Pepperoni là gì, mua ở đâu? Phân biệt pepperoni và salami | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Pepperoni là gì?

Pepperoni là một loại xúc xích đặc biệt được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt lợn, sử dụng ớt bột hoặc một ít ớt bột. Vì vậy, pepperoni có màu đỏ tươi, mềm và có mùi thơm hơi khói, vị đắng nhẹ.

Nguồn gốc của pepperoni

Pepperoni có xuất xứ từ Mỹ gốc Ý nên có vị đắng như các món ăn của ẩm thực miền Nam Ý.

Loại xúc xích này được coi là gần giống với loại xúc xích cay đắng từ Naples – được gọi là salsiccia Napoletana picante, và có nhiều điểm giống với Calabrian soppressata.

Tuy nhiên, nước sốt pepperoni có kết cấu mịn và mượt hơn hai loại xúc xích. Đồng thời, vỏ pepperoni thường sử dụng vỏ tổng hợp (làm từ collagen và cellulose) để chế biến.

Nguồn gốc của pepperoni

Cách chuẩn bị pepperoni

Người ta sẽ trộn thịt bò và thịt lợn theo tỷ lệ nhất định cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, các loại gia vị tươi, đặc biệt là ớt được thêm vào để tạo nên vị cay đặc biệt, cay cay, mềm.

Cuối cùng, pepperoni được nghiền thành xúc xích và hun khói. Vì vậy, khi ăn pepperoni, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm của khói, vị đắng và màu đỏ tươi rất hút mắt.

Xem Thêm  Xuýt xoa với 12 món ngon Phú Yên làm say lòng các tín đồ ẩm thực | Muasalebang

Cách chuẩn bị pepperoni

2. Salami và pepperoni riêng biệt

Pepperoni cũng được coi là loại xúc xích Ý nổi tiếng. Bạn có thể dựa vào nhiều điểm khác biệt giữa pepperoni và xúc xích Ý như sau:

Điều kiện

Xúc xích Ý

Xúc xích hun khói

Loại thức ăn

– Xúc xích Ý, của nông dân Ý.

– Nó được làm bằng nhiều thịt luộc và làm khô trong không khí.

– Xúc xích Mỹ, nguồn gốc của người Mỹ gốc Ý.

– Được làm bằng hỗn hợp thịt tươi hun khói.

– Đó là loại xúc xích Ý.

Tài sản thiết yếu

Thịt lợn, thịt bò và thịt băm đôi khi cũng được làm với thịt gà.

Thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà.

Gia vị

Muối, dầu trắng, giấm, tiêu trắng, tỏi, thảo mộc và phụ gia nitrat.

Sử dụng nhiều gia vị, đặc biệt là bột kachili để tạo vị ngọt cay đặc biệt.

Sử dụng

Sử dụng nó như một lớp phủ cho bánh pizza hoặc một bữa ăn khác thường được ăn trong ngày vì hàm lượng calo cao.

Nó thường chứa đầy bánh pizza và hiếm khi được ăn một mình.

Pepperoni và xúc xích Ý riêng biệt

3. Pepperoni pizza là gì?

Pepperoni pizza là một loại xúc xích pepperoni dùng để làm bánh pizza. Sau khi làm xong phần đế bánh pizza, bạn tiếp tục phủ lên trên với sốt cà chua, phô mai và pepperoni cùng các nguyên liệu khác (tùy theo khẩu vị của bạn). Cuối cùng, nướng bánh pizza ở nhiệt độ thích hợp và khoảng thời gian tương ứng. Xong!

Xem Thêm  Tư vấn Mua Bếp Ga Dương loại nào tốt nhất hiện nay 2022 | Muasalebang

Pepperoni Pizza là gì?

4. Bạn có thể mua pepperoni ở đâu?

Vì pepperoni là thực phẩm Âu nên bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các tiệm bánh / cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc các trang web điện tử uy tín khác.

Tại Điện máy XANH, giá thu mua pepperoni xấp xỉ 25.000 – 50.000 đồng / 100gr (cắt sẵn) hoặc xấp xỉ 320.000 đồng / kg (nguyên khối) từ tháng 3/2021.

Bạn có thể mua pepperoni ở đâu?

Qua những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về pepperoni là gì? Hãy tách biệt pepperoni và xúc xích Ý và mua pepperoni ở đâu! Chúc quý khách sức khỏe dồi dào.

* Thông tin toàn diện và có liên quan từ các nguồn Wikipedia và Foodsguy.

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • Đăng ngày 22/03/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud