Ốc hoàng hậu – ốc tù và là ốc gì? Ốc hoàng hậu giá bao nhiêu và cách sơ chế | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Đầu tiên The Snail Queen – Ốc tù là con gì và là con gì?

Ốc hoàng hậu thuộc họ Ranellidae, tên khoa học là Charonia và được biết đến với nhiều tên gọi khác như ốc hoàng hậu, ốc bông hay ốc hương.

The Snail Queen - Ốc tù là con gì và là con gì?

Đặc điểm của Snail Queen

Hình dáng của ốc hoàng hậu gần giống với ốc xà cừ nên được gọi là ốc xà cừ. Có lẽ vì vậy mà bạn cũng có thể nghĩ rằng kích thước của loài ốc này rất lớn, có kích thước từ 23-35cm và nặng khoảng 1kg, thậm chí có kích thước của loài ốc hoàng hậu có thể lên tới 42cm và nặng khoảng 6kg.

Bên ngoài vỏ màu kem, có nhiều vân màu nâu sẫm xen lẫn màu nâu nhạt. Các đường gió hiện rõ từ miệng đến đầu ốc. Miệng của ốc hoàng hậu rất to, có màu nâu hồng, nhưng khi đến gần mép ngoài sẽ thấy rõ màu sắc.

Có thể nói, vỏ ốc hoàng hậu bề thế, có giá trị nghệ thuật cao nên thường được dùng để làm vật trang trí, tượng đài phục vụ khách tham quan. Thịt của ốc hoàng hậu được đánh giá là ngọt và ít mỡ, ăn hoài không ngán như các loại ốc khác.

Xem Thêm  Cách làm chân gà muối sả ớt ngon tuyệt cú mèo | Muasalebang

Đặc điểm của Snail Queen

2 Ốc sên nữ hoàng sống ở đâu?

Ốc hoàng hậu thường sống ở những vùng trũng thấp hoặc gần rạn san hô, độ sâu 20 – 30m, ở Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và Việt Nam.

Ở Việt Nam, bạn có thể tìm thấy ốc hoàng hậu ở các vùng biển khác như vùng biển gần đảo Hòn Tre, Hòn Mun (tỉnh Khánh Hòa), đảo Lý Sơn (thuộc vùng biển Quảng Ngãi), …

Ốc sên nữ hoàng sống ở đâu?

3 Ốc hoàng hậu giá bao nhiêu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua ốc hoàng hậu ở vùng biển miền Trung Việt Nam hay tại các cửa hàng, chợ hải sản khác trên địa bàn thành phố. Không chỉ vậy, bạn có thể mua và thưởng thức ốc hoàng hậu tại một số nhà hàng, quán ăn chuyên bán hải sản các loại.

Cập nhật tháng 11 năm 2021, giá ốc hoàng hậu đang bắt đầu tăng 350.000 – 790.000 đồng / kg tùy theo kích thước.

Ốc hoàng hậu giá bao nhiêu?

4 Cách khắc phục ốc hoàng hậu

Để bữa ăn ngon miệng hơn, bạn cần sơ chế ốc hoàng hậu đúng cách để giảm bớt các ký sinh trùng và chất ô nhiễm có trong sò như sau:

Đầu tiên, bạn cạo sạch vỏ một chút trước khi cho vào nồi – bao gồm nước vo gạo và ớt băm nhỏ sẽ giúp ốc nhả hết chất bẩn.

Sau đó, luộc ốc trong nồi nước sôi, vớt ra để thịt ốc còn sống. Anh dùng dao tách bỏ phần gan nâu và rửa sạch thịt ốc bằng nước muối. Cuối cùng, bạn để ráo thịt ốc và bắt đầu chế biến theo công thức của mình.

Xem Thêm  Cách Làm Các Món Bánh Mì Bằng Nồi Cơm điện Cực Dễ | Muasalebang

Cách khắc phục ốc hoàng hậu

Mong rằng những thông tin mà Điện máy XANH chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu thêm về ốc hoàng hậu – ốc xà cừ là gì và giá ốc hoàng hậu là bao nhiêu cũng như cách sơ chế loại ốc này sao cho an toàn trước khi ăn. Chà!

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng ngày 24/11/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud