Mousse là gì? Thành phần chính và các cách làm mousse đơn giản tại nhà | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Bánh mousse là gì?

Mousse là loại bánh có lớp kem mát lạnh, mềm tan trong miệng, đây là những đặc điểm đầu tiên người ta nghĩ đến mousse. Theo định nghĩa của từ “foam” trong tiếng Pháp, mousse là một loại bánh ngon với lớp bánh mỏng ở dưới và kem tươi ở trên, tan nhanh cùng với bọt biển, chỉ để lại một phần dư dính trên đầu. lưỡi. khách thăm quan.

Chỉ với lòng trắng trứng gà đánh bông, trộn với các nguyên liệu khác như gelatin, kem tươi hay hương trái cây, mousse trở thành món tráng miệng vô cùng quan trọng và được nhiều người ưa thích chỉ với một lần nếm thử.

Mousse là gì?

2. Các thành phần chính của mousse

Nhờ sự kết hợp của lòng trắng trứng, gelatin và kem tươi mà loại bánh mousse đắt tiền đó có độ bông xốp hoàn hảo. Ngoài ra, khi kết hợp với trái cây hoặc các loại sốt sô cô la, mousse lại càng thơm ngon và đặc biệt hơn.

Để mousse đông lại và đẹp mắt thì galetin cũng quan trọng không kém. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc sử dụng gelatin nếu bạn là người ăn chay trường, vì điều này được thực hiện chủ yếu trên da và xương động vật. Có thể thay bằng bột agar với lượng hạn chế để bánh vẫn mềm.

Xem Thêm  Tổng hợp 12 cách nấu canh bầu thanh mát thơm ngon đơn giản cho gia đình | Muasalebang

Các thành phần chính của mousse

3. Cách làm bánh mousse đơn giản

Bánh mousse sô cô la

Bánh mousse kem socola béo ngậy không chỉ thơm ngon mà còn rất vừa miệng. Vị socola vừa miệng, không quá cay kết hợp với kem sữa tươi thơm ngon, độ ngọt vừa phải tạo nên một chiếc bánh mousse xinh xắn ăn là ghiền.

Bánh mousse sô cô la

Mousse sữa chua

Không còn nghi ngờ gì nữa, bánh mousse sữa chua không chỉ đẹp mắt bởi vẻ ngoài sang trọng, thơm ngon mà còn bởi hương vị thơm ngon khi hòa quyện giữa sữa chua, kem tươi, nho và bánh quy với nhau. Thạch dai dai, nho chua chua ngọt ngọt, nhân kem thơm mùi bánh quy khiến chiếc bánh trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Mousse sữa chua

Passion Fruit Mousse

Đừng nhầm lẫn món này với bánh phô mai vì vẻ ngoài màu trắng của nó, bánh mousse chanh dây là sự tương phản hoàn hảo! Với lớp bánh gato béo ngậy và thơm ngon bên trong, lớp kem dừa béo ngậy quyện với vị chua chua của trái cây tình yêu khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán.

Passion Fruit Mousse

Bánh mousse vị xoài

Những cốc mousse xoài nhỏ nhắn, dễ ăn, dễ ăn sẽ làm bạn hài lòng trong những ngày mệt mỏi. Vị ngọt không lẫn vào đâu được và hương thơm ngào ngạt của xoài, lớp kem mềm mịn ở giữa cùng với lớp bánh oreo vụn thơm ngon trên tầng khiến chiếc bánh trở nên vô cùng hấp dẫn.

Xem Thêm  Tổng hợp 9 cách nấu cháo cá lóc cho bé ăn dặm ngon bổ đơn giản dễ làm | Muasalebang

Bánh mousse vị xoài

Dâu tây mousse

Ngoại trừ nến và hoa, ngày lễ tình nhân của bạn thực sự đúng nghĩa đen và nghĩa bóng nhờ món bánh mousse dâu tây xinh xắn khó tả. Phần mousse béo ngậy, thêm một lát dâu chua ngọt tạo nên sự kết hợp hài hòa và hoàn hảo.

Dâu tây mousse

Blueberry Mousse

Vào những ngày nắng nóng, gió bỗng dịu lại, hãy thử ăn một chén nhỏ bánh mousse việt quất, mọi thứ sẽ được cải thiện đáng kể. Chiếc thìa được xếp khéo léo, phủ một lớp kem tươi, một lớp mousse mềm thơm mùi việt quất, một lớp bánh mịn, cho vào miệng tan nhanh chỉ để lại cảm giác vui sướng, hạnh phúc. .

Blueberry Mousse

Bánh mousse thanh long

Vừa “giải cứu” thanh long, bạn lại được lựa chọn thêm một chiếc bánh mousse hồng hấp dẫn không kém. Từng miếng bánh mousse mát lạnh được thái mỏng, lộ ra lớp kem béo mịn, bánh mềm, gel thanh long giòn ngon, càng nhìn càng thích, càng ăn càng ngon.

Bánh mousse thanh long

Apple Mousse

Nếu bạn đã từng biết đến món bánh táo nướng thơm lừng thì đừng bỏ qua món bánh mousse táo đặc biệt. Được chuẩn bị kỹ lưỡng từ khâu nướng táo, trộn bột, làm mousse và nấu caramen, chiếc bánh mousse táo này khi ra lò với vẻ ngoài sang trọng, hương vị thơm ngon có một không hai khiến bạn càng yêu thích món bánh này hơn.

Apple Mousse

Bướm đậu hoa mousse

Với màu xanh dịu nhẹ và yên bình, hoa đậu biếc đã thành công trong việc mang đến vẻ đẹp khó cưỡng cho món bánh mousse. Không chỉ đẹp mắt, chiếc bánh mousse hoa đậu bướm còn có hương hoa thơm ngon, vị ngọt vừa phải của kem quyện với đậu hũ khiến bạn khó có thể quên một khi đã ăn qua món bánh hấp dẫn này.

Xem Thêm  33 món ăn tuổi thơ, quà vặt 'bất hủ' của thế hệ 8x, 9x bạn đã nếm thử? | Muasalebang

Bướm đậu hoa mousse

Không chỉ tìm hiểu thêm các cách làm bánh mousse ngon tại nhà mà bạn còn hiểu được mousse là gì và các thành phần chính trong mousse. Chúc các bạn có một món tráng miệng cực ngon với mousse!

Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • Đăng ngày 26 tháng 1 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud