt chua ngọt để tăng hương vị.
  • Khi ghẹ chín sẽ chuyển sang màu đỏ au, có mùi thơm của chanh làm dậy mùi vị thì bạn tắt bếp.
  • Cuối cùng cho ghẹ ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Tìm 3 cách hâm nóng cua ngon ở cấp độ nâng cao - 1

3. Cách nấu ghẹ nước cốt dừa ngon

Cua hấp nước dừa

Cua hấp nước dừa

Trong danh sách các công thức nấu ghẹ ngon này, món ghẹ nấu nước cốt dừa là công thức bắt buộc phải có. Công thức này giúp thịt ghẹ ngon, đậm đà, thơm và rất ngon. Nếu bạn thưởng thức bữa ăn này nó hoàn toàn có thể kích thích vị giác ngay lập tức. Cụ thể, các bước thực hiện bao gồm các bước chính sau:

Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu

Các nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị một bữa ăn nóng rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị ghẹ, ghẹ, nước cốt dừa và sả, gừng, muối các loại. Tiếp theo, chị em sơ chế ghẹ, ghẹ, chẳng hạn như ghẹ cháy bia. Còn với gừng và sả, bạn chỉ cần rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị đun riêu cua, ghẹ.

Đầu tiên, bạn đem hấp cách thủy đã chuẩn bị sẵn rồi xếp sả xuống đáy nồi. Tiếp theo, bạn cho những miếng gừng đã giã nhỏ vào và đặt càng cua và ghẹ vào giữa. Sau khi ninh, bạn cho nước cốt dừa vào, thêm chút muối rồi đậy nắp nồi.

Bước 3: Luộc cua

Bạn hãy chuẩn bị nồi riêu cua được đun trên lửa lớn. Nếu nước trong nồi có dấu hiệu sôi thì giảm lửa nhỏ. Cách này bạn đun nồi riêu cua khoảng 10 phút là có thể tắt bếp. Lúc này, bạn gỡ ghẹ ra và hoàn thành món ghẹ cháy nước cốt dừa.

Cua, ghẹ lúc này sẽ có màu đỏ hồng tự nhiên, mùi thơm dễ chịu. Bạn chỉ cần bày ghẹ, ghẹ ra đĩa và thưởng thức nóng hổi. Vị cua béo ngậy, nước cua ngọt và thơm, chỉ nghĩ đến thôi cũng đã thấy thèm rồi.

Vậy có lẽ bây giờ bạn đã thuộc lòng cách nấu riêu cua ngon rồi. Vậy còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp thử một trong 3 cách xay cua đồng trên đây. Bạn chắc chắn sẽ thành công với bữa ăn này.

Thể loại Trong nhà bếp

Thời điểm nào để mua được hàng đúng giá ???. Khả năng kinh tế khó khăn để săn khuyến mãi, gia nhập nhóm nghiện bán nóng hàng ngày.

Xem Thêm  Điện Thoại Samsung Galaxy Z Flip 3 5G 256GB Đen Giá Tốt | Muasalebang
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud