Vang sủi bọt – rượu sparkling wine là gì? Khác gì với champagne? | Muasalebang

Ẩm Thực 0 lượt xem

1. Rượu vang nổ là gì?

Rượu vang vinh quang là gì?

Rượu vang có gai là một loại rượu vang hay còn gọi là vang nổ vì có khả năng làm vỡ bọt khí sau khi mở nắp và rót vào ly, do thành phần có chứa đường và nước ép nho, sau khi lên men chúng sẽ chuyển hóa thành khí cacbonic.

Đây là một trong những loại rượu ngon nhất tại bữa tiệc vì màu sắc bóng bẩy của nó đi kèm với không khí sống. Rượu vang nổ có mùi hương hoa cỏ trái cây gợi cảm, tinh tế, đặc biệt khi lướt qua đầu lưỡi do bọt khí tạo nên.

Rượu vang vinh quang là gì?

Tách rượu vang nổ

Rượu vang bóng có nhiều hương vị khác nhau, người ta thường dựa vào lượng đường trong rượu để phân biệt:

  • Extra Brut: Rượu rất chát và cay (dưới 6g đường / 1 lít).
  • Rượu bìm bịp: Có vị chát vừa và đắng, hơi chua, loại rượu này thường được dùng trước các bữa tiệc (dưới 12g đường / 1 lít).
  • Extra Dry: Có vị chát và chát nhưng có vị ngọt hơn một chút, loại rượu này thường được dùng trong các bữa tiệc.
  • Demi-sec: Rượu có nhiều hương vị nên dễ uống hơn các loại trên, được dùng làm món tráng miệng sau bữa tiệc.
  • Blanc de Blancs: Loại rượu được làm chủ yếu từ Chardonnay hoặc các loại nho trắng khác, sẽ có hương vị nho đặc trưng.
  • Blanc de Noirs: Màu trắng hoặc hồng nhạt của nho đỏ.
Xem Thêm  Cá tra, cá basa là cá gì? Cách phân biệt cá tra và cá basa | Muasalebang

Tách rượu vang nổ

2. Tách rượu sâm panh và rượu vang sủi bọt

Rượu sâm panh và các loại rượu vang sủi bọt khác giống nhau ở chỗ đều có thành phần là nho ngâm đường.

Champagne là một loại rượu sáng bóng về mặt kỹ thuật, nhưng điều đặc biệt là chúng được gọi là “Champagne”, bởi vì loại rượu này được sản xuất ở vùng Champagne của miền Bắc nước Pháp.

Tóm lại, những chai rượu vang sủi tăm được sản xuất ở vùng Champagne (Pháp) được gọi là Champagne và là những người duy nhất có thể đặt tên.

Chia rượu sâm panh với rượu vang sủi bọt

3. Rượu vang nổ nổi tiếng

Rượu sâm banh

Nó có xuất xứ từ vùng Champagne miền Bắc nước Pháp, thường được dùng để phục vụ tiệc cưới và các bữa tiệc lớn như khai trương, khai trương, …

Giá tham khảo: Bình có giá từ 1.200.000đ trở lên tùy loại và năm sản xuất.

Rượu sâm banh

Prosecco

Có xuất xứ từ Ý, nó có hương vị trái cây đặc trưng và hương vị thơm ngon, thường được dùng khai vị trước bữa tiệc nhỏ.

Giá tham khảo: Bình có giá từ 650.000 đồng trở lên tùy loại và năm sản xuất.

Prosecco

Cava

Có xuất xứ từ Tây Ban Nha, được tạo ra bởi sự kết hợp giữa nho và các loại trái cây khác như cam, chanh hay hoa hồng nên hương vị kém thơm ngon hơn Prosecco. Nó nên được sử dụng trong các buổi lễ kỷ niệm

Giá tham khảo: Có giá khoảng 350.000 đồng / chai 750ml, tùy từng loại và năm sản xuất mà giá cả khác nhau.

Xem Thêm  Mách bạn cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon, đơn giản vào ngày Thất Tịch | Muasalebang

Cava

Hỏa táng

Nó có xuất xứ từ Pháp giống với Champagne nhưng có vị kem đậm đà hơn, thường được dùng trong các dịp lễ tết.

Bình có giá từ 1.000.000 đồng trở lên tùy loại và năm sản xuất.

Hỏa táng

Hoa hồng

Loại rượu này có xuất xứ từ Pháp, được làm từ hoa hồng và trái cây, có màu hồng và thơm, thường được phục vụ trong các bữa tiệc sinh nhật.

Bình có giá từ 400.000 đồng trở lên tùy loại và năm sản xuất.

Hoa hồng

Sekt

Có xuất xứ từ Đức, lâu đời từ hoa bưởi, loại rượu này có hương vị thơm ngon của hoa và trái cây, thường được phục vụ trong các dịp lễ hội.

Sekt

4. Bạn uống rượu vang nổ như thế nào?

Dưới đây là cách uống rượu đinh lăng đúng cách sẽ giúp rượu ngon hơn và thưởng thức một cách trọn vẹn nhất.

  • Rượu vang bóng ngon nhất khi được phục vụ lạnh ở nhiệt độ 3-7 độ C, bạn có thể để đông lạnh trong hộp đá trước khi uống.
  • Mỗi loại rượu vang sẽ được phục vụ trong một ly riêng biệt, còn rượu vang sủi bọt được phục vụ với nước sốt sâm panh hoặc sương sáo.
  • Luôn đậy nắp chai sau khi rót để giữ được mùi thơm và bọt khí.
  • Kết hợp với độ đặc thích hợp cho từng loại rượu vang nổ. Rượu vang sủi mạnh (> 15% ABV) phù hợp với các đối tượng chính, vang sủi bọt sáng (<10% ABV) dùng kèm bữa ăn nhẹ, vang sủi có hương hoa quả ngọt phù hợp với các loại gia vị.
Xem Thêm  Tổng hợp 15 cách xào đậu que (đậu cô ve) ngon miệng dễ làm cho bữa cơm | Muasalebang

Bạn uống rượu vang nổ như thế nào

Với những chia sẻ này hi vọng đã giúp bạn biết được rượu đinh lăng – rượu đinh lăng là gì và các loại rượu đinh lăng tiêu biểu. Truy cập chuyên mục thủ thuật nhà bếp để tham khảo thêm các bài viết khác!

* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ nguồn Wikipedia.

Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • Đăng ngày 14 tháng 5 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud