Ốc mỡ là gì? Giá ốc mỡ là bao nhiêu và cách làm ốc mỡ hết nhớt | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Đầu tiên Ốc sên béo phì là gì?

Ốc mỡ là tên gọi chung của nhiều loại ốc ăn thịt, động vật thân mềm chân bụng sống ở biển như ốc hoa thuộc họ Nataticidae, ốc mặt trăng (Littorina littorea) hay ốc biển (còn gọi là ốc biển). ) thuộc họ ốc ven biển, tức là ốc biển (Littorinidae).

Ốc mỡ sống chủ yếu ở vùng nước mặn, nơi đáy là cát, bùn. Thức ăn ưa thích của ốc mỡ là một số loài động vật chân bụng hoặc hai mảnh vỏ.

Có người sẽ thắc mắc tại sao lại gọi là ốc mỡ, vì khi còn sống, từng con bơi dưới nước không khác gì miếng thịt mỡ vàng ruộm.

Ốc mỡ là loại ốc có nhiều ở vùng biển nước ta, phân bố rộng khắp thế giới, ốc mỡ sống chủ yếu ở các vùng biển Phú Quốc, Hòn Tre, Hòn Nghệ, Nam Du, Cát Bà, cù lao Đỏ. Con trai. Mau.

Ở Việt Nam, ốc mỡ ở mỗi vùng miền lại có những đặc điểm, màu sắc riêng, tạo nên sự phong phú và đa dạng cho hệ sinh vật biển. Chẳng hạn, khi đến Cát Bà, những con ốc mỡ ở đây có vỏ nhẵn và phẳng, không có hoa văn. Còn ốc mỡ Sầm Sơn thì có đặc điểm là vỏ tròn, màu xanh, xám, nâu, chấm hồng, …

Xem Thêm  Cách chọn dâu tây ngon, chất lượng, cách bảo quản dâu tây tươi lâu | Muasalebang

Các loại ốc mỡ khác gồm có: ốc mỡ trắng, ốc mỡ trắng, ốc mỡ trơn,… Ốc mỡ nổi tiếng thơm ngon, chắc thịt, vừa béo. Vì vậy, chúng được ngư dân khai thác quanh năm và được nhiều người ưa chuộng, sử dụng.

Ốc sên béo phì là gì?

2 Ốc mỡ giá bao nhiêu?

Để săn được những con ốc béo đáp ứng nhu cầu buôn bán, ẩm thực ở các tỉnh không phải là điều dễ dàng. Do có thói quen ngồi dưới bùn cát nên ngư dân ở đây sẽ tranh thủ lúc sóng dâng để bắt ốc.

Ốc mỡ mang lại giá trị kinh tế cao nhất, giá ốc mỡ điều chỉnh đến tháng 12 năm 2021, giá ốc mỡ tự nhiên đánh bắt còn sống chia theo kích cỡ bao gồm:

  • Size 30 – 40 con / kg, giá 210.000đ / kg
  • Size 40 – 70 con / kg giá 190.000đ / kg
  • Size 80 – 150 con / kg giá 160.000đ / kg
  • Size 160 – 200 con / kg giá 130.000đ / kg

Ốc mỡ giá bao nhiêu?

3 Cách làm ốc xào dầu

Nếu lấy thịt ốc sống để nấu các món ăn, bạn có thể cho ốc vào tô bóp thịt ốc với một ít dấm, hoặc muối, những nguyên liệu có tác dụng làm trôi chất nhờn và chất bẩn bám vào ốc mỡ.

Khi luộc ốc, lấy một lượng bột báng vừa đủ, trộn đều với ốc rồi luộc chín. Mẻ sẽ giúp ốc không bị tanh và giảm nhớt hiệu quả.

Một mẹo nhỏ nữa là bạn nên lót một lớp sả và lá sả dưới đáy nồi khi luộc ốc, mùi thơm phức của các loại gia vị bên trên sẽ giúp ốc an toàn và thơm hơn.

Xem Thêm  Thịt bê nấu gì ngon nhất? Tổng hợp 15 món ngon từ thịt bê đơn giản | Muasalebang

Cách làm ốc xào dầu

4 Ốc mỡ làm gì?

Ốc mỡ là loại ốc có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo thành những món ăn ngon.

Nếu là một tín đồ ăn uống, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua những món ăn ngon được chế biến từ ốc xào dầu như: Ốc xào me xào bơ tỏi, ốc mỡ sốt phô mai, ốc hương chiên nước mắm, .. .

Cùng tham khảo một số công thức món ốc xào me:

Trên đây là thông tin về ốc mỡ là gì, giá cả và cách làm ốc mỡ ra dầu do Điện máy XANH cung cấp. Chúng tôi hy vọng bài viết này có thể giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn để mua ốc xào dầu nhé!

Biên tập bởi Phạm Hồng Hân • Đăng ngày 23 tháng 12 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud