Phân biệt các loại cá chạch và cách chọn mua cá chạch tươi ngon | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Đầu tiên Tách các loại cá khác nhau

Cá tôm hùm hay còn gọi là cá chần, là một loài cá sống dưới nước ở Châu Á, Châu Phi và Châu Mỹ.

Hình dáng bên ngoài của loài cá này tương tự như loài lừa, có thân dài, thân mỏng bao phủ toàn bộ cơ thể. Khi chín cá có thể nặng tới 1 đến 2 kg và thường có màu xám đen ở lưng và sâu ở bụng.

Chúng thường đi lang thang vào ban đêm và thức ăn chủ yếu của cá là các loài thủy sinh, tôm nhỏ, nhuyễn thể, … Cá da trơn được chia thành nhiều loài khác nhau.

Cá bùn

Cá chạch bùn hay còn gọi là cá cơm, là loại cá thông dụng trên thị trường, thịt thơm ngon, xương mềm rất dễ ăn.

Ốc bùn có thể dài tới 30,5 cm, trong miệng cá có 3 sừng dài. Cơ thể có màu hồng đậm, xám và cam, xung quanh có nhiều chấm đen.

lươn udaka

Cá lửa

Cá chạch lửa được tìm thấy nhiều ở các nước Đông Nam Á như Lào, Indonesia, Việt Nam, …

Loài cá này có thân hình nhỏ và dài, hình ống và phẳng ở hai bên, đầu nhọn và dài, không giống như cá chạch. Thân hình bắt mắt, có màu nâu nâu và nhiều chấm đỏ từ đầu đến đuôi và đặc biệt cánh đuôi và cánh lưng thường có màu đỏ hoặc vàng.

Xem Thêm  Tặng quà sinh nhật cho con trai 15 tuổi| Gợi ý 15 món quà ý nghĩa | Muasalebang

cá cháy

Cá tôm hùm

Súp lơ trắng có thân dài, tròn và phần đuôi dẹt. Đầu của nó rất nhỏ với cái miệng rất nhỏ, và cơ thể có nhiều đốm. Khi chín, chúng có thể lớn tới 50 – 90 cm mỗi quả.

yếu ớt

Cá châu chấu

Cá châu chấu có ngoại hình giống tắc kè sông nhưng thân sẽ dài và to hơn rất nhiều. Cá lưng có cánh chắc, thân thường có màu nâu sẫm, các hoa văn màu nâu sẫm.

Châu chấu trưởng thành có thể đạt trọng lượng 0,45 – 0,5 kg và chiều cao từ 17 – 23 cm.

con châu chấu

Cá sên sông

Thảm thực vật ven sông thường thấy ở sông Hồng và sông Lô Lô của Việt Nam. Hình dạng được mở rộng, và phần đầu được đẩy về phía sau. Chúng thường có những đốm cùng màu với da trăn.

cá chình sông

2 Cách chọn mua cá tươi

Bạn nên chọn mua những con cá trắm tươi, thịt săn chắc và khả năng co giãn tốt để bữa cơm ngon và hấp dẫn.

Bạn cũng nên chọn những con cá có kích thước vừa phải, mập mạp và nếu dùng tay ấn vào miếng thịt sẽ cảm nhận rõ được độ săn và chắc của thịt cá. Tránh chọn mua những con cá bị chết hoặc có màu xanh vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Ngoài ra, để mua được cá tươi ngon, chất lượng bạn cần mua ở những nơi uy tín, rõ nguồn gốc xuất xứ như cửa hàng hay siêu thị cá hải sản nhé!

Xem Thêm  Bột khai là gì? Công dụng của bột khai trong làm bánh | Muasalebang

Cách chọn mua cá tươi

Hy vọng bài viết của Điện máy XANH sẽ giúp ích cho bạn trong việc chọn và mua được những loại cá tươi ngon trên thị trường. Bạn muốn chọn những con cá tươi ngon để chế biến món ăn cho gia đình.

Biên tập bởi Vũ Lê Quốc Huy • Đăng ngày 8 tháng 12 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud