Nho mẫu đơn là gì? Các loại nho mẫu đơn, cách chọn mua và bảo quản được lâu | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Đầu tiên Một quả nho là gì?

Nguồn gốc của nho mẫu đơn

Nho mẫu đơn hay còn gọi là nho sữa hay nho xanh sữa là giống nho lai giữa Hakunan và Akitsu-21 nên là loại nho lưỡng bội do Viện Khoa học Trái cây Quốc gia (NIFTS) ở Nhật Bản phát hành năm 1988. .

Vì vậy, hoa mẫu đơn mang nhiều ưu điểm của giống nho Hakunan và Akitsu-21. Cụ thể là giống nho Hakunan – đây là giống nho lớn nhất ở Châu Âu (ngã năm từ giống Cattacurgan và Kaiji), cho chất lượng và hương vị thơm ngon.

Trong khi đó, giống nho Akitsu-21 (lai giữa Muscat và Steuben), có hàm lượng đường cao, hương vị và kết cấu gần như nho cổ điển.

Nguồn gốc của nho mẫu đơn

Đặc điểm của cây hoa mẫu đơn

Cây nho mẫu đơn không chịu được lạnh và màu sắc thường xỉn khi nắng nóng, nhưng nhìn chung nho có tốc độ sinh trưởng tốt vì có thể thu hoạch 3 năm sau khi trồng.

Xem Thêm  Cách hấp bánh bao bằng nồi cơm điện đơn giản, siêu dễ | Muasalebang

Các chùm hoa mẫu đơn mọc thoải mái và tạo thành hình trụ tiêu chuẩn có khối lượng 400 – 500g / khối.

Khi chín, hoa mẫu đơn có màu vàng xanh, vỏ ngoài nhẵn, mịn, trông rất tinh xảo. Nho sạch, có vị ngọt thanh với lượng đường cao và hương vị thơm ngon của sữa thông thường.

Đặc điểm của cây hoa mẫu đơn

2 Dinh dưỡng nho mẫu đơn

Giống như các giống nho khác, hoa mẫu đơn thích hợp cho hầu hết các năm, vì nó chứa nhiều khoáng chất và vitamin quan trọng như vitamin K, vitamin C, vitamin B6, kali, sắt và magiê.

Ngoài ra, nho mẫu đơn có nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như polyphenol, có lợi cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa ung thư.

Dinh dưỡng nho mẫu đơn

3 Các loại nho mẫu đơn

Được cấu thành từ hai giống nho Akitsu-21 và Hakunan, nho mẫu đơn cũng được phân thành 3 loại bạn có thể gặp trên thị trường như sau:

Muscat của Alexandria

Hoa mẫu đơn Muscat Alexandria thường kết trái vào tháng 5 (nếu trồng ở vùng nhiệt đới) hoặc tháng 10 (nếu trồng ngoài trời). Đây là giống nho rất phát triển nhờ độ ngọt cao, kích thước trái vừa phải và chùm nho dài, nặng.

Không chỉ vậy, loại nho này được dùng để làm rượu và bánh trong các nhà hàng cao cấp.

Nho Muscat of Alexandria

Shine Muscat

Nó thường ra quả từ cuối tháng 5 đến tháng 10, đây là một giống hoa mẫu đơn rất giòn. Quả to, tròn đều, da nhẵn, thịt chắc, có mùi vị đặc trưng.

Xem Thêm  Cá trê làm món gì ngon? Tổng hợp 12 món ăn ngon từ cá trê | Muasalebang

Hàm lượng đường của giống nho Shine Muscat rất cao, không thua kém gì giống nho Alexandrian Muscat.

Shine Muscat

Người khổng lồ Seto

Hoa mẫu đơn Seto Giants ra quả từ tháng 7 đến tháng 11, loại nho này rất hiếm và khó tìm trên thị trường. Vỏ nho có màu xanh nhạt, ngọt, nhiều nước và có mùi thơm mát.

Người khổng lồ Seto

4 Cách chọn và mua nho mẫu đơn ngon

Nhìn chung, khi chọn mua nho mẫu đơn, bạn có thể dựa vào một số yếu tố sau:

  • Cầm cuống nho và lắc đều thấy nho bám chặt vào cuống. Nếu bạn chắc chắn, thì chùm nho được thu hoạch tươi hoặc mới thu hoạch.
  • Trên bề mặt vỏ nho có thể xuất hiện một miếng vải trắng, đây là loại nho tự nhiên vô hại, giúp giữ ẩm cho nho và chống lại sự tấn công của nấm và côn trùng.
  • Chọn những bó mẫu đơn có vỏ ngoài mịn, săn chắc, không bị nhũn, chảy nước.

mua hoa mẫu đơn

5 Tại sao nho mẫu đơn lại đắt như vậy?

Ở Việt Nam, mua nho mẫu đơn rất đắt, có thể tìm mua ở các cửa hàng hoa quả ngoại. Lý do tại sao những trái nho này đắt như vậy là bởi vì:

Được trồng theo cách hữu cơ, nó cần được chăm sóc cẩn thận

Nho mẫu đơn được trồng chủ yếu ở một số vùng của Nhật Bản, cụ thể là Kagawa, Yamanashi, Okayama, Yamagata và Nagano. Đặc biệt, nho mẫu đơn có hương vị thơm ngon nhất là được trồng ở vùng Okayama, nơi có khí hậu mát mẻ và lượng mưa rất ít nên chất lượng quả ngon, đặc biệt vị ngọt và thơm khác hẳn các loại nho khác.

Xem Thêm  Nutella là gì? Cách làm nutella thơm ngon, đơn giản tại nhà | Muasalebang

Ngay cả từng chùm nho cũng được bảo quản để ngăn bụi và côn trùng xâm nhập, cũng như sử dụng các kỹ thuật chăm sóc khác để tạo ra những trái nho chất lượng tốt nhất về hương vị và thành phần dinh dưỡng.

Được trồng theo cách hữu cơ, nó cần được chăm sóc cẩn thận

Quá nhiều đường, khó bảo quản

Trên thực tế, các giống hoa mẫu đơn có xu hướng chứa nhiều đường và có kết cấu tinh tế, vì vậy chúng rất được ưa chuộng. Ngoài ra, nho mẫu đơn rất khó giữ tươi, khiến các nhà bán lẻ khó nhập với số lượng lớn để bán.

Chính vì những yếu tố này mà giá nho mẫu đơn rất đắt trên thị trường Việt Nam.

Quá nhiều đường, khó bảo quản

6 Giá nho riêng lẻ là bao nhiêu?

Theo sửa đổi của Điện máy XANH tháng 8/2021, giá nho mẫu đơn từ 650.000 – 1.200.000 đ / kg (tùy theo vùng trồng và chủng loại nho ở các cửa hàng trái cây.

Ngoài ra, bạn cũng có thể mua hạt giống về trồng với giá từ 62.000 – 150.000 đồng / cây.

Giá nho riêng lẻ là bao nhiêu?

Qua những chia sẻ trên hy vọng các bạn đã biết thêm về hoa mẫu đơn là gì? Các loại nho mẫu đơn, cách chọn mua và bảo quản loại nho này được lâu!

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng ngày 12/08/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud