Váng sữa là gì? Váng sữa làm từ gì, các loại váng sữa và cách chọn váng sữa | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

Đầu tiên Whey là gì?

whey (hoặc kem sữa) là một sản phẩm từ sữa. Nếu sữa được đun nóng hoặc để lâu không mở nắp, chất béo sẽ xuất hiện trên bề mặt của sữa được gọi là váng sữa.

Đối với sữa tách béo, loại bỏ lớp váng sữa trên cùng. Nếu bạn muốn lấy sữa nguyên kem, đun sữa trên lửa nhỏ, khuấy đều tay, đậy nắp để không khí lạnh bên ngoài không trộn lẫn với sữa nóng, sẽ không tạo thành một lớp sữa đông.

Whey, được sản xuất rộng rãi ở Trung và Đông Âu, có hàm lượng chất béo thấp. Các ngành sản xuất sữa khác ở Việt Nam như Ba Vì, Mộc Châu, … cung cấp ra thị trường loại váng sữa nguyên chất chứa 50% chất béo.

Mặt khác, một số loại váng sữa xuất khẩu từ Đức, Pháp có thành phần chính là sữa nguyên chất hoặc sữa nguyên kem,… với tỷ lệ sữa nguyên kem là 50-60% và có khi lên đến 90%. được gọi là whey, nhưng thay vào đó là một sản phẩm whey.

Phần váng sữa thừa khi tách ra khỏi sữa sẽ được đốt cháy giúp tiệt trùng và dùng để sản xuất các sản phẩm khác như bơ, phomai, sữa chua, kem, …

Whey là gì?

2 Whey làm bằng gì?

Sữa chua được tạo thành chủ yếu từ chất béo và rất ít protein, vitamin và khoáng chất. Tuy là sản phẩm từ sữa nhưng lượng dinh dưỡng trong váng sữa hoàn toàn khác với sữa.

Xem Thêm  Hạt đác là gì? Công dụng, cách chọn mua, bảo quản hạt đác và 3 món ăn ngon | Muasalebang

Điều đặc biệt là whey oil mang lại nguồn năng lượng cao hơn rất nhiều, gấp đôi so với dầu thủy tinh sữa. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng trong váng sữa rất thấp, vì vậy không nên dùng váng sữa thay thế cho sữa bột cho trẻ.

Whey làm bằng gì?

3 Các loại váng sữa trên thị trường

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại váng sữa nhập khẩu, phổ biến nhất là loại váng sữa được sản xuất tại Đức.

Vì là sản phẩm đã qua chế biến và được thêm vào các thành phần khác nên nó không được gọi là váng sữa mà là một món tráng miệng làm từ sữa. Thuật ngữ “sữa lúa mì” được đưa ra cho các nhà bán lẻ để giúp người tiêu dùng dễ dàng tìm hiểu và ghi nhớ.

Điện máy XANH đã liên kết và xem xét giá trong tháng 12/2012 của các loại váng sữa khác mà bạn có thể tìm mua như:

  • Váng sữa Monte 55gr có giá khoảng 61.000đ / 4 gói.
  • Sữa lắc Mikus vani 60gr có giá khoảng 59.000 đồng / 4 hộp.
  • Sữa lắc vani Hoff loại 55gr có giá khoảng 55.000 đồng / lốc 4 hộp.
  • Sữa lắc tươi Mixxo 75gr có giá khoảng 68.000 đồng / lốc 4 hộp.
  • Sữa lắc sô cô la Elle & Vire 100g có giá khoảng 70.000 đồng / lốc 4 hộp.

Các loại váng sữa trên thị trường

4 Cách chọn mua và kiểm tra whey

Khi mua váng sữa tại cửa hàng, bạn nên chú ý đến hạn sử dụng và hạn sử dụng sau khi mở. Thông thường, váng sữa để được vài tháng và được sử dụng nhiều công nghệ nhiệt độ cao nên không còn nhiều chất dinh dưỡng. Váng sữa tự nhiên thường có hạn sử dụng ngắn trong 1 tuần.

Xem Thêm  Tổng hợp 7 cách làm sườn xào thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm | Muasalebang

Để kiểm tra chất lượng của váng sữa, bạn chỉ cần cho một thìa cà phê váng sữa vào một cốc nước nóng. Nếu váng sữa tan ra ngay khi nếm thử, đó là sữa có màu vàng chất lượng. Và nếu nó lắng xuống, đó không phải là whey thật.

Ngoài ra, để có được ly sữa thơm ngon, chất lượng, bạn có thể tự làm tại nhà theo công thức của Điện máy XANH.

Điện máy XANH có thể mong đợi với định nghĩa whey là gì? Whey làm bằng gì, các loại whey và cách lựa chọn được chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn tìm được những thông tin hữu ích nhất nếu muốn mua các loại whey khác nhau.

Biên tập bởi Lê Đào Linh Nga • Đăng 23/12/2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud

Về Mưa Sale Băng

Mưa Sale Băng nơi chia sẻ và tổng hợp những kiến thức về Mã giảm giá Online không ở đâu có, không ở đâu chia sẻ.Cùng học thêm nhiều kiến thức bổ ích với Mưa Sale Băng nhé

MAPS