Lò vi sóng và lò nướng có tính năng tương tự nhau thường khiến người dùng nhầm lẫn. Nhận thấy được điều này, Nguyễn Kim đã tạo ra một bài viết so sánh chuẩn về hai thiết bị trên để người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn dựa trên nhu cầu của mình.
Mục lục
Lò nướng và lò vi sóng là gì?
– Găng lò nướng: Đây là thiết bị nhà bếp làm chín thức ăn theo phương thức làm nóng dòng điện từ trường và dẫn nhiệt. Trên thị trường hiện nay có hai loại lò nướng phổ biến là lò nướng âm bàn.
Lò nướng ngày càng trở nên phổ biến do thiết bị dễ sử dụng
– Lò vi sóng: Đây là loại lò vi sóng (vi ba) có tần số tối đa khoảng 2.45GHz, được sản xuất từ lò xo từ tính, dẫn hướng bằng ống đèn vào phòng nấu, vận chuyển các phân tử chất lỏng, làm nóng thức ăn nhanh chóng, chỉ trong 1 phút trở xuống.
Hoạt động dựa trên vi sóng, vi sóng làm nóng thức ăn nhanh hơn
Theo định nghĩa trên, vi sóng trong lò vi sóng sẽ tác động đến các phân tử như đường, nước, chất hữu cơ, từ đó giúp thức ăn nóng lên. Trong trường hợp các vật dụng có mạch nước ngầm đặc không làm biến chất vi sóng như đồ dùng khi cho vào lò vi sóng cũng không bị cháy. Ngược lại, lò hấp thụ nhiệt vào mọi thứ bên trong.
Chức năng cho từng thiết bị
– Găng lò nướng: Nhiệm vụ chính là nấu chín thức ăn. Các nhà sản xuất đã trang bị cho thiết bị nhiều phương pháp nướng như nướng lửa cao, nướng lửa thấp, quạt đối lưu… để dễ dàng thích ứng với các loại thực phẩm khác nhau.
Nhiều yếu tố giúp lò nướng dễ dàng nấu đúng cách nhiều loại thực phẩm
– Lò vi sóng: Chức năng chính là hâm nóng và đông lạnh thức ăn. Bạn không bao giờ cần thêm nước khi hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, thức ăn sẽ không bị khô hay dính vào nhau mà ngược lại vẫn giữ được hương vị tự nhiên.
Lò vi sóng dễ làm nóng và không làm mất chất dinh dưỡng trong thức ăn
Ngoài ra, trên thị trường đã thấy xuất hiện những chiếc lò vi sóng có khả năng nướng vượt trội. Tuy nhiên, nướng bánh và ăn bằng lò vi sóng không hiệu quả bằng dùng lò nướng.
Về âm lượng
Công suất của lò nướng thường cao hơn so với lò vi sóng. Ví dụ, một chiếc lò vi sóng dành cho gia đình 4-5 người sẽ có công suất thông thường khoảng 900W, còn lò nướng sẽ có công suất lên đến 1200W.
Về giá cả
Theo tìm hiểu, giá thành của lò nướng sẽ rẻ hơn so với lò vi sóng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một chiếc lò nướng cỡ trung với giá dao động từ 800.000 – 1.200.000 đồng. Còn với lò vi sóng cơ bản có giá dao động từ 1.200.000đ đến 2.000.000đ.
Những lưu ý khác cần lưu ý khi sử dụng lò nướng và lò vi sóng
Lò
– Trong cùng một khay nướng, bạn có thể cho nhiều thức ăn thừa vào cùng một lúc.
– Lò vẫn hoạt động ngay cả khi không có thức ăn bên trong.
– Hầu hết tất cả các thiết bị nhà bếp chịu được nhiệt đều có thể sử dụng được trong lò. Tuy nhiên, bạn cần tránh sử dụng các vật liệu dễ cháy và dễ bắt lửa trong lò.
Lò tương thích với hầu hết các vật dụng nhà bếp
Dùng cho lò vi sóng
– Đĩa vi sóng xoay chỉ cho phép bạn hâm nóng các món ăn cùng một lúc.
– Nếu sử dụng lò mà không có thực phẩm bên trong thì có thể xảy ra cháy nổ. Tốt nhất, bạn hãy đặt 1 ly nước chống dính vào lò vi sóng.
– Hộp đựng thức ăn nên làm bằng chất liệu được khuyến khích dùng trong lò vi sóng như thủy tinh, sứ… Không dùng đồ kim loại, sứ có hoa văn kim loại và không để đĩa nhựa. kim loại gây ra tia lửa điện, dẫn đến cháy nổ.
– Muốn hâm nóng thức ăn nhanh chóng, bạn nên đặt thức ăn vào chính giữa lò vi sóng – nơi tập trung nhiều vi sóng.
Nếu không có nhu cầu sử dụng lò vi sóng, tốt nhất bạn không nên khởi động thiết bị
