Ngũ vị hương là gì? Ngũ vị hương gồm những gì? Ngũ vị hương làm gì ngon | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Ngũ vị hương là gì?

Ngũ vị hương là một loại gia vị phổ biến có tuổi thọ ngắn được sử dụng phổ biến trong nấu ăn của nhiều quốc gia như Trung Quốc, Việt Nam, Nhật Bản, …. đặc biệt là món ăn Quảng Đông được sử dụng rộng rãi nhất.

Loại gia vị này là sự kết hợp của 5 loại gia vị cơ bản trong ẩm thực gồm: mặn, ngọt, chua, cay, cay. Các hương vị hòa quyện với nhau tạo thành một yếu tố riêng biệt khi có ngũ vị hương.

Ngũ vị hương là gì?

2. Ngũ vị hương gồm những gì?

Thành phần của ngũ vị hương không hoàn toàn giống nhau vì công thức chế biến của từng vùng, từng quốc gia tùy thuộc vào khẩu vị và nét riêng của từng nơi.

Tuy nhiên, trong nấu ăn truyền thống, nguyên liệu cơ bản của ngũ vị hương là hỗn hợp các nguyên liệu sau với một khối lượng nhất định.

Ngũ vị hương bao gồm những gì?

  • Hạt tiêu (ớt cay): Là một loại tiêu thuộc họ chanh, có vị đắng, mùi gần giống mùi lông trên óc. Để pha được bột ngũ vị tử, người chế biến thường dùng phần vỏ bên ngoài màu nâu đỏ để xay thành bột. Tuy nhiên, vì thiếu hụt phi hành nên ngày nay người ta thường dùng ớt nguyên hạt.
  • Bột quế: có vị đắng, mùi thơm nồng. Hỗn hợp bột quế sẽ làm cho ngũ vị hương thêm hấp dẫn, món ăn ngon hơn.
  • Cây đinh lăng: Hoa của cây đinh lăng khô là một trong những nguyên liệu chính làm nên hương vị đặc trưng của ngũ vị hương. Vì có mùi nồng nên nếu dùng riêng bột đinh hương, bạn chỉ nên dùng một lượng hạn chế.
  • Hồi: quả của cây hồi, có hình bông hoa năm lá. Hồi có xuất xứ từ Trung Quốc, là một trong những nguyên liệu tạo nên ngũ vị hương truyền thống.
  • Thì là: một loại cây có thể sử dụng tất cả các bộ phận của cây để làm gia vị. Thì là có mùi thơm đơn giản và hấp dẫn.
Xem Thêm  Gợi ý 10 thực đơn bữa cơm gia đình miền Nam dùng hàng ngày đơn giản | Muasalebang

Ngoài 5 nguyên liệu chính kể trên, mỗi vùng miền, quốc gia sẽ có những nguyên liệu khác nhau tùy theo nhu cầu và sở thích để tạo ra những hương vị ngũ vị mang đặc trưng riêng.

    Ngũ vị hương bao gồm những gì?

3. Five Flavor nấu món gì?

Ngũ vị hương được dùng trong chế biến các món ăn hàng ngày để tăng thêm hương vị thơm ngon. Sự kết hợp của các loại gia vị này với các nguyên liệu khác sẽ tạo nên những món ăn hấp dẫn nhất. Hãy cùng tham khảo một số món ăn nổi bật dưới đây sẽ nhanh chóng cải thiện khẩu phần ăn hàng ngày của bạn:

Thịt ba chỉ chiên ngũ vị

Một bữa ăn ngon không thể bỏ qua nếu cho thêm vào ngũ vị hương chính là món bao tử xào lăn.

Thịt chiên giòn bên ngoài và mềm bên trong, ngon khó cưỡng. Công thức món ăn rất đơn giản, chần chừ gì mà không vào bếp ngay thôi!

Thịt ba chỉ chiên ngũ vị

Gà kho ngũ vị

Ngũ vị hương là gia vị hoàn hảo để trang trí món gà rán thêm hấp dẫn. Còn gì tuyệt vời hơn khi được chặt miếng gà rán ngũ vị và cơm trắng, một khi đã lớn rồi thì chỉ mê mẩn.

Nếu bữa ăn hàng ngày của bạn thật hấp dẫn thì không thể bỏ qua món ngon này, cùng vào bếp ngay nhé!

Gà kho ngũ vị

Cánh gà quay ngũ vị

Cánh gà quay có mùi hương thơm ngon gợi cảm, tinh tế, ngũ vị. Cánh gà chiên giòn với mùi thơm khó cưỡng hứa hẹn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho cả nhà. Hãy vào bếp và trổ tài với món ngon này cùng những người thân yêu ngay thôi nào!

Xem Thêm  Tổng hợp cách làm các món ăn từ quả mận cực ngon | Muasalebang

Cánh gà ngũ vị

Gan heo chiên ngũ vị

Món hỗn hợp gan heo xào ngũ vị nghe có vẻ lạ nhưng sự thật lại hấp dẫn vô cùng. Làm sống dậy hương vị của các món ăn được chế biến từ gan heo với ngũ vị hương là một ý tưởng không tồi. Gan heo chiên giòn với ngũ vị hương bên ngoài, mềm ngon bên trong sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy vào bếp và cải thiện ngay bữa ăn ngon này nhé!

Gan heo quay ngũ vị

Các loại hạt chiên có năm hương vị

Hạt đác xào ngũ vị nghe có vẻ lạ nhưng lại là một món ăn rất đơn giản và ngon miệng. Hạt rang rất phổ biến, những biến tấu nhỏ của món nướng với ngũ vị hương rất lạ nhưng rất hấp dẫn. Xôi đậu Hà Lan, một thứ bánh dẻo ngũ vị thơm được lòng nhiều thực khách sành ăn. Hãy vào bếp và chế biến ngay món ngon này nhé.

đậu phộng chiên ngũ vị

Tai heo ngũ vị

Món ngon rất hấp dẫn, đặc biệt là đối với cánh mày râu. Món giò heo nấu đông ngũ vị thật hấp dẫn. Ngũ vị hương có mùi thơm nồng cùng với hương vị đặc trưng sẽ làm món tai heo càng ngon hơn. Một thức uống bình dân thực khách sẽ không từ chối. Trong các bước đơn giản, bạn sẽ có thể chuẩn bị bữa ăn này ở nhà, vào bếp ngay lập tức!

Năm lát sườn heo

Bao tử chiên ngũ vị

Bao tử kết hợp với hương vị của gói ngũ vị, giòn và thơm, ăn rất ngon. Sự kết hợp của dạ dày và ngũ vị hương sẽ khiến bạn mê mẩn mãi không thôi. Cùng thưởng thức những món ngon vừa chuẩn bị cho nhà mình nhé!

Xem Thêm  Cật heo làm gì ngon? Tổng hợp các món ngon từ cật heo đơn giản | Muasalebang

Bao tử chiên ngũ vị

Dê xào ngũ vị

Ngũ vị hương kết hợp với thịt ngan được tẩm ướp và nướng đậm đà sẽ cho ra một bữa ăn ngon khó cưỡng. Da giòn, thịt dai ngon, thấm gia vị rất hấp dẫn. Nào, chịu không nổi, vào bếp ngay thôi nào!

Thiên nga chiên xù

Bài viết đã trả lời câu hỏi ngũ vị hương là gì? Ngũ vị hương là gì? Món ngon khi kết hợp với ngũ vị hương mà Điện máy XANH gợi ý cho bạn. Hi vọng bạn sẽ tìm được món ăn ngon để chiêu đãi bạn và những người thân yêu của mình!

Nguyễn Thị Hồng Hạnh biên tập • Đăng ngày 04/02/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud