Trà Earl Grey – Trà Bá Tước là gì? Các loại trà Earl Grey và cách pha đúng | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Đầu tiên Trà Earl Grey – Trà Earl Grey là gì?

Trà Earl Grey hay còn gọi là trà Earl là loại trà kết hợp giữa hương vị của trà đen với hương của tinh dầu cam Bergamot – loại cam này được trồng nhiều ở Địa Trung Hải.

Tuy nhiên, một số người khi uống trà Earl Grey lại thấy nó giống như hỗn hợp của kem vani và bánh quy, hoặc vị của sô cô la và bơ đậu phộng, hoặc vị của chanh và rượu tequila.

Ngoài ra, trà Earl Grey cũng có rất nhiều loại và mỗi loại trà sẽ có một hàm lượng caffeine khác nhau, nhưng nhìn chung, nồng độ caffeine của loại trà này cũng tương tự như nhiều loại trà đen khác. Hàm lượng caffeine trung bình của trà Earl Grey dao động từ 55 – 90mg trên mỗi tách trà.

Trà Earl Grey - Trà Earl Grey là gì?

2 Nguồn gốc của trà Earl Grey và quy trình sản xuất trà Earl Grey

Nguồn gốc của trà Earl Grey

Với tên gọi khác của trà Earl, trà Earl Grey bắt nguồn từ tên của Bá tước Charles Grey – người từng là thủ tướng Anh từ năm 1830 đến năm 1834. Vào thời điểm đó, ông là đại sứ Anh tại Trung Quốc. đây cũng là thời điểm ông khám phá và tạo ra loại trà Earl Grey được biết đến như ngày nay.

Xem Thêm  Cách làm bò né khổ qua thơm ngon bổ dưỡng | Muasalebang

Nhờ sử dụng tinh dầu trên lá cam Bergamot, trà Earl Grey không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn giúp Earl sảng khoái và tâm trạng được cải thiện đáng kể sau thời gian căng thẳng trong công việc.

Nguồn gốc của trà Earl Grey

Quy trình sản xuất trà Earl Grey

Cũng giống như các loại trà khác, quy trình sản xuất trà Earl Grey cũng có các công đoạn chính sau:

Giai đoạn 1: Để hái lá chè, người ta sẽ đi hái những lá già còn xanh.

Giai đoạn 2: Lá trà được phơi khô sẽ giúp giảm bớt lượng nước bên trong giúp lá trà dễ dàng uốn cong, giúp phản ứng hóa học diễn ra thuận lợi.

Giai đoạn 3: Tỉa lá chè để tạo điều kiện cho quá trình oxy hóa diễn ra nhanh chóng. Sau đó, trà sẽ bị oxy hóa làm thay đổi các thành phần hóa học có trong lá trà, từ đó tạo ra màu sắc và hương vị của trà Earl Grey.

phần 4: Làm khô trà để kéo dài thời gian bảo quản.

Điều 5: Rắc hoặc làm trắng trà với tinh dầu hoặc chất tạo hương, sẽ giúp trà Earl Grey đạt được hương vị đặc biệt mà nhà sản xuất mong muốn.

Quy trình sản xuất trà Earl Grey

3 Earl Grey Teas

Tại chợ, bạn có thể tìm thấy các thương hiệu trà Earl Grey nổi tiếng khác như:

  • Earl trà xanh: gia vị với cam bergamot.
  • Trà Xám Bá tước Nga: thêm trang quýt khô.
  • Trà đỏ Earl (còn được gọi là trà đỏ Red Earl Grey hoặc trà Earl Rooibos): trà đỏ (từ Nam Phi) pha với hương cam bergamot.
  • Trà Decaf Earl Grey: trà đen đã khử caffein và có chứa dầu vỏ cam bergamot.
  • Trà Lady Grey: là sự pha trộn và tạo hương giữa 2 giống trà Earl Grey và trà hoa cúc.
  • Lord Grey Tea (còn được gọi là trà Mademoiselle): một loại trà thảo mộc, lá (như hoa oải hương, hoa hồng) và các loại gia vị khác.
Xem Thêm  Top 11 món ngon Quảng Ninh đã ăn là quên lối về | Muasalebang

Earl Grey Teas

4 Cách pha trà Earl Grey đúng cách

Tùy thuộc vào kinh nghiệm và khả năng của mỗi người, có một số cách để pha trà Earl Grey. Ngoài ra, mỗi loại trà Earl Grey sẽ có một lượng nước và lượng trà khác nhau, đây cũng được coi là bí quyết tạo nên hương vị đặc trưng của loại trà này.

Thông thường, khi pha trà Earl Grey, bạn có thể dùng khoảng 8g trà pha với 250ml nước tinh khiết đun sôi ở nhiệt độ trên 95 độ C. Sau đó, bạn để khoảng 4 – 6 phút là có thể thưởng thức được rồi.

Ngoài ra, tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm một chút đường, mật ong hoặc sữa tươi để bổ sung vào khẩu phần ăn.

Cách pha trà Earl Grey đúng cách

5 Bạn có thể mua trà Earl Grey ở đâu và bao nhiêu?

Cập nhật tháng 11/2021, giá trà Earl Grey xấp xỉ 110.000 – 320.000 đồng / 500gr, còn trà Earl Grey túi lọc dao động từ 40.000 – 130.000 đồng / hộp 20 gói.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua trà Earl Grey tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh – đồ uống, cửa hàng trà – cà phê, siêu thị, chợ và các trang thương mại điện tử khác.

Bạn có thể mua trà Earl Grey ở đâu và bao nhiêu?

Qua những chia sẻ trên, chúng tôi hy vọng bạn đã biết thêm về trà Earl Grey – trà Earl Grey và trà Earl Grey là gì cũng như cách pha trà này đúng cách để thưởng thức nhé!

Xem Thêm  Đường nho là gì? Phân loại và công dụng của đường nho | Muasalebang

Nguyễn Loan Minh Trang biên tập • Cập nhật ngày 11/11/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud