Cách làm dầu dừa bằng nồi cơm điện Ngày nay đang là vấn đề được đông đảo chị em quan tâm. Vậy cách làm dầu dừa tại nhà bằng nồi cơm điện như thế nào? Mời các bạn đọc bài viết dưới đây để hiểu thêm.
Dầu dừa có trong dầu dừa già, có 2 loại dầu là dầu dừa nguyên chất và dầu dừa ép lạnh. Phương pháp nén lạnh không sử dụng nhiệt và hóa chất xử lý. Dầu ép lạnh trong như nước. Dầu dừa thường có màu vàng đậm, vàng nhạt hoặc dạng nước.
Dầu dừa không phải là chất lỏng, điều đó đúng nhưng nó dễ chuyển sang trạng thái rắn. Dầu dừa không ở dạng lỏng nếu nhiệt độ trên 25 độ C và ở trạng thái rắn dưới 25 độ C, nhưng nó có thể khiến bạn trở thành chất lỏng khi làm ấm cơ thể.
1. Nguyên liệu và dụng cụ nấu dầu dừa bằng nồi cơm điện
– Dừa xiêm 500 gr.
– 500 ml nước sôi.
– Nồi cơm điện, lều trại hoặc mùng tơi, thìa / que, nồi thủy tinh, tô,….
2. Cách làm dầu dừa bằng nồi cơm điện tại nhà
– Bước 1: Nhúng và vắt nước cốt dừa
Bạn có thể ngâm dừa đã nghiền trong 500 ml nước sôi khoảng 15 – 30 phút để dừa hút bớt nước, giúp lấy được nhiều nước cốt và nước cốt đặc.
Sau khi ngâm, lọc và ép dừa xay mịn để lấy nước cốt nhiều nhất có thể, lược qua rây và chuẩn bị nấu.
– Bước 2: Cho phần nước cốt dừa vừa vắt được vào nồi cơm điện, nhấn nút “Cook” trên nồi cơm điện và đun sôi lượng nước cốt dừa này.
Trong khi đun bạn không nên đậy vung nồi cơm điện để tránh nước cốt dừa bị trào ra ngoài, thỉnh thoảng dùng thìa / phới khuấy đều để nước cốt dừa không bị đọng lại trong nồi và nhanh bị cháy.
Chờ 40 phút cho hỗn hợp khô (cách làm dầu dừa bằng nồi cơm điện), bạn có thể làm việc khác mà không lo bị cháy như khi dùng bếp gas, không cảm thấy hơi nóng do lửa cháy.
Sau 40 phút, nước cốt dừa đặc lại và bắt đầu tách béo thì đậy nắp lại. Bếp điện bảo quản dầu chống dính và nấu trong khoảng 20 phút. Thỉnh thoảng bôi mỡ hỗn hợp (tần suất di chuyển sẽ lớn hơn 40 phút trước đó, vì hỗn hợp đã bay hơi nhiều nước).
– Bước 3: Lọc dầu dừa
Sau 60 phút nấu, xác dừa sẽ được cô đặc lại và đặt dưới đáy nồi cơm điện, có màu nâu cánh gián và mùi dầu thơm, có thể làm cạn kiệt điện năng của nồi cơm điện.
Tiếp tục lấy dầu dừa ra một hộp thủy tinh / sạch. Lưu ý là nên tách càng sớm càng tốt vì về lâu dài lượng dầu dừa sẽ ngấm ngược vào thân thịt làm giảm lượng chất béo chiết xuất được.
– Bước 4: Xem thành phẩm
Sau 1 giờ đun tự do trên bếp cơm, khoảng 100 ml dầu dừa nguyên chất đã hoàn thành, phục vụ cho nhu cầu làm đẹp, nấu nướng hoặc làm quà biếu.…
3. Cẩn thận khi nấu dầu dừa bằng nồi cơm điện
Dầu dừa nấu trong bát ăn cơm có thể bảo quản đến 6 tháng.
– Phương pháp 1: Bảo quản dầu dừa ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát. Lưu ý: Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên lau sạch vết dầu bám trên miệng bình. Tránh trường hợp chỉ riêng quá trình oxy hóa đã ảnh hưởng đến toàn bộ chai dầu dừa.
>> Xem thêm: Làm thịt bò bằng nồi cơm điện ngon mà không lo bị cháy.
– Phương pháp 2: Bạn có thể cho một lọ dầu dừa vào ngăn mát tủ lạnh, độ dầu không bị ảnh hưởng. Khi để tủ lạnh, dầu dừa sẽ đông cứng lại, khi dùng bạn chỉ cần đun nóng thìa và sờ một lớp dầu dừa, dầu dừa sẽ đủ tan chảy. Bằng cách đó, bạn sẽ không phải cho vào lò vi sóng hoặc nhúng vào nước nóng, dầu sẽ nhanh chóng tan chảy, tiết kiệm thời gian và công sức của bạn.
Thật dễ dàng và nhanh chóng, bạn đã biết cách làm dầu dừa bằng nồi cơm điện trong một khoảnh khắc. Cảm ơn đã xem.
Siêu thị điện máy HC
