Tổng hợp 3+ cách nấu chè hạt sen đậu xanh thanh mát, ngọt bùi | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Cách nấu chè hạt đậu xanh thanh mát, thơm ngon, giải nhiệt là món ăn dân dã, bổ dưỡng, giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn ngon này thì đừng hòng kết thúc bài viết tiếp theo nhé!

1. Cách làm chè đậu xanh hạt chia
Chè đậu xanh hạt sen có vị vani thơm ngon béo ngậy và hương thơm đặc trưng của đậu xanh và hạt sen, thêm vào đó là vị béo ngậy của nước cốt dừa và độ bùi của dừa khô sẽ mang đến cho bạn và gia đình món ăn ngon miệng. Xem cách bạn có thể làm điều đó ở đây!

1.1. Nguyên liệu làm món canh đậu xanh hạt sen
– Đậu xanh 200 gr
– Hạt sen khô 100 gr
– Đường trắng 200 gr
– 1 bát nhỏ nước cốt dừa
– Bột sắn dây 20 gr
– 1 miếng dừa cắt lát
– Tinh chất vani nhỏ 1

1.2. Cách nấu chè đậu xanh hạt sen thanh mát, thơm ngon.
Bước 1: Ướp mỡ hạt sen và đậu xanh
– Đầu tiên, đậu nguyên và hạt sen ngâm nước ít nhất 4 tiếng. Nếu không có thời gian, bạn có thể ngâm lại trong nước ấm khoảng 1 tiếng.
– Sau khi ngâm đậu xanh và hạt sen, bạn để ráo, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Luộc chín đậu và hạt sen.
– Cho đậu xanh vào nồi thêm nước xâm xấp mặt đậu và chút muối, bắc nồi lên bếp nấu khoảng 10 – 15 phút cho đậu chín. Nếu thấy đậu xanh vừa chín tới thì tắt bếp, chắt hết phần nước còn lại. Cho đậu xanh vào nồi ninh thêm 5 phút cho đến khi đậu xanh chín hẳn.
– Cho hạt sen vào một cái nồi khác cho vào một chút nước muối, hạt sen thì cho ít nước và đun sôi phần hạt sen này trên bếp. Sau đó nấu theo cách tương tự như đậu sống.
– Trong quá trình đun, bạn nhớ vớt bọt nếu có.

Xem Thêm  [CHI TIẾT] Cách Làm Chè Dừa Dầm Thơm Ngon, Béo Bùi Hấp Dẫn | Muasalebang

Bước 3: Nấu canh đậu hạt sen
– Cho 2 thìa nước vào bột sắn dây khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn.
– Để tiếp tục nấu chè hạt đậu xanh, bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi đun sôi, sau đó cho 200g đường trắng đã chưng cất vào nấu cho đến khi đường tan hết.
– Khi đường đã tan hết, bạn cho phần bột sắn dây đã chuẩn bị sẵn vào nhào đều cho đến khi đạt độ sệt như ý.
– Khi bột sắn dây đã chín hết và nước sền sệt thì cho đậu xanh đã luộc chín vào khuấy đều. Cho tất cả hạt sen vào khuấy đều rồi tiếp tục đun.
– Khi nồi chè sôi trở lại, bạn tắt bếp, cho hai giọt tinh chất vani vào khuấy đều. Khi chè đã nguội, bạn cho ra chén, chan nước cốt dừa vào và rắc dừa đã đun chảy lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

1.3. Cách chọn nguyên liệu làm chè đậu xanh hạt chia
Cách chọn mua hạt sen khô
– Hạt sen khô bạn nên chọn những hạt sen đã được bỏ tâm sen, có màu trắng đục, hạt nhỏ và đẹp mắt, vì loại hạt này khi ăn có mùi thơm, bùi và chứa nhiều chất dinh dưỡng.
– Nên tránh hạt sen để lâu có dấu hiệu thối, nứt, có mùi hôi.

Cách chọn mua đậu xanh nấu chè ngon

– Để tiết kiệm thời gian bạn có thể chọn loại có vỏ, màu vàng tươi, phần đậu chắc, không sâu mọt và có mùi thơm đậu xanh rất ngon.
– Đậu xanh bỏ vỏ, bạn nên chọn những hạt đậu xanh căng mẩy, hình dáng đều nhau, nhân nông hoặc lép.

2. Tổng hợp 3 cách nấu chè hạt đậu xanh hấp dẫn
Ngoài cách làm chè đậu xanh hạt chia thông thường ở trên, bạn có thể tham khảo thêm 3 cách làm chè thập cẩm thanh mát sau đây.
2.1. Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nha đam
– Nha đam cung cấp đến 90% nước, Vitamin C và một số khoáng chất thích hợp cho sức khỏe đường ruột và tái tạo làn da. Ăn nha đam thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện tình trạng đau bụng, hỗ trợ giảm cân tích cực.

Xem Thêm  Bật mí 2 cách làm rau câu sữa tươi đơn giản ngày tại nhà | Muasalebang

– Cách nấu chè hạt sen đậu xanh nha đam:
Bước 1: Chia đôi tâm sen, ngâm nước đậu xanh.
Bước 2: Bạn rửa sạch nha đam, rửa sạch một lớp gel nhựa bên ngoài.
Bước 3: Cho hạt sen vào luộc trong nước sôi khoảng 15 phút rồi cho đậu vào. Đợi 2 nguyên liệu chín mềm thì cho đường, chút muối và bột sắn dây vào khuấy đều.
Bước 4: Múc chè ra bát, thêm nha đam đã bán vào ăn cùng.

2.2. Cách nấu chè hạt sen, đậu xanh, táo đỏ
Táo đỏ là một vị thuốc Đông y có tác dụng làm dịu cơ thể, giảm căng thẳng và kích thích cảm giác thèm ăn. Kết hợp hạt sen, đậu xanh và táo đỏ giúp bạn có một món ăn rất bổ dưỡng, dễ ngủ.

– Cách nấu chè hạt đậu táo đỏ
Bước 1: Bạn chỉ cần chuẩn bị hạt sen tươi, đậu xanh và táo đỏ.
Bước 2: Nhúng táo đỏ và đậu xanh vào nước lạnh cho mềm.
Bước 3: Cho hạt sen và đậu xanh vào xào đến khi mềm vừa ăn, vớt ra cho vào bát nước lạnh để nấu chè không bị váng.
Bước 4: Chuẩn bị một nồi nước mới, cho táo đỏ vào nấu cho đến khi táo tròn, đầy nước thì cho ngó sen, đậu xanh, đường phèn vào nấu cùng.
Nhưng đến đây là bạn đã hoàn thành xong công thức nấu canh hạt sen đậu xanh táo đỏ rồi đó. Bây giờ hãy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức bữa ăn bổ dưỡng này nhé!

2.3. Cách nấu chè hạt sen đậu xanh rong biển
– Rong biển nấu chè sen mang đến một hương vị tươi ngon rất đặc biệt. Rong biển có chứa một số khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Xem cách bạn nấu ăn tại đây!

Xem Thêm  Review Combo Simple 5 món skincare cho độ tuổi đậy thì và học sinh, sinh viên. | Muasalebang

– Cách nấu canh rong biển đậu ván
Bước 1: Rong biển rửa sạch rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 5 cm.
Bước 2: Chè hạt sen đậu xanh vani ra bát, để nguội.
Bước 3: Cho chè ra bát, cho rong biển và nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.

3. Công dụng của chè hạt sen đậu xanh đối với sức khỏe
Với thành phần giàu Protein, Vitamin, Kali, Magie,… hạt sen được biết đến như một món ăn ngon và bổ dưỡng cho mọi người. Không chỉ vậy, ăn chè hạt sen thường xuyên còn mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe có thể bạn chưa biết:
– Tốt cho não bộ, cải thiện tình trạng mất ngủ, giảm trầm cảm, giảm căng thẳng, …
– Giúp làn da luôn mát mẻ và khỏe mạnh.

– Chống lại sự phát triển của các gốc tự do gây lão hóa, hình thành lớp màng bảo vệ tế bào da trước tác hại của môi trường bên ngoài.
– Cải thiện kích thước vòng ngực sau khi sinh con cho phụ nữ.
– Canxi, phốt pho, kẽm, Vitamin B6 chứa trong hạt sen góp phần thúc đẩy sự phát triển trí não của bé khi còn trong bụng mẹ.

Ngoài hạt sen, đậu xanh trong quá trình nấu chè hạt sen còn có những công dụng sau:

Nó chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa các bệnh mãn tính
– Ngăn ngừa đột quỵ
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giúp giảm huyết áp
– Hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân,….
Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe ở trên, chè đậu xanh hạt chia là món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn mỗi khi hè về.
Với cách nấu chè đậu xanh hạt sen thanh mát, bổ dưỡng trên đây, chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud