Nhum biển – con cầu gai | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Đầu tiên Con nhím biển – con nhím biển – con nhím biển là gì?

Nhím biển có tên khoa học là Echinoidea – tên gọi chung của một nhóm động vật da gai, sống ở đại dương.

Nhum biển hay còn được gọi với nhiều cái tên khác như nhím biển, nhím biển.

Nhím biển di chuyển chậm và thức ăn của chúng thường là rong biển. Tuy nhiên, khi sống ở các vùng biển khác, chúng có thể ăn một số loài nhuyễn thể san hô hoặc cỏ biển.

Nhím Biển

Nhum biển có hình tròn, đường kính từ 3 đến 10 cm, vỏ dày từ 3 đến 4 cm, bên ngoài có nhiều gai.

Phần thịt bên trong (thường gọi là trứng cầu gai) rất nhỏ so với thể tích của vỏ. Thịt nhím biển có hình sao 5 – 8 chấm, đính trên vỏ, có màu vàng cam hoặc vàng.

Nhím biển được mệnh danh là một trong những sinh vật biển bổ dưỡng nhất thế giới. Bạn có thể thưởng thức nhím biển theo 3 cách: sống, nấu hoặc rang.

Nhím biển là gì?

2 Cách chọn Nhím biển – Nhím biển mới đẻ nhiều trứng.

Nhum biển – nhím biển bắt đầu sinh sản từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch và thường sống trên các ghềnh đá.

Xem Thêm  Tổng hợp 8 cách làm khô bò thơm đậm vị ai cũng thích ăn là ghiền | Muasalebang

Bắt nhím dưới biển cũng cần sự khéo léo và đôi tay đơn giản là dùng móc kim loại kéo nhím ra khỏi biển, vớt nhím và cho vào sọt.

Bởi nếu bị va chạm mạnh, nhím biển sẽ tự bảo vệ mình bằng cách bắn ra những chiếc gai, chúng càng bám chặt vào vách đá khiến bạn không thể dễ dàng gỡ ra được.

Mặc dù việc đánh bắt nhím biển đòi hỏi sự khéo léo và có thể hơi khó khăn nhưng ngược lại, việc chọn nhím biển – nhím biển để còn tươi và nhiều thịt (trứng) rất đơn giản như sau:

  • Chọn nhím biển còn sống, bạn có thể thấy chúng thở dễ dàng bằng cách nhìn vào các vùng nước hiện có hoặc không chuyển động.
  • Nhím biển có kích thước lớn hơn, thịt (trứng) phát triển bên trong.

Cách chọn Nhím biển - Nhím biển mới đẻ, nhiều trứng.

Hiện tại, bạn có thể thấy có 2 loài nhím biển – nhím biển: Nhím gai và Nhím sọ.

Ở nhím thường có màu đen, các gai bên ngoài rất chắc và dài. Trong khi nắp sọ có màu vàng cam hoặc trắng và có gai ngắn, mềm.

Tuy thịt nhím có mùi thơm dễ chịu hơn nhím đầu lâu nhưng theo giới sành ăn, chất lượng nhím biển ngon hơn nhím đầu lâu.

Cách chọn nhím biển mới

3 Nhím biển giá bao nhiêu và mua nhím biển ở đâu?

Bạn có thể mua nhím biển ở các cửa hàng hải sản, các chợ khác (tùy thời điểm) hoặc các trang thương mại điện tử khác.

Xem Thêm  Cách làm đèn flash nháy sáng khi có cuộc gọi, tin nhắn, thông báo | Muasalebang

Theo cập nhật của Điện máy XANH vào tháng 11 năm 2021, giá của mỗi chú nhím biển là 15.000 – 25.000 đồng / controng khi thịt nhím đóng gói sẵn gần như đắt tiền 400.000VNĐ / kg.

Nhím biển giá bao nhiêu và mua nhím biển ở đâu?

4 Làm thế nào để sửa chữa một con nhím biển đúng cách – một con nhím biển

Sơ chế nhím biển – nhím biển không khó lắm, bạn có thể áp dụng một số bước mà Điện máy XANH gợi ý như sau:

Ghi chú:

  • Bạn nên đeo găng tay cao su hoặc vải để tránh bị cầu gai – cầu gai biển tấn công.
  • Nhím biển có thể được rửa dưới vòi nước chảy mạnh để loại bỏ cát và tạp chất trước khi chế biến ban đầu.

Bước 1: Dùng kéo cắt các lỗ xung quanh vỏ nhím biển.

Dùng kéo cắt bỏ phần gai xung quanh nhím biển

Bước 2: Dùng kéo cắt một hình tròn bên dưới nhím biển.

Dùng kéo cắt hình tròn

Bước 3: Đổ nước của nhím biển vào, để lộ phần thịt. Sau đó dùng nhíp để hút hết các mạch máu và thức ăn thừa, chỉ để lại phần thịt (trứng) màu vàng hoặc cam.

Dùng nhíp để hút bớt mạch máu và thức ăn thừa

Bước 4: Làm sạch và rửa mặt trước dưới vòi nước chảy trước khi thưởng thức hoặc chế biến.

Làm sạch dưới vòi nước

5 Nhím biển làm gì?

Để thưởng thức hương vị dầu mỡ, bạn có thể ăn sashimi kiểu nhím và mù tạt. Ngoài ra, bạn có thể nấu cháo nhím biển, canh nhím biển hay nhum biển xào dầu ăn cũng rất hấp dẫn.

Tham khảo một số công thức nấu ăn từ nhím biển:

Xem Thêm  3 Cách Làm Trà Sữa Dâu Mát Lạnh Ngọt Thơm Tại Nhà | Muasalebang

Hi vọng những thông tin chia sẻ trên đây đã giúp bạn hiểu thêm về nhum biển là gì, nhum biển là gì, nhum biển là gì và cách chế biến nhum biển ngon như thế nào nhé! Chúc các bạn ngon miệng nhất với món hải sản này.

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • Cập nhật ngày 18/11/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud